Découvrez toute la vérité sur les œufs et si vous pouvez les manger en grande quantité si vous suivez un régime pauvre en glucides. Beaucoup d'entre nous se souviennent encore de l'époque où l'on nous assurait qu'un grand nombre d'œufs augmentait la concentration de cholestérol. Aujourd'hui, les nutritionnistes affirment que les œufs de poule sont un produit diététique. Découvrons ensemble s'il est possible de manger 10 œufs par jour au régime.
Disons tout de suite que l'œuf est une source de composés protéiques idéaux en termes d'indicateurs. Les sportifs peuvent en témoigner. Regardez les exemples de régimes de culturistes professionnels, car ils ne se posent pas la question - est-il possible de manger 10 œufs par jour au régime, mais simplement de les manger.
Bien que les œufs soient inférieurs à la viande en termes de quantité de protéines, ce sont leurs composés protéiques qui sont préférables pour prendre de la masse. Mais quand même, traitons ce problème progressivement.
Les œufs sont-ils dangereux pour le corps ?
Bien que les œufs soient une source de protéines de qualité, les nutritionnistes débattent encore de leurs bienfaits pour la santé. La raison en est la présence de cholestérol dans le produit. Un œuf de taille moyenne contient environ six grammes de protéines, cinq grammes de matières grasses et 185 milligrammes de cholestérol. La valeur énergétique du produit est en moyenne d'environ 70 calories.
Vous avez probablement remarqué que les œufs ne contiennent pas de glucides, mais ils contiennent de nombreux micronutriments. Ainsi, pour tous les amateurs de fitness, les œufs de poule peuvent certainement être considérés comme l'un des meilleurs aliments. Des recherches scientifiques récentes ont prouvé que les œufs ne sont pas nocifs pour la santé. Même si vous mangez des œufs tous les jours, la concentration de cholestérol dans le corps n'augmentera pas.
Ainsi, le risque de développer une maladie cardiaque n'est absolument pas lié aux œufs, et quelques-uns de ce produit ne vous feront certainement pas de mal. Mais aujourd'hui, nous discutons de la possibilité de manger 10 œufs par jour avec un régime. Si vous gagnez de la masse musculaire et qu'il n'y a pas de carence en glucides dans le corps, les œufs vous aideront certainement à atteindre vos objectifs.
Le fait que les œufs contiennent du cholestérol ne fait aucun doute, et ci-dessus nous avons même indiqué le contenu de cette substance. Cependant, encore une fois, il n'y a aucune preuve d'un lien direct entre le cholestérol des œufs et les maladies du muscle cardiaque. De ce point de vue, les graisses, et uniquement les graisses saturées, sont un grand danger pour la santé.
Il y a eu de nombreuses études et elles suggèrent toutes que le cholestérol dans les produits diététiques n'affecte pas notre santé. Ici, vous devez également vous rappeler de la présence d'acides gras oméga-3 contenus dans les œufs. Vous devez savoir à quel point ils sont utiles pour notre corps. Parmi leurs nombreuses propriétés positives, il y a la capacité d'utiliser le mauvais cholestérol.
Il est temps d'apporter des statistiques très intéressantes. Le Japonais moyen mange environ 320 œufs tout au long de l'année. Dans le même temps, parmi les habitants de cet État insulaire, les maladies du muscle cardiaque sont extrêmement rares et l'obésité ne vaut pas la peine d'être évoquée. Des études ont montré que le Japonais moyen a un taux de cholestérol sanguin significativement inférieur à celui des Américains.
Cela est dû au fait qu'en Amérique, les œufs sont le plus souvent cuits avec du bacon, du fromage fumé ou du salami. C'est cette combinaison de lavages alimentaires qui peut entraîner de graves problèmes. Nous avons déjà dit et répéterons encore que le cholestérol contenu dans les œufs n'affecte pratiquement pas la concentration. Composés lipoprotéiques dans le sang. Ainsi, nous pouvons parler en toute sécurité de la supériorité des propriétés utiles du produit sur les propriétés négatives. Vous avez probablement déjà trouvé la réponse à la question de savoir s'il est possible de manger 10 œufs par jour au régime, mais nous allons continuer.
Parfois, les gens mangent des œufs sans jaune, et nous sommes sûrs que nous faisons une erreur. C'est le jaune qui contient presque tous les micronutriments. Ce ne sont pas seulement des minéraux ou des vitamines, mais aussi des antioxydants, des amines, etc. Entre autres, l'indicateur de la valeur énergétique de ce produit est faible et il peut être utilisé lors d'une perte de poids.
Puis-je manger 10 œufs par jour avec un régime cru ?
Voyons si les œufs crus sont bons pour le corps. Pour commencer, le produit cru peut contenir des salmonelles. Bien sûr, on ne peut pas dire que cette bactérie est présente dans tous les œufs, mais le risque est assez élevé. Cependant, ce n'est pas le seul argument contre la consommation d'œufs crus.
Le fait est que notre corps ne peut assimiler que la moitié de tous les composés protéiques contenus dans les œufs crus. Mais si vous cuisinez ou faites frire un produit, les chiffres seront complètement différents et seront d'environ 98%. De plus, les œufs crus peuvent provoquer des carences en vitamine biotine. Nous venons de vous dire si vous pouvez manger 10 œufs par jour avec un régime.
