À partir de flocons d'avoine, vous pouvez non seulement préparer de la bouillie et des biscuits, mais également préparer une gâterie saine et savoureuse - le kozinaki. Je vais maintenant vous dévoiler la recette de leur préparation.
Teneur:
- Petits trucs
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Cette douceur convient particulièrement aux familles avec enfants, car le bébé mangera avec grand plaisir des produits délicieux et surtout sains pour le corps. Et un dessert similaire pour cela est tout simplement parfait, et est bien supérieur aux bonbons et autres bonbons ! Immédiatement, je note que les kozinaki sont fabriqués à partir de noix de toutes sortes, de graines de tournesol, de pistaches, de graines de sésame, avec des raisins secs, des fruits secs et, bien sûr, de la farine d'avoine. Par conséquent, il y a où développer votre imagination et vos préférences gustatives.
Petites astuces de cuisine kozinak
- Si vous ajoutez des fruits secs à une friandise, ils doivent d'abord être trempés dans de l'eau bouillante pendant une demi-heure, qui est ensuite égouttée, et les fruits doivent être bien séchés.
- Vous pouvez donner absolument n'importe quelle forme aux kozinaks. Ils ont fière allure non seulement sous forme de losanges et de rectangles, mais aussi sous forme de petites boules. De plus, ils sont beaucoup plus pratiques à utiliser. Mais les boules doivent être formées avec les mains mouillées.
- Il est préférable de sécher légèrement les noix et de les couper en morceaux de taille moyenne, et les amandes peuvent être cassées en deux.
- Kozinaki doit être conservé à l'abri de l'humidité, enveloppé dans du papier d'aluminium ou du parchemin pour préserver son goût d'origine.
- Teneur calorique pour 100 g - 302 kcal.
- Portions - 450 g
- Temps de cuisson - 25 minutes pour la cuisson, 1 heure pour le durcissement
Ingrédients:
- Flocons d'avoine - 300 g
- Graines de Tournesol - 50 g
- Noix - 100 g
- Beurre - 100g
- Miel - 3 cuillères à soupe
- Crème sèche - 1 cuillère à café
- Cacao en poudre - 1 cuillère à café
Kozinak d'avoine à cuire
1. Divisez les flocons d'avoine en deux moitiés.
2. Broyer une partie de la farine d'avoine en miettes.
3. Mettez la farine d'avoine et la chapelure dans le récipient à pétrir.
4. Ajouter les graines de tournesol pelées et les noix, de préférence pré-percées dans une poêle.
5. Ajouter le beurre à température ambiante, le miel, la poudre de cacao et la crème sèche.
6. Placez le récipient dans un bain-marie et chauffez-le en remuant tout le temps jusqu'à ce que le miel et le beurre fondent et que la masse devienne homogène.
7. Formez des kozinaki de n'importe quelle forme avec les mains humides et placez-les sur le parchemin. Envoyez-les au réfrigérateur pendant 1 heure pour bien les congeler. Ensuite, pliez-les dans un récipient en plastique ou en verre et conservez-les au réfrigérateur. Bien que vous puissiez les conserver à température ambiante, ils fondront légèrement et seront collants.
Recette vidéo sur la façon de cuisiner le kozinaki d'avoine avec des fruits secs et des noix:
