Un petit-déjeuner rapide, savoureux et copieux - de tendres crêpes au miel. Comment préparer cette friandise pour saturer le corps, lisez dans ce document.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Quoi de plus savoureux et de plus facile que de préparer de délicates crêpes au miel à la va-vite. De délicieuses crêpes moelleuses et moelleuses s'envoleront de l'assiette plus rapidement qu'elles n'y monteront. Pour un petit déjeuner rapide, vous ne pouvez pas penser à un meilleur repas. Les crêpes parfumées du matin apporteront beaucoup de plaisir et de sensations agréables, elles vous donneront de la bonne humeur et vous donneront de l'énergie pour toute la journée. Ce plat est à la fois savoureux et sain pour le corps. Étant donné que la composition comprend du miel et du kéfir, qui contiennent de nombreux glucides, protéines, acides gras saturés et insaturés, vitamines et minéraux nécessaires à une personne.
Les crêpes dorées, parfumées et moelleuses prêtes à l'emploi ont une texture spongieuse incroyablement délicate, grâce à laquelle elles absorbent parfaitement les sirops, le miel ou d'autres additifs. La teinte miel de la pâte se marie bien avec n'importe quelle sauce. Pour les faire frire, un minimum absolu d'huile est utilisé, ce qui rend les aliments peu gras et riches en calories. Mais avant de passer à la recette, je vais vous dévoiler quelques secrets à retenir. Premièrement, si vous ajoutez beaucoup de farine à la pâte, les crêpes se révéleront plus moelleuses, mais denses. Deuxièmement, en ajoutant moins de farine, les crêpes deviendront plates, mais très tendres et fondront dans la bouche. Par conséquent, ajoutez de la farine, guidé par votre goût et le résultat souhaité. Le troisième postulat est le kéfir. Cela ira même aigre. De plus, plus il est acide, plus les crêpes seront savoureuses. Avant de commencer la cuisson, il faut la chauffer pour que la soude puisse éteindre l'acide contenu dans le produit laitier fermenté, ce qui va bien ramollir la pâte.
- Teneur calorique pour 100 g - 170 kcal.
- Portions - 15-18
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Farine - 1 cuillère à soupe. (pour la pâte), 1, 5 c. (plus épais pour la pâte)
- Oeufs - 1 pièce
- Bicarbonate de soude - 0,5 cuillère à café
- Huile végétale - pour la friture
- Miel - 3 cuillères à soupe
- Kéfir - 1 cuillère à soupe.
Préparation pas à pas de délicates crêpes au miel, recette avec photo:
1. Retirez le kéfir du réfrigérateur ou réchauffez-le à température ambiante à l'aide d'un four à micro-ondes. Versez le produit laitier fermenté dans un bol de cuisson et ajoutez un œuf, qui doit également être à température ambiante, afin de ne pas refroidir le kéfir.
2. Remuez les ingrédients liquides et ajoutez le miel, qui se mélange bien jusqu'à dissolution complète.
3. Ajouter la farine mélangée au bicarbonate de soude. Il est conseillé de le tamiser au tamis pour qu'il s'enrichisse en oxygène.
4. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse afin qu'il n'y ait pas de grumeaux dedans. Si nécessaire, vous pouvez verser plus de farine dans la pâte, si vous voulez que les crêpes soient hautes.
5. Placez la casserole sur la cuisinière, ajoutez de l'huile végétale et chauffez à température ambiante. Prenez une partie de la pâte avec une cuillère à soupe et versez-la dans le moule. La pâte coulera en cercle, alors versez-la un peu à part.
6. Faites frire les crêpes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées et retournez-les de l'autre côté. Apportez-les à la préparation dans les 1-1, 5 minutes et retirez la casserole du feu. Servez des crêpes au miel chaudes prêtes à l'emploi sur la table avec la chaleur chaude directement de la poêle. Servez-les avec toutes les garnitures et sauces.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de faire des crêpes au miel.
