La bouillie de semoule est un plat sain, savoureux et satisfaisant, mais tous les enfants ne l'aiment pas. Une excellente solution pour nourrir les petites personnes capricieuses sera des boules de manne-caillé avec des graines de pavot dans une casserole. Nous allons découvrir comment les cuisiner dans une recette pas à pas avec une photo. Recette vidéo.
Il est conseillé à de nombreux enfants de donner de la semoule à coup sûr, ce qui pose problème à certains parents. Puisque tous les enfants n'aiment pas la bouillie de semoule classique. Vous pouvez faire face à une telle tâche de telle manière que même les adultes demandent un additif en préparant des boules de manna-caillé avec des graines de pavot dans une casserole. C'est le plat parfait pour le petit-déjeuner du matin qui peut être préparé rapidement et facilement à la fois dans la poêle et au four. De telles boulettes de viande cuites au bain de vapeur ou au bain-marie auront l'air originales. Ils seront donc toujours diététiques et hypocaloriques.
Les manniks sont frits dans de la panure et sans elle au choix du cuisinier. Ils sont copieux, nutritifs, sucrés et délicieux! C'est une bonne alternative aux crêpes et aux gâteaux au fromage. Pour le goût, les boulettes de viande de semoule sont complétées par des raisins secs, des carottes, des fruits secs, du fromage cottage… Les formes sont formées avec les mains trempées dans l'eau afin que la pâte ne colle pas aux paumes. La forme des boules peut être variée, mais pas très grosse pour pouvoir les faire frire dans une poêle. Les boulettes de viande sont servies immédiatement après la préparation. Le dessert sucré est servi avec du miel, sucré avec de la crème sure fouettée, de la confiture, des sauces sucrées et des sirops. Plat non sucré avec crème sure, sauces, beurre, crème épaisse fondue.
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- Teneur calorique pour 100 g - 149 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 45 minutes
Ingrédients:
- Fromage cottage - 250 g
- Oeufs - 1 pièce
- Coquelicot - 2 cuillères à soupe
- Gruau de manne - 3 cuillères à soupe
- Huile végétale - pour la friture
- Sucre - 50 g
- Sel - une pincée
Préparation pas à pas de boules de manna-caillé aux graines de pavot dans une poêle, recette avec photo:
1. Placez le caillé dans un bol pour pétrir la pâte. Prenez du fromage cottage de n'importe quelle teneur en matières grasses, cela n'affecte que la teneur en calories du plat. En même temps, choisissez-le plus sec. S'il est humide, suspendez-le dans une étamine pendant 15 à 20 minutes pour drainer tout le sérum.
2. Ajouter la semoule, le sucre et le sel au caillé.
3. Placez ensuite un œuf cru.
4. À ce stade, faites cuire le pavot à la vapeur avec de l'eau bouillante pendant 10 minutes pour en libérer l'amertume. Puis égouttez l'eau et remplissez-la à nouveau d'eau bouillante pendant le même laps de temps. Cuire le pavot à la vapeur seulement 3-4 fois. Après cela, transférez-le dans un tamis pour égoutter toute l'eau.
5. Ajoutez des graines de pavot à la pâte à tous les aliments.
6. Remuez la pâte pour que tous les ingrédients soient bien répartis entre eux. Laissez agir 15 à 20 minutes pour faire gonfler la semoule. Sinon, dans le plat fini, ça va craquer sur les dents.
7. Mettez la casserole sur la cuisinière, ajoutez de l'huile végétale et faites chauffer. Former des boulettes de viande rondes et les envoyer dans la poêle. Faites-les frire de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 7 à 10 minutes. Servir les boules de manna-caillé prêtes à l'emploi avec des graines de pavot dans une poêle bien chaude.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire des boules de caillé en 20 minutes.
