Pour ceux qui aiment les desserts, mais ne veulent pas gâcher la pâte, nous suggérons de faire un gâteau sans cuisson sur du pudding avec des pommes et du pain d'épice. Recette pas à pas avec photo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas avec photo
- Recettes vidéo
Si vous voulez vous faire plaisir avec un délicieux dessert, mais que vous n'avez absolument aucune envie de cuisiner quelque chose, utilisez notre recette et réalisez un gâteau sans cuisson sur du pudding aux pommes et au pain d'épice. La recette nécessite des pommes - des fruits disponibles presque toute l'année, vous pouvez donc faire un gâteau comme celui-ci quand vous le souhaitez. La texture délicate du dessert est due au fait qu'il est à base de pudding. Vous pouvez trouver la poudre prête à l'emploi dans le magasin, mais si vous n'avez pas réussi, vous pouvez remplacer le pudding par de la fécule de maïs en y ajoutant un sachet de sucre vanillé, puis, déjà dans une cuillère toute faite, deux bouillies lait concentré pour un goût de caramel. C'est tous les trucs. La recette est très simple, la préparation ne prendra pas plus d'une demi-heure et le résultat sera correct.
- Teneur calorique pour 100 g - 65 kcal.
- Portions - 5 pièces
- Temps de cuisson - 4 heures
Ingrédients:
- Pommes - 1 kg
- Pain d'épices à la menthe - 200 g
- Sucre - 150 g
- Pudding au caramel (poudre) - 80 g
- Jus de citron - 3 c. l.
- Cannelle moulue - 0,5 cuillère à café
- Eau - 200 ml
Préparation pas à pas d'un gâteau sans cuisson sur pudding aux pommes et pain d'épice avec une photo
1. Les pommes sont la base du gâteau, et commençons par elles. Lavez les fruits et retirez les noyaux. Pour cette recette, vous pouvez prendre absolument n'importe quelle variété - acide ou sucrée - cela déterminera le goût final du gâteau fini.
2. Retirez la peau des pommes et coupez-les en petits morceaux. Arrosez-les de jus de citron ou d'acide citrique dilué dans de l'eau pour que les pommes ne noircissent pas.
3. Mettez les pommes dans une casserole, couvrez de sucre, versez de l'eau ou du jus et mettez sur un petit feu pour les faire bouillir un peu et caraméliser. Porter à ébullition et réduire le feu. Laisser mijoter sous le couvercle pendant au moins 15 minutes. Il faut que les pommes deviennent molles. Pendant que les pommes arrivent, vous pouvez jeter un bâton de cannelle dans la casserole.
4. Maintenant que les pommes sont presque prêtes, il est temps de faire le pudding. Nous le diluons, comme indiqué dans les instructions, dans une petite quantité d'eau froide et remuons pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
5. À ce stade, les pommes ont déjà été suffisamment traitées. Ils sont devenus doux et aromatiques. Verser le pudding dans la masse de pommes en un mince filet, en remuant constamment. Bien réchauffer à feu doux, sans cesser de gêner, porter à épaississement et retirer du feu.
6. Nous avons une masse qui ressemble à une forte gelée de couleur caramel.
7. Couper le pain d'épice à la menthe en assiettes d'un demi-doigt d'épaisseur. Il est très important qu'ils soient frais et doux. La quantité de pain d'épices dont vous avez besoin déterminera le volume du moule dans lequel vous allez récupérer le dessert.
8. La forme (elle peut être en silicone, en métal moulé ou détachable) est recouverte de parchemin ou de film alimentaire. Nous allons retourner le gâteau fini pour le retirer du moule, nous le récupérons donc de haut en bas. Tout d'abord, versez le mélange caramel-pomme dans le moule. Lisser légèrement avec une cuillère ou une spatule.
9. Placez les tranches de pain d'épice sur le dessus et remplissez à nouveau de pudding. Répétez donc les couches jusqu'à ce que la forme soit remplie jusqu'en haut. Terminer le montage du dessert par une couche de pain d'épices. Laissez le gâteau refroidir à température ambiante et mettez-le au réfrigérateur pendant au moins 3-4 heures, voire toute une nuit.
10. Avant de servir, retournez le moule à cake, sortez le dessert en tirant légèrement sur le papier cuisson. Retirez délicatement le parchemin.
Onze. Saupoudrez de sucre en poudre et versez le thé ! Le gâteau délicat sans cuisson sur le pudding aux pommes et au pain d'épice est prêt. Essayez-le et bon appétit!
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