Voulez-vous que vos produits de boulangerie vous surprennent par leur splendeur ? Vous cherchez la recette parfaite ? Une génoise à la limonade est exactement ce qu'il vous faut !
Qui n'aime pas les pâtisseries à base de biscuits ? « Oh, il y a tellement de problèmes avec eux ! » - peut être entendu en réponse. « Ils ne se lèveront pas encore ! Nous convenons que la principale difficulté est que le biscuit soit moelleux, aéré, léger. Ce sont les gâteaux que je reçois chaque fois que je fais cuire une génoise à la limonade au four. Sur la limonade ? Oui, oui, vous avez bien entendu, c'est vrai ! Il semblerait qu'une bagatelle comme l'eau douce pétillante fasse un véritable miracle. Quelle longue conversation, cuisinons. Alors, faites cuire un délicieux gâteau éponge à la limonade au four.
- Teneur calorique pour 100 g - 355 kcal.
- Portions - 6
- Temps de cuisson - 1 heure 10 minutes
Ingrédients:
- Farine - 330-340 g
- Poudre à pâte - 1 c.
- Oeufs - 4 pièces
- Sucre - 1 cuillère à soupe.
- Limonade - 200 ml
- Huile végétale - 1 cuillère à soupe.
Recette pas à pas pour faire des biscuits avec de la limonade au four
1. Commençons par combiner les œufs avec du sucre.
2. Pour que les biscuits soient aérés, transformez-les en mousse légère à l'aide d'un mixeur ou d'un fouet. Battre jusqu'à ce que le volume augmente 2-3 fois.
3. Versez de l'huile végétale raffinée. Nous mélangeons.
4. Versez notre super ingrédient - la limonade. Vous pouvez utiliser n'importe quelle boisson: citro, soda à la crème, duchesse - avec l'une d'entre elles, nous obtiendrons un gâteau blanc comme neige parfumé. Vous pouvez même prendre du cola ou de l'estragon, mais la couleur du gâteau sera alors légèrement différente. L'essentiel est que le dioxyde de carbone contenu dans la boisson fasse la base de la mousse de la pâte - cela donnera un gonflement supplémentaire aux produits de boulangerie.
5. Versez la farine petit à petit en continuant de remuer la pâte avec une cuillère ou une spatule.
6. Graisser le plat allant au four avec de l'huile et étaler la pâte.
7. La pâte finie est plus dense qu'un biscuit ordinaire. Ne vous y trompez pas: le résultat plaira. On cuit au four à 180-200 ? dans les 45-50 minutes. Nous vérifions l'état de préparation avec une brochette. Retirer le biscuit du moule et laisser refroidir.
8. Plus loin - une question d'imagination. Vous pouvez couper le gâteau en deux parties et le graisser avec de la crème, ou vous pouvez simplement le servir avec du thé, comme nous l'avons fait, en décorant le biscuit avec un glaçage au chocolat et en ajoutant de l'éclat avec de la poudre décorative.
9. Vous êtes maintenant convaincu que la limonade a répondu à cent pour cent à nos attentes: grâce à elle, le biscuit s'est avéré être haut, poreux et le plus délicat au goût.
10. Il ne reste plus qu'à verser le thé et appeler le ménage à table. Le biscuit à la limonade au four est prêt et attend sur la table ! Bon appétit!
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1. Comment faire cuire une génoise avec de la limonade dans une mijoteuse:
2. Tarte à la limonade - rapide et savoureuse
