Enfin, après un long hiver, vous pourrez vous chouchouter avec des légumes naturels et sains ! Je suggère de commencer par les courgettes et une recette simple de crêpes aux courgettes. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisson pas à pas de galettes de courgettes frites sans farine
- Recette vidéo
Faire des crêpes aux courgettes rouges sans farine est très facile. Le plat contient peu de fibres, il s'intègre donc parfaitement dans le menu diététique. En été, ces crêpes constituent un déjeuner, un dîner et même un petit-déjeuner rapides et gagnant-gagnant. Et laissez-les être un peu frits dans l'huile. Cependant, ils ne sont pas frits à la température la plus élevée, sans brûler. De plus, il n'y a pas de farine dans les ingrédients, ce qui réduit considérablement la teneur en calories du plat. Et si vous le souhaitez, si vous avez besoin d'apporter la densité nécessaire aux crêpes, vous pouvez trouver une alternative à la farine sous forme d'autres produits. Par exemple, utilisez des flocons d'avoine ou de la semoule. Mais dans cette recette, les ovoproduits tiendront ensemble. Par conséquent, ces crêpes se révéleront légères, juteuses et tendres.
La préparation de crêpes aux légumes est très simple. La recette ne demande aucun effort, toute hôtesse novice peut s'en occuper. C'est un plaisir de cuisiner des crêpes de courgettes ! Par conséquent, la recette intéressera tous ceux qui souhaitent cuisiner un plat délicieux en quelques minutes. Les plats cuisinés sont faibles en calories. Par conséquent, il plaira à ceux qui suivent un régime, gardent la forme ou mangent des aliments sains. Vous pouvez utiliser des crêpes avec de la crème sure, de la sauce à l'ail blanc, du ketchup ou d'autres sauces préférées. Ils se marient également bien avec des pommes de terre nouvelles bouillies. Ce sera un dîner très copieux et délicieux.
- Teneur calorique pour 100 g - 54 kcal.
- Portions - 12-15 pcs.
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Courgettes - 1 pièce
- Sel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
- Poivre noir moulu - une pincée
- Huile végétale - pour la friture
- Oeufs - 1 pièce
Cuisson pas à pas de galettes de courgettes sans farine, recette avec photo:
1. Lavez la courge, séchez-la, coupez-la en morceaux pratiques et placez-la dans un robot culinaire avec l'accessoire de coupe.
2. Broyer les courgettes jusqu'à consistance lisse. S'il n'y a pas d'appareil de cuisine de ce type, râpez les légumes sur une râpe moyenne ou fine.
3. Transférer la masse végétale dans un tamis en fer fin et laisser reposer 10 minutes pour égoutter l'excès de jus.
4. Vous pouvez appuyer un peu sur la masse avec une cuillère pour que le liquide sorte plus rapidement.
5. Ajoutez les œufs, le sel et le poivre noir à la masse de légumes. Comme du sel est ajouté à la pâte, les crêpes doivent être frites très rapidement. Le sel favorise la libération de liquide, à partir duquel la masse deviendra aqueuse. Par conséquent, je recommande d'utiliser deux casseroles à cet effet.
6. Remuez bien le mélange jusqu'à consistance lisse.
7. Mettez la poêle sur la cuisinière, ajoutez de l'huile végétale et chauffez bien. Déposez la pâte avec une cuillère à soupe et versez-la dans le moule. Faites frire les crêpes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées et retournez-les de l'autre côté. Amener les crêpes de courgettes sans farine jusqu'à ce qu'elles soient cuites et servir.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des crêpes de courgettes sans farine.
