Peu de table de fête peut se passer de salades. Leurs recettes peuvent diversifier n'importe quel menu de fête. Et aujourd'hui, je vais vous présenter l'une de ces options pour le plat.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Les salades de champignons sont bonnes pour tout le monde: elles sont préparées simplement, extrêmement utiles pour le corps, associées à de nombreux produits, ce qui permet d'obtenir toujours de nouveaux plats au goût délicat et piquant. Par conséquent, de tels plats merveilleux peuvent ravir les invités et la famille toute l'année dans différentes interprétations. Après tout, vous pouvez acheter des champignons marinés à tout moment, n'importe où et à tout moment de l'année.
D'un point de vue culinaire, les champignons marinés sont un produit très inhabituel. D'une part, ils peuvent être conservés assez longtemps, mais d'autre part, la marinade détruit une partie des vitamines. Mais encore, les champignons marinés dans leur goût sont nettement supérieurs aux frais. Par conséquent, ils sont appréciés par beaucoup pour une utilisation dans les salades et les apéritifs.
Tous les champignons marinés de votre choix conviennent aux salades. Il peut s'agir de champignons tubulaires: cèpes, cèpes, agarics au miel, trembles, cèpes. De plus, vous pouvez mariner puis utiliser dans une salade, vous pouvez également assiette de champignons, comme la russula et le ryadovki. Cependant, quel type de pot du produit le plus délicieux que vous trouverez au supermarché, achetez celui-là. La salade aura toujours bon goût.
- Teneur calorique pour 100 g - 163 kcal.
- Portions - 3
- Temps de cuisson - 20 minutes pour trancher les aliments, plus le temps pour faire bouillir et refroidir les œufs
Ingrédients:
- Champignons marinés - 300 g
- Oeufs - 2 pièces
- Oignons verts - botte
- Fromage - 200 g
- Mayonnaise - pour la vinaigrette
- Sel - pincée ou au goût
Salade de cuisson aux champignons marinés, œufs et fromage
1. Trempez les œufs dans un récipient d'eau froide et placez-les sur la cuisinière. Faites bouillir, baissez le feu et laissez mijoter pendant 8 minutes jusqu'à ce que le mélange soit infusé. Transférer ensuite dans un récipient avec de l'eau glacée et laisser refroidir. Quand ils ont refroidi, épluchez-les et coupez-les en cubes.
2. Coupez également le fromage en cubes. Bien que, si vous le souhaitez, vous pouvez le couper en barres ou en lanières.
3. Placez les champignons marinés dans une passoire et rincez à l'eau courante. Placer sur une serviette en papier et sécher en tapotant. Si les champignons sont gros, coupez-les en plus petits morceaux. Laissez les petits individus intacts.
4. Mettez les œufs, les champignons et le fromage dans un saladier. Rincez les oignons verts, séchez-les, hachez-les et envoyez-les dans un récipient avec de la nourriture. Ajouter la mayonnaise et le sel.
5. Remuez bien les aliments jusqu'à ce qu'ils soient lisses. Goûtez et ajustez au besoin en ajoutant du sel ou d'autres épices au goût.
6. Placer la salade sur un plat de service et servir. Mais, avant de le traiter, laissez-le tremper quelque temps au réfrigérateur, car il est meilleur lorsqu'il est froid.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade de champignons marinés avec des légumes.
