Une recette pour les amateurs de snacks délicieux, simples et abordables. Les aubergines au four avec tomates et fromage raviront même les gourmets les plus exigeants.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Les aubergines sont généralement farcies au four. Cette option, bien sûr, est délicieuse, mais la recette est éculée depuis longtemps, beaucoup sont déjà devenues ennuyeuses et assez marre. Par conséquent, je propose de faire des aubergines éventées cuites au four avec des tomates et du fromage. C'est un plat nouveau et intéressant qui ne vous décevra pas. Il sera apprécié de tous, même des gourmets les plus exigeants et les plus raffinés.
Ce plat est bon car la garniture peut être constamment modifiée en fonction des préférences et des préférences gustatives. Il n'y a pas de restrictions ici, et l'imagination culinaire de chaque hôtesse est totalement autorisée. Les aubergines se marient bien avec les légumes, la viande, les noix, les saucisses, les herbes, etc. Par conséquent, les expériences avec ce fruit ne sont que les bienvenues. De plus, l'éventail d'aubergines est très original et impressionnant. Le plat évoque un appétit dément et servira de décor à toute table de fête et de tous les jours.
- Teneur calorique pour 100 g - 67 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 45 minutes
Ingrédients:
- Aubergine - 1 pièce
- Tomates - 2 pcs.
- Fromage à pâte dure - 100 g
- Ail - 2 quartiers
- Saucisse - 100 g
- Sel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
- Poivre moulu - pincée ou au goût
Cuisson pas à pas des aubergines au ventilateur, cuites au four avec des tomates et du fromage:
1. Préparez tous les aliments. Lavez les aubergines et coupez-les dans le sens de la longueur en plaques de 5 à 7 mm de large en amenant le couteau sur la tige. Je recommande de sélectionner des fruits jeunes et gros, de sorte qu'il soit pratique de les couper. La solanine, une amertume désagréable, devra être retirée du vieux légume. Pour ce faire, saupoudrez les bleus tranchés de sel et laissez reposer une demi-heure. Ensuite, rincez les gouttelettes d'humidité libérées, avec lesquelles toute l'amertume est sortie. Coupez les tomates, la saucisse, l'ail et le fromage en fines tranches. La tomate doit être mûre, en même temps dense, sinon le légume se répandra sur la planche à découper et, une fois cuit, il se transformera généralement en bouillie. Choisissez une variété de fromage pour qu'il fonde bien. J'ai ajouté le saucisson pour la satiété, il peut être utilisé de toute sorte ou même exclu de la recette d'un plat maigre.
2. Placez une tranche d'ail, une tranche de tomate, une tranche de fromage et une tranche de saucisse entre chaque tranche de langue d'aubergine. Assaisonner avec du sel et du poivre moulu.
3. Faites de même pour tous les produits.
4. Enveloppez l'éventail d'aubergines dans du papier sulfurisé et placez-le sur la plaque à pâtisserie. Envoyer à cuire dans un four chauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.
5. L'œuvre d'art finie, semblable à la queue de paon, l'apéritif d'aubergine, sert chaud après la cuisson.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des aubergines éventées cuites au four avec des tomates et du fromage.
