La salade aux champignons marinés et au fromage est un plat délicat et copieux qui décorera n'importe quelle table de fête et dont les invités se souviendront pour son goût agréable et inhabituel.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Les champignons sont des aliments sains mais dangereux. Afin de ne pas vous blesser, vous devez respecter certaines règles lors du traitement des champignons forestiers. Et comme tout le monde ne sait pas travailler avec eux, il vaut mieux choisir des champignons cultivés par l'homme, c'est-à-dire artificiellement, comme des champignons ou des pleurotes. Ceux-ci ne nécessitent pas de cuisson préalable, un processus de cuisson compliqué et sont totalement inoffensifs pour le corps.
Parmi les nombreux plats de champignons, les délicieuses salades de champignons occupent une place particulière. Il existe de nombreuses recettes pour eux, et chacune d'entre elles est bonne. Aujourd'hui je vous propose de réaliser une salade toute simple avec des champignons et du fromage qui fondra doucement dans la bouche. Même ceux qui n'aiment pas les plats aux champignons l'aimeront. Les champignons et le fromage sont ces produits qui viennent toujours à la rescousse lorsque la viande et le poisson en ont assez et que vous ne voulez pas manger de légumes. A partir de ces ingrédients, les chefs ont inventé de nombreuses recettes de salades. Parce que ce n'est pas seulement savoureux, mais aussi sain. De plus, ces aliments ne sont pas très caloriques et satisfont longtemps la faim.
Vous pouvez ajouter toutes sortes de légumes, d'herbes, de viande, de fruits de mer, de fruits, de noix et même de riz à cette salade. Assaisonnez-le avec de la crème sure, de la mayonnaise, un mélange d'huiles, de la sauce soja, des épices… Les salades doivent être disposées en couches, entassées ou mélangées. Aujourd'hui, je l'ai complété avec des œufs et des concombres et j'ai pris de la mayonnaise maison comme vinaigrette.
- Teneur calorique pour 100 g - 191 kcal.
- Portions - 2-3
- Temps de cuisson - 15 minutes pour trancher, plus le temps pour faire bouillir et refroidir les œufs
Ingrédients:
- Champignons marinés - 300 g
- Fromage à pâte dure - 200 g
- Concombres frais - 2 pcs.
- Mayonnaise - pour la vinaigrette
- Oeufs - 2 pièces
- Sel au goût
Préparation pas à pas d'une salade aux champignons marinés et au fromage:
1. Rincez les champignons marinés sous l'eau courante, séchez-les avec une serviette en papier et coupez-les en lanières ou en cubes. Les champignons peuvent être achetés prêts à l'emploi ou marinés seuls. Pour faire cela, vous trouverez la recette sur les pages du site en utilisant la barre de recherche.
2. Pré-bouillir les œufs jusqu'à consistance froide. Réfrigérer, éplucher et couper en cubes.
3. Coupez le fromage en cubes et placez-le dans un bol d'épicerie.
4. Lavez les concombres, séchez-les avec une serviette en papier et coupez-les en cubes. Vous pouvez les utiliser congelés si vous avez fait une préparation similaire en été Essayez de couper les produits à la même taille pour que la salade soit belle.
5. Verser la mayonnaise sur les ingrédients et assaisonner de sel. Si vous ne voulez pas servir la salade tout de suite, coupez tous les produits, mettez-les dans un récipient, couvrez avec un couvercle et mettez-les au réfrigérateur, et assaisonnez avec de la mayonnaise avant l'arrivée des invités.
6. Mélangez les ingrédients, laissez refroidir au réfrigérateur pendant 15 minutes et servez.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade avec des champignons et du fromage.
