Beaucoup de gens en ont marre des flocons d'avoine au petit-déjeuner. Cependant, ne nous précipitons pas pour les abandonner. J'offre une alternative aux céréales ordinaires - les grains entiers d'avoine. En plus du fait que cette bouillie est très utile, elle est également diététique.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Aujourd'hui, de nombreuses femmes au foyer sont préoccupées par la santé de leur famille. Par conséquent, l'intérêt pour une alimentation saine augmente de plus en plus. Et comme vous le savez, la garantie d'une bonne santé et d'une longévité est une bouillie de diverses céréales. L'avoine est l'une des céréales les plus populaires pour le petit-déjeuner. Il contient de nombreux nutriments, vitamines, micro et macro éléments. De plus, la farine d'avoine est une source de glucides complexes qui peuvent vous aider à perdre du poids.
La farine d'avoine entière est maintenant en vente. Beaucoup de gens l'aiment beaucoup plus que l'habituel "Hercule" et encore plus de flocons. Peu de ménagères connaissent encore ce genre de céréales, et encore plus elles ne savent pas les cuisiner. Vous pouvez faire cuire une telle bouillie, comme des céréales: dans de l'eau, du lait ou combiner ces produits. De plus, il est complété au goût avec des fruits, des baies, des noix, etc. Il convient de noter que la préparation d'une telle bouillie prendra beaucoup plus de temps que la cuisson des flocons, mais elle contient également beaucoup plus de vitamines et de propriétés utiles.
- Teneur calorique pour 100 g - 342 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 1 heure
Ingrédients:
- Gruau en grains - 100 g
- Eau - 500 ml
- Sel - pincée ou au goût
- Beurre - 20 g
Comment faire cuire des haricots d'avoine:
1. Triez les grains d'avoine en triant la poussière et les débris.
2. Placez-les dans une passoire fine et rincez à l'eau courante.
3. Versez les céréales dans une marmite et ajoutez du sel. Il est conseillé de prendre des plats pour cuisiner avec des parois épaisses et un fond pour que les céréales ne brûlent pas.
4. Versez de l'eau potable sur les flocons d'avoine et placez-les sur la cuisinière.
5. Portez à ébullition à feu moyen en remuant constamment. Laissez le couvercle jusqu'à ce que l'eau bout.
6. Réduisez la température au minimum, fermez le couvercle et poursuivez la cuisson des céréales pendant environ 40-50 minutes. Retirez la gelée accumulée des murs tout le temps.
7. Pendant l'ébullition, les grains vont bouillir, grossir de 3 fois et absorber tout le liquide.
8. Mettez le beurre dans la bouillie et remuez pendant qu'il est chaud. Laissez-le sous le couvercle fermé pour qu'il refroidisse à une température à laquelle il peut être consommé sans ébouillanter. Vous pouvez également envelopper une casserole avec une serviette et laisser la bouillie refroidir lentement.
9. Mettez la bouillie préparée sur des assiettes et servez chaud. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des fruits ou des fruits secs à chaque portion.
Astuce: il est préférable de faire mijoter une telle bouillie au four dans des casseroles. Il s'évaporera sans bouillir en 40-45 minutes.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de préparer de délicieux flocons d'avoine à grains entiers.
