Dans l'emballage, vous pouvez ranger des vêtements, des chaussures, des ustensiles de cuisine, des lettres ou des concombres marinés.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Envie de cuisiner rapidement de délicieux concombres croustillants et aromatiques légèrement salés ? Et absolument pas de cornichon ? Et pour un court laps de temps ? Ensuite, il vous suffit de les remplir dans le sac. Ils sont préparés très rapidement, littéralement en 4-5 heures. Et pour que les concombres soient salés encore plus rapidement, il est nécessaire de couper les fruits, et plus ils sont petits, plus ils seront salés rapidement.
Pour le marinage, vous pouvez utiliser n'importe quelle variété, l'essentiel est que les concombres soient frais, élastiques et pas trop mûrs. Tout fera l'affaire: long et court, avec ou sans boutons, entier et coupé. Pour rendre les concombres particulièrement savoureux et croustillants, il est préférable de les saler le jour de la récolte, et à la nouvelle lune ou au 1er quart de la phase lunaire.
Il existe de nombreuses recettes pour mariner les concombres dans un sac en plastique. Pour l'arôme et le goût, certaines ménagères mettent des feuilles de cassis, de cerisier ou de chêne, du persil ou de l'aneth, du piment de la Jamaïque, de l'ail, du laurier, des brins de basilic, du thym, de l'estragon, de la marjolaine, etc. Il existe des recettes audacieuses avec du citron vert, de la menthe ou du citron.
Ces concombres peuvent être consommés indépendamment ou vous pouvez cuisiner des okroshka d'été, des salades, un méli-mélo, des cornichons, une soupe froide, du Tatar azu, etc. De plus, de petits morceaux de concombres sont utilisés comme ingrédients pour les apéritifs sur les brochettes.
- Teneur calorique pour 100 g - 11 kcal.
- Portions - 1 kg
- Temps de cuisson - 4-6 heures
Ingrédients:
- Concombres - 10 pcs.
- Ail - 3-5 gousses
- Feuille de laurier - 3-4 pcs.
- Sel - 2 cuillères à soupe
- Pois piment de la Jamaïque - 5 pcs.
- Feuilles d'aneth - bouquet
- Verts d'estragon (frais ou séchés) - quelques brins
Cuisson des concombres légèrement salés dans un sac
1. Lavez les concombres sous l'eau courante, séchez-les avec une serviette et coupez les extrémités. Si vous avez besoin de les saler rapidement, coupez les fruits en 4 à 6 morceaux.
2. Lavez les feuilles d'aneth, essuyez-les avec une serviette en papier et hachez-les finement. Peler et hacher l'ail.
3. Prenez deux sacs (T-shirts), placez-les l'un dans l'autre, pour plus de solidité, et placez-y des concombres.
4. Placez l'aneth haché sur le dessus.
5. Vient ensuite l'ail haché.
6. Placez la feuille de laurier cassée et les pois de la Jamaïque.
7. Ajouter les brins d'estragon et le sel. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des épices, des herbes et des épices.
8. Faites un nœud dans le sac et secouez bien les concombres pour bien répartir les épices. Envoyez les concombres dans un sac au réfrigérateur pendant 4 à 6 heures, en les croquant toutes les heures.
9. Coupez un petit morceau de concombre et goûtez-le. S'il est assez salé pour vous, retirez-les du sac et mettez-les dans un récipient propre (sac ou bocal) sans sel. S'il n'est pas encore assez salé, continuez à le maintenir.
10. Rincez les concombres prêts à l'emploi avant de les utiliser sous l'eau courante pour rincer tout le sel et les épices et utilisez-les davantage pour la cuisson.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des concombres salés rapides dans un sac sans saumure.
