Salade délicate, savoureuse, aromatique et saine avec du poisson rouge, du concombre et du jeune chou. Convient pour le déjeuner, le dîner et une table de fête. Recette pas à pas avec photo.
Une merveilleuse salade de poisson rouge, de concombre et de jeune chou décorera non seulement la table de fête. Il peut être préparé un jour ordinaire pour un repas quotidien et ravir ses proches avec un bon plat.
Associer le poisson rouge avec du chou frais et des concombres est toujours une valeur sûre. L'apéritif est coloré, léger, frais et riche en vitamines. Et le goût est tout simplement incroyable: frais, léger, aérien et délicat ! En même temps, il y a un minimum de calories ! Par conséquent, le plat convient particulièrement à ceux qui suivent la silhouette et souhaitent se débarrasser des kilos en trop. Grâce à l'ajout de poisson rouge, la salade est originale, nutritive et peu calorique.
Chaque femme au foyer peut ajouter du piquant à un tel chef-d'œuvre en ajoutant des épices, des herbes et des vinaigrettes changeantes. Il existe de nombreuses variantes, il vous suffit de connecter votre imagination, et la salade deviendra alors l'une de vos préférées. Il s'avère volumineux, le plat est facile à digérer, nécessite un minimum de travail et de temps de cuisson.
Voir aussi comment faire une salade avec du poisson rouge légèrement salé et des noix.
- Teneur calorique pour 100 g - 95 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 20 minutes
Ingrédients:
- Jeune chou blanc - 200 g
- Sel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
- Poisson rouge légèrement salé (filets, arêtes, poitrine, parures) - 100 g
- Huile d'olive - pour la vinaigrette
- Radis - 4 pcs.
- Concombres - 1 pièce
- Oignons verts - 2 plumes
Salade de cuisson étape par étape avec poisson rouge, concombre et jeune chou, recette avec photo:
1. Lavez le chou blanc à l'eau courante et séchez-le avec une serviette en papier. Coupez-le en fines lanières. Il n'est pas nécessaire de saler et d'écraser avec les mains, comme c'est généralement le cas avec les vieux fruits. Les jeunes fruits sont si juteux.
2. Lavez les concombres, séchez-les avec un essuie-tout, retirez les pointes et coupez-les en fins quarts de cercle.
3. Laver les plumes d'oignon vert à l'eau froide, les sécher et les hacher finement.
4. Lavez les radis, séchez-les avec un essuie-tout, coupez la tige et coupez, comme les concombres, en fins quarts de cercle.
5. Coupez le poisson rouge en morceaux de taille moyenne. Si vous utilisez des crêtes, retirez d'abord la viande des os, si les abdomens, séparez-les de la peau. Vous pouvez également saler le poisson vous-même. Ce processus n'est pas compliqué et rapide. Comment le faire correctement, vous pouvez lire une recette étape par étape avec une photo publiée sur les pages du site.
6. Mélanger tous les produits dans un bol, saler et verser sur l'huile d'olive. Si vous ne servez pas la nourriture immédiatement, salez-la immédiatement avant de servir. Sinon, les légumes laisseront s'échapper le jus, la salade deviendra liquide et perdra son bel aspect.
7. Mélangez bien la salade avec le poisson rouge, le concombre et le jeune chou. Refroidissez-le au réfrigérateur pendant 15 minutes et servez.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade avec du chou et du poisson rouge.
