Préparons une manne au chocolat avec des boules de fromage cottage et régalons tout le monde avec des gâteaux faits maison. Nous vous proposons une recette avec des photos étape par étape et une description détaillée.
Toute manne s'avère toujours luxuriante et savoureuse si elle est cuite correctement. Mannik est une tarte à base de semoule. Il est préparé de manières très différentes. Il existe de nombreuses recettes - lait, kéfir, crème sure et même eau. Toute option a le droit d'exister, l'essentiel est de respecter toutes les recommandations données dans la recette.
Aujourd'hui, nous vous suggérons de cuisiner non pas une simple manne, mais avec l'ajout de fromage cottage. Mais pas seulement dans la pâte - nous ferons des boules de caillé. Ce sera non seulement délicieux, mais aussi très beau. Une telle manne peut également être préparée pour un festin festif. Complétez-le avec un glaçage au chocolat, toutes les décorations et un bon gâteau seront prêts.
Voir aussi comment faire de la manne au chocolat sans beurre.
- Teneur calorique pour 100 g - 280 kcal.
- Portions - 8 tranches
- Temps de cuisson - 1 heure
Ingrédients:
- Cacao - 4 c. l. (pour essai)
- Semoule - 1 cuillère à soupe. (pour essai)
- Farine de blé de la plus haute qualité - 1 cuillère à soupe. (pour essai)
- Oeufs - 3 pièces (pour essai)
- Kéfir - 1, 5 c. (pour essai)
- Huile végétale - 100 g (pour la pâte)
- Sucre - 1, 5 c. (pour essai)
- Sel - une pincée (pour la pâte)
- Poudre à pâte - 1 c. (pour essai)
- Fromage cottage - 200 g (pour les boules)
- Oeuf - 1 pièce (pour les balles)
- Semoule - 2 c. l. (pour les balles)
- Farine - 2 c. l. (pour les balles)
Préparation étape par étape de la manne au chocolat avec des boules de fromage cottage - recette avec photo
Tout d'abord, préparez la pâte. Casser les œufs dans un bol et ajouter le sucre. Battre jusqu'à consistance mousseuse.
Ajouter le kéfir, la farine, la semoule.
Ajouter le cacao. Remuez doucement la pâte avec un fouet ou une fourchette pour qu'elle reste propre. Si vous choisissez de mélanger la pâte avec un mélangeur, le cacao sera partout dans la cuisine. Par conséquent, mélangez avec vos mains, puis vous pouvez allumer le mélangeur et amener la pâte à l'homogénéité. Laissez la pâte gonfler la semoule pendant 20 minutes. Après le temps indiqué, ajoutez la levure chimique à la pâte et remuez.
Préparons maintenant les boules de caillé. Battre un œuf dans le caillé, ajouter la semoule, le sucre et la farine. Mélanger avec une fourchette. Si vous êtes un grand fan de flocons de noix de coco, ajoutez 100 g de flocons de noix de coco à la place de la semoule et de la farine. La combinaison de fromage cottage, de chocolat et de flocons de noix de coco est idéale. Mais tout le monde n'aime pas la noix de coco.
Nous ramassons la masse de caillé avec un bateau et roulons la balle avec les mains mouillées. Nous les mettons sur une assiette et les envoyons au congélateur. Pendant 15 à 20 minutes.
La semoule est gonflée, les boules de caillé sont congelées, le four se réchauffe - nous continuons. Verser une partie de la pâte dans une forme détachable, graissée avec de l'huile. Mettez des boules de caillé dans la pâte.
Verser le reste de pâte dans le moule.
Nous cuisons la manne pendant 40 minutes à 180 degrés sur la grille du milieu du four. La manne finie ne doit pas être immédiatement retirée de la forme. Laissez-le dans la forme jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement. Il devrait s'éloigner des murs, si cela ne s'est pas produit, marcher avec un couteau sur tout le côté de la forme.
Décorez la manne avec du sucre en poudre ou du glaçage au chocolat.
Ce gâteau a une si belle coupe. Voulez-vous essayer une bouchée? Nous vous invitons à prendre le thé !
Voir aussi les recettes vidéo:
Manne au chocolat avec boules de caillé