Mythes sur les œufs
Jetons un coup d'œil aux mythes les plus populaires qui circulent aujourd'hui autour d'un produit aussi merveilleux que les œufs de poule.
- Augmentation de la concentration de cholestérol. Tout le monde connaît les dangers du cholestérol aujourd'hui. Ce sont les composés lipoprotéiques qui sont les principaux "coupables" de l'athérosclérose, car ils forment des plaques sur les parois des vaisseaux sanguins et entravent ainsi la circulation du sang. Mais nous ne pouvons pas dire avec certitude que le cholestérol est une substance extrêmement dangereuse pour notre corps. Il est nécessaire au fonctionnement normal de certains systèmes. Qu'il suffise de dire que chaque jour, le foie synthétise spécifiquement environ cinq grammes de composés lipoprotéiques. En plus de ce qui précède, nous ajoutons que les œufs contiennent des phospholipides qui peuvent neutraliser les propriétés négatives du cholestérol.
- Les œufs chargent le foie. En fait, cette idée fausse découle du mythe précédent. Le foie est une sorte d'usine qui nettoie les composés lipoprotéiques et les traite. Cependant, même en excluant du régime tous les aliments contenant des composés lipoprotéiques, le cholestérol sera toujours présent dans le corps. Nous avons déjà dit que c'est le foie qui synthétise ces substances à hauteur de 80 pour cent de la valeur quotidienne. Ce ne sont pas les œufs qui peuvent lourdement charger le foie, mais les viandes fumées ou, disons, un gâteau.
- Les œufs peuvent prendre du poids supplémentaire. Ce mythe est basé sur le fait que cet aliment a une haute valeur nutritionnelle. De plus, beaucoup de gens sont sûrs que la valeur énergétique d'un œuf est également élevée. Nous avons déjà dit que la nourriture moyenne contient 70-75 calories. Posez-vous la question, quelle est la teneur en calories d'un sandwich à la saucisse ? Les chiffres seront sûrement proches de deux cents calories, sinon plus. Pensez-vous encore, est-il possible de manger 10 œufs par jour avec un régime ? N'oubliez pas que les calories que vous obtenez des mêmes dix œufs et saucisses sont de qualité différente. De plus, ces différences sont très graves. L'œuf est la source de la protéine idéale dont sont faits tous les tissus de notre corps. Il y a plus d'additifs différents dans la saucisse moderne que la viande et, par conséquent, des composés protéiques.
- Un œuf ne peut être utile que cru. Beaucoup d'entre vous se souviennent sûrement de la façon dont votre grand-mère du village parlait des avantages d'un œuf cru. En pratique, tout est différent et, comme mentionné ci-dessus, le corps n'est pas en mesure de traiter complètement les protéines brutes des œufs. Les œufs durs sont la meilleure option.
- Pendant la semaine, vous ne pouvez pas manger plus de 3 œufs. Ce mythe est extrêmement proche de la question principale de notre devenir: est-il possible de manger 10 œufs par jour avec un régime ? Si vous n'avez pas de problèmes de santé et que vous êtes actif dans la vie, vous ne pouvez pas penser au nombre d'œufs que vous pouvez manger par jour. Bien sûr, il y a certaines restrictions, mais vous n'utiliserez pas uniquement ce produit pendant des jours ? La modération doit être exercée en tout. Par exemple, les composés protéiques en grande quantité peuvent être nocifs pour l'organisme.
Combien d'œufs pouvez-vous manger pendant la journée ?
Maintenant, nous allons savoir avec certitude s'il est possible de manger 10 œufs par jour avec un régime. Aujourd'hui, vous pouvez encore entendre l'opinion qu'il faut se limiter dans ce produit. D'autre part, les résultats de la recherche moderne montrent exactement le contraire. Où est la vérité dans ces opinions ?
Il ne fait aucun doute que l'œuf est un produit extrêmement utile. C'est un fait scientifiquement prouvé, et nous n'avons aucune raison de remettre en cause les résultats de nombreuses études. Ainsi, nous pouvons dire sans risque que les œufs doivent être présents dans votre alimentation.
Nous savons tous, en particulier les sportifs, que le corps a besoin de protéines. En fait, on peut en dire autant des autres nutriments. Peu importe si vous voulez prendre du poids ou perdre du poids, vous ne pouvez pas vous passer de protéines. En termes de valeur biologique, le blanc d'œuf est le plus précieux. Aujourd'hui, beaucoup sont égaux à l'Occident, bien qu'en matière de nutrition, nous regarderions vers l'Est. Vous vous souvenez quand nous parlions du nombre d'œufs consommés par un japonais tout au long de l'année ? Aux États-Unis aujourd'hui, le public s'oppose aux aliments contenant du cholestérol. En conséquence, l'Américain moyen consomme la moitié des œufs en un an qu'un Japonais.
Cependant, si vous comparez le nombre de maladies du muscle cardiaque et le pourcentage de personnes obèses, les résultats ne sont clairement pas en faveur de l'Amérique. N'hésitez pas à utiliser des œufs et n'écoutez personne. Cela est particulièrement vrai pour ceux qui sont impliqués dans le sport. Il est préférable d'éliminer les saucisses et la restauration rapide de votre alimentation. Cette nourriture ne profite certainement pas au corps, contrairement aux œufs de poule.
Pour les avantages et les dangers des œufs, voir ci-dessous:
