Faire des tartes est une chose simple et courante, mais seulement si votre main est pleine. Si ce n'est pas le cas, lisez la recette étape par étape avec une photo de quiche à cuire avec des saucisses et des tomates. Recette vidéo.
Les tartes sont un thème éternel pour les femmes au foyer. Après tout, tout le monde n'est pas né boulanger. Cependant, il existe des recettes de pâte que tout débutant peut gérer - quiche aux légumes et saucisses. C'est un type commun de produits de boulangerie dans la cuisine française. Contrairement à la pâte à levure, où les bactéries prennent le relais et augmentent la richesse de la cuisson, la quiche contient plus de garniture que la pâte. C'est un gâteau ouvert à base de sablé, avec une couche de garniture et de remplissage d'œufs avec du lait (ou de la crème) et du fromage râpé. Une variété de produits est utilisée comme garniture: poitrine de poulet, différents types de viande, saucisses, toutes sortes de légumes, ingrédients de poisson… Il existe de nombreuses options pour préparer le plat. Aujourd'hui je vous propose de faire connaissance avec la version de la quiche aux saucisses et tomates. C'est un plat copieux et assez simple à préparer, et si vous suivez la recette photo, le chef-d'œuvre culinaire s'avérera tout simplement magnifique.
Il s'avère que le gâteau est le plus tendre et le plus fondant en bouche. De plus, il a l'air très appétissant, élégant et festif, il peut donc bien décorer une table de fête. Il convient également pour un déjeuner ou un dîner ordinaire. C'est une excellente option pour le petit-déjeuner ou une collation à l'heure du déjeuner. La tarte est combinée avec de nombreux apéritifs, par exemple avec une salade d'herbes. La quiche est servie chaude ou tiède, bien qu'elle soit savoureuse et froide. Par conséquent, je vous conseille d'essayer les deux options.
Voir aussi comment faire de la pâte à quiche.
- Teneur calorique pour 100 g - 257 kcal.
- Portions par contenant - 1 tarte
- Temps de cuisson - 1 heure 45 minutes
Ingrédients:
- Beurre - 100g
- Bicarbonate de soude - 0,5 cuillère à café
- Sel - une pincée
- Verts - quelques brindilles
- Crème sure - 200 ml
- Oeufs - 2 pièces
- Tomates - 2-3 pcs.
- Farine - 250g
- Fromage - 150 g
- Saucisse au lait - 200 g
Quiche de cuisson pas à pas aux saucisses et tomates, recette avec photo:
1. Placez l'accessoire trancheur dans le robot culinaire et placez le beurre froid en tranches. L'huile doit être réfrigérée, mais pas tiède ou congelée.
2. Ajoutez un œuf cru dans le bol.
3. Ajouter la farine, une pincée de sel et le bicarbonate de soude.
4. Pétrir une pâte élastique et lisse pour qu'elle ne colle pas aux parois et au fond de la vaisselle.
5. Préparez les produits de farce. Retirez le film d'emballage de la saucisse et coupez-la en rondelles. Lavez les tomates et coupez-les en rondelles. Lavez et hachez les verts.
6. Placez les œufs dans le récipient à verser.
7. Ajouter la crème sure et une pincée de sel.
8. Râper les 2/3 du fromage et ajouter dans le récipient aux produits.
9. Fouettez les aliments jusqu'à ce qu'ils soient lisses et lisses.
10. Dans une forme ronde avec des côtés ondulés, placez la pâte avec des côtés d'environ 2 cm. Habituellement, la quiche est cuite sous cette forme. Mais si vous n'en avez pas, utilisez celui qui est disponible.
11. Placez les rondelles de saucisse tranchées sur la pâte.
12. Garnir de tomates tranchées et d'herbes hachées.
13. Remplissez les produits de crème sure et saupoudrez de copeaux de fromage. Envoyez la quiche aux saucisses et aux tomates dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner une quiche aux tomates et à la mozzarella.
