Un plat copieux et savoureux, un chef-d'œuvre culinaire exquis et épicé - du foie frit aux fruits. Comment préparer un plat ? La recette avec des photos étape par étape est présentée ci-dessous.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Le foie frit aux fruits est un plat nutritif au goût original et agréable. Comme fruits, vous pouvez choisir des pommes, des pêches, des kakis, des prunes, des poires, etc. Dans cette recette, j'ai préféré utiliser des poires. Bien que vous puissiez modifier la composition des ingrédients à votre discrétion. Le foie peut aussi être quelconque, car toute variété est un réservoir de protéines et de vitamines des groupes B, A et K2. Ce sous-produit est considéré comme la meilleure source de fer, faisant du foie un excellent aliment pour les personnes ayant un faible taux d'hémoglobine.
Grâce à cette combinaison de produits, d'arômes sucrés et acidulés, la nourriture vous réchauffera lors d'une journée froide, pluvieuse ou enneigée. Et si le délice culinaire est complété par un accompagnement de riz ou de sarrasin, alors un merveilleux déjeuner ou dîner copieux et sain pour toute la famille en sortira. Ensuite, le plat du restaurant vous procurera une sensation de confort à la maison. De plus, un tel plat peut être préparé lorsque des invités apparaissent de manière inattendue, mais il n'y a rien à traiter. Ce chef-d'œuvre deviendra la pièce maîtresse de la table, qui surprendra et ravira tout le monde. Il convient de noter que malgré la sophistication, cette friandise est assez facile et rapide à préparer. Je propose de voir visuellement toutes les étapes étape par étape et de préparer un plat étonnant.
- Teneur calorique pour 100 g - 123 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Foie (toute variété) - 350 g
- Poires - 2 pcs.
- Sel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
- Poivre noir moulu - une pincée
- Citron - 0,5 pcs.
- Oignons - 1 pièce
- Huile végétale - pour la friture
- Sauce soja - 2 cuillères à soupe
Cuisson pas à pas du foie frit aux fruits, recette avec photo:
1. Épluchez le foie du film, lavez-le et coupez-le en morceaux de taille moyenne: cubes ou lanières. Verser l'huile dans une poêle et chauffer. Ensuite, mettez dans le foie et allumez à feu vif. Faites frire pendant littéralement 2 minutes à feu vif jusqu'à ce que le foie soit doré et vissez la température à feu moyen. Continuez à faire frire les abats jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Saler et poivrer pendant 5 minutes.
2. Dans une autre poêle dans de l'huile végétale à feu moyen, faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
3. Lavez les poires, retirez le cœur, coupez-les en tranches, qui font littéralement frire pendant 3 à 5 minutes dans de l'huile végétale. Ne les gardez pas au feu très longtemps afin que la pulpe ne se transforme pas en une consistance de purée.
4. Combiner les poires, les oignons et le foie dans une poêle.
5. Assaisonnez les aliments avec du jus de citron, de la sauce soja, remuez et laissez mijoter à couvert pendant environ 3 à 5 minutes. Servez les aliments à table chauds, seuls ou avec n'importe quel plat d'accompagnement.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de cuisiner le foie au four avec pomme et poire. Programme « Tout sera délicieux ».
