Le chocolat chaud au café est une boisson au goût exquis qui peut être bue non seulement dans un café, mais aussi à la maison. Essayons de le cuisiner à la maison et de faire plaisir à notre famille. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Des notes de chocolat combinées à un goût de café acidulé et à une douce nuance de lait créent une harmonie étonnante, rendant la boisson excitante et inoubliable. Le produit le plus important de la boisson qui réchauffe l'âme et le cœur est le chocolat. Bien sûr, vous pouvez suivre le chemin des anciens Mayas et faire du chocolat chaud à partir de fèves de cacao broyées, mais il est beaucoup plus rapide et plus facile de le faire à partir de tablettes de chocolat noir. Puisque le goût et l'arôme de la boisson dépendront de la qualité du chocolat, choisissez le chocolat de la meilleure qualité, sans charges ni additifs tels que colorants, conservateurs, OGM… Vous pouvez utiliser des plaques de chocolat noir ou au lait, ou de chocolat culinaire spécial. Quel que soit l'ingrédient que vous choisissez, il doit être de la meilleure qualité.
La base liquide du chocolat chaud est le lait, qui peut être remplacé par de la crème ou de l'eau. La dernière option est plus légère, diététique et au goût fade. Par conséquent, une telle boisson doit être soigneusement assaisonnée d'épices. Une boisson au lait ou à la crème au goût plus agréable, mais aussi plus calorique. Un chocolat chaud léger et délicat résultera d'un mélange d'eau et de lait. Lorsque vous préparez du café, vous pouvez ajouter de la cannelle, de la vanille, du gingembre, de la cardamome, du piment à la boisson et du cognac, du rhum et de la liqueur à la boisson finie. L'alcool et les épices infusent le chocolat chaud au goût unique.
Voir aussi comment faire une boisson chaude au chocolat au lait.
- Teneur calorique pour 100 g - 148 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 10 minutes
Ingrédients:
- Café instantané infusé - 1 cuillère à café
- Eau potable - 50 ml
- Chocolat noir - 30 g
- Lait - 50 ml
Préparation pas à pas du chocolat chaud au café, recette avec photo:
1. Faites du café. Cela peut être fait de n'importe quelle manière pratique. Dans cette recette, il est proposé de le faire chez un Turc. Mettez donc du café dedans. Si vous le souhaitez, ajoutez des épices et des épices au turc pour enrichir l'arôme et le goût de la boisson.
2. Versez de l'eau potable dans le Turc.
3. Placer la dinde sur la cuisinière et porter à ébullition à feu moyen. Dès que l'eau monte, retirez le turc et laissez infuser 2-3 minutes. Si vous avez une machine à café, faites-y du café. Vous pouvez aussi simplement verser de l'eau bouillante sur le café et laisser infuser sous le couvercle.
4. Mettez les morceaux de chocolat cassés dans le verre pour servir la boisson.
5. Versez le lait sur le chocolat.
6. Mettez la boisson au micro-ondes et faites fondre le chocolat. Faire fondre le chocolat doit être très prudent et prudent, ne pas le laisser bouillir. Car s'il bout, il acquerra une amertume dont il sera impossible de se débarrasser. Par conséquent, faites attention au four à micro-ondes ou faites fondre le chocolat de la manière la plus sûre - au bain-marie. Pour ce faire, mettez un récipient résistant à la chaleur avec des morceaux de chocolat dans une casserole d'eau bouillante, et placez la structure sur la cuisinière sur le plus petit feu. Lorsqu'il est tendre, incorporer le lait chaud.
7. Incorporer le chocolat et le lait jusqu'à consistance lisse.
8. Versez le café infusé dans la boisson au chocolat et remuez. Maintenant, vous pouvez ajouter n'importe quel alcool que vous aimez. Goûtez le chocolat chaud avec le café immédiatement après la préparation.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire du chocolat chaud avec du café.
