Avez-vous déjà essayé ou cuisiné des œufs brouillés avec des asperges et des tomates ? Ensuite, je vous propose une recette pas à pas avec une photo d'un plat lumineux, copieux et sain pour toute la famille. La nourriture est garantie pour plaire à tous les membres de la famille. Recette vidéo.
Des petits déjeuners délicieux et sains sont la clé d'un début de journée réussi et de bonne humeur. Le matin, vous voulez toujours quelque chose de nutritif et de satisfaisant. Les œufs brouillés et les œufs brouillés sont l'un des repas du matin les plus courants. Mais sous une forme indépendante, ils s'ennuient vite. Ainsi, afin de les diversifier, les ménagères, dès qu'elles ne sont pas sophistiquées, inventent de nouvelles recettes et ajoutent toutes sortes de produits. L'omelette la plus simple est avec des saucisses et du fromage. Mais dans cette revue, parlons de son plat le plus intéressant et le plus sain - les œufs brouillés aux asperges et aux tomates. Après tout, il n'y a rien de meilleur et de plus sain pour le petit-déjeuner que des œufs et des légumes frais. Ce plat deviendra votre plat préféré et vous dynamisera pendant la moitié de la journée. Après en avoir mangé une partie, vous ne ressentirez la faim qu'à l'heure du déjeuner.
L'asperge est un excellent produit diététique qui contient des quantités suffisantes de protéines, de glucides, de vitamines et d'autres nutriments. Il se marie bien avec un œuf au plat et des tomates. Il en résulte un tandem de bienfaits et de goût, qui vous chargera de vigueur et de bonne humeur pour toute la journée. Bien que vous puissiez prendre soin de vous et de votre famille avec un plat aussi délicieux et sain, non seulement le matin pour le petit-déjeuner. Les œufs brouillés aux asperges et aux tomates satisfont bien l'appétit pour le dîner après le travail. Il ne sera pas difficile à préparer et la quantité d'ingrédients peut être variée à votre guise. Si vous le souhaitez, vous pouvez mélanger les œufs et faire une omelette.
- Teneur calorique pour 100 g - 87 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 20-25 minutes
Ingrédients:
- Oeufs - 2 pièces
- Oignons - 1 pièce
- Tomates - 1 pièce
- Sel - 0,5 cuillère à café
- Huile végétale - pour la friture
- Haricots asperges - 150-200 g
Cuisson pas à pas d'œufs brouillés aux asperges et tomates, recette avec photo:
1. Placez les haricots d'asperges dans une passoire et rincez à l'eau courante.
2. Transférez-le dans une casserole, couvrez d'eau et faites bouillir. Visser la température au minimum, saler et cuire à couvert pendant 4 à 5 minutes. Ne faites pas trop cuire les gousses, sinon des substances utiles en sortiront.
3. Inclinez les asperges bouillies dans une passoire pour verre le liquide. Laissez-le refroidir pendant 5 minutes.
4. Ensuite, coupez les extrémités de la gousse et coupez-la en 2-3 morceaux, en fonction de la taille d'origine.
5. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et ajoutez l'oignon coupé en demi-rondelles. Passez-le jusqu'à ce qu'il soit transparent, en remuant de temps en temps.
6. Ajouter les tomates coupées en gros dés dans la poêle à oignons et faire frire pendant 1-2 minutes à feu moyen. Ne coupez pas les tomates très finement, sinon elles deviendront une purée.
7. Envoyez les asperges hachées dans la poêle, remuez et faites frire tous les ingrédients pendant encore 2-3 minutes.
8. Casser les œufs et verser délicatement sur les légumes. Assaisonnez-les avec du sel et faites-les frire pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce que les protéines coagulent. Vous pouvez mélanger les œufs, puis vous obtenez une purée d'omelette. Ou fouettez-les avec du lait ou de la crème sure, vous obtenez une omelette délicate. Avec les œufs, vous avez le droit d'expérimenter à votre guise.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de cuisiner des œufs brouillés avec des asperges et du fromage.
