Un fruit d'avocat exotique incroyablement précieux et les meilleures combinaisons avec lui. Au programme, une salade aux pignons, avocat, concombre et bâtonnets de crabe. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
La salade légère et originale aux pignons de pin, avocat, concombre et bâtonnets de crabe est un excellent ajout au déjeuner, au dîner et à toute table de fête. Il convient aux menus à jeun et végétariens. Cette salade est à la fois simple, mais aussi insolite, qui accompagne parfaitement un steak de viande ou un poisson grillé. Une autre polyvalence du plat réside dans le fait que vous pouvez varier la proportion de produits à votre goût, utiliser plus de concombre ou plus d'avocat. En plus des pignons de pin, essayez l'option graines de tournesol ou de sésame pour une option plus budgétaire. Le plat peut être diététique ou assez copieux, selon la quantité d'ingrédients utilisés. De plus, la salade est très saine. Le fruit exotique de l'avocat est riche en acides gras insaturés qui sont facilement absorbés par l'organisme. Les pignons de pin sont des acides aminés gras essentiels qui sont le meilleur remède contre l'athérosclérose.
Pour la base de la vinaigrette, de l'huile d'olive saine, de la moutarde à l'ancienne et du jus de citron sont utilisés. Bien que des ajustements soient également autorisés ici. Par exemple, l'huile d'olive peut être remplacée par de l'huile végétale, de l'huile de cèdre, de l'huile de citrouille, des pépins de raisin, etc. Vous pouvez utiliser de la moutarde ordinaire et du vinaigre de cidre de pomme, du vinaigre de vin ou de la sauce soja à la place du jus de citron. Avec n'importe quelle vinaigrette, la salade aura un goût brillant.
Voir aussi comment faire une salade légère avec de l'avocat et des bâtonnets de crabe.
- Teneur calorique pour 100 g - 132 kcal.
- Portions par conteneur - 4-5
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Avocat - 1 pièce
- Pignons de pin - 100 g
- Moutarde de grain française - 1 cuillère à café
- Sel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
- Concombre - 1 pièce
- Bâtonnets de crabe - 8 pcs.
- Huile d'olive - 4 cuillères à soupe
- Chou de Pékin - 6 feuilles
- Citron - 0,3 pcs.
- Persil - un bouquet
Préparation pas à pas de salade aux pignons de pin, avocat, concombre et bâtonnets de crabe, recette avec photo:
1. Retirez le nombre requis de feuilles du chou chinois. Lavez-les, séchez-les avec une serviette en papier et coupez-les en fines lanières.
2. Lavez les concombres, séchez-les et coupez-les en fines demi-anneaux.
3. Coupez l'avocat en deux, coupez-le en deux, retirez le noyau, retirez la pulpe et coupez-le en cubes. Comment bien éplucher et couper un avocat, vous trouverez dans une recette pas à pas avec une photo sur les pages des sites, en utilisant la barre de recherche.
4. Retirez les bâtonnets de crabe de l'emballage et coupez-les en lanières.
5. Lavez, séchez et hachez le persil.
6. Mettez tous les ingrédients dans un grand bol et ajoutez les pignons de pin.
7. Dans un petit récipient, mélanger l'huile végétale, la moutarde, le sel et le jus de citron.
8. Assaisonnez la salade de pignons de pin, d'avocat, de concombre et de bâtonnets de crabe avec la sauce cuite, remuez la nourriture et servez.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade avec des pignons de pin.
