Envie de faire plaisir à vous et à votre famille avec une délicieuse douceur préparée en un minimum de temps ? Je présente la recette étape par étape la plus simple avec une photo - saucisse de dessert à base de biscuits avec du lait concentré bouilli. Recette vidéo.
La saucisse de biscuit est l'une des recettes faciles et rapides pour faire des bonbons. Il est très facile de préparer ce délicieux, car pas besoin de pétrir la pâte et d'allumer le four pour la cuisson. Même un enfant peut faire cette recette. Il existe de nombreuses options pour faire des saucisses sucrées à partir de biscuits. Il suffit de changer quelques composants et vous obtenez un goût complètement différent. Bien que même à partir des mêmes produits, vous pouvez obtenir une variété de délices. Depuis le rapport des ingrédients et la méthode de préparation est important. Aujourd'hui, nous avons une saucisse de dessert sucrée à base de biscuits avec du lait concentré bouilli. C'est un dessert délicieux, efficace et facile à réaliser qui nécessite les produits les plus simples.
Le plus souvent, la base de la douceur est constituée de biscuits sablés, dont certains sont émiettés à la main et d'autres sont passés dans un hachoir à viande ou hachés dans un robot culinaire. La méthode de broyage est indiquée dans la recette. Après cela, la mie est combinée avec d'autres ingrédients, et tout d'abord avec du beurre, qui aide à se tenir ensemble et à former une masse de la forme souhaitée. Les composants supplémentaires peuvent être le cacao, le chocolat, les noix, le sucre, le lait (frais, condensé, bouilli), la vanilline, la noix de coco, etc. Tout est mis au foie écrasé dans sa forme originale, mélangé et une saucisse est formée.
- Teneur calorique pour 100 g - 400 kcal.
- Portions - 600 g
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Biscuits sablés - 350 g
- Noix - 50 g
- Lait concentré bouilli - 100 g
- Graines de tournesol pelées - 70 g
- Beurre - 100g
Préparation pas à pas de saucisse de dessert à partir de biscuits au lait concentré bouilli, recette avec photo:
1. Percez les graines de tournesol pelées dans une poêle propre et sèche à feu moyen. Apportez-les à une teinte dorée claire. Remuez-les de temps en temps pour éviter que les graines ne brûlent.
2. Faites frire les noix dans une poêle sèche sans huile à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Les graines et les noyaux de tournesol peuvent être séchés dans un four chauffé à 180 degrés pendant 15 minutes. Pour accélérer le processus de cuisson, cette étape peut être effectuée à l'avance, par exemple un jour à l'avance.
3. Cassez les biscuits en morceaux et placez-les dans un robot culinaire, dans lequel placez l'accessoire "couteau-couteau". Terminez les cookies en utilisant le mode Impulse afin que certains des cookies s'effritent en petites miettes et que certains restent des morceaux moyens.
4. Placer le beurre ramolli dans un grand bol et battre avec un mélangeur jusqu'à consistance mousseuse.
5. Ajouter le lait concentré bouilli au beurre. Comment le faire cuire correctement pour qu'une boîte de conserve n'explose pas, vous pouvez lire une recette étape par étape avec une photo. Vous pouvez le trouver sur les pages du site en utilisant la chaîne de recherche.
6. Battre le beurre et le lait concentré bouilli avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
7. Versez les miettes de biscuits dans un autre bol.
8. Ajoutez les graines et les noix grillées et remuez.
9. Introduire la crème au beurre dans la masse sèche.
10. Remuez la nourriture jusqu'à l'obtention d'une masse lisse et sableuse.
11. Mettez toute la masse sucrée sur un morceau de film alimentaire.
12. Roulez le papier d'aluminium dans un morceau de bois en lui donnant une forme arrondie et fixez bien les bords. Placer le paquet au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures pour bien figer et refroidir. Retirez ensuite le film alimentaire et découpez le produit en portions: ronds ou obliques. Servez des saucisses à biscuits avec du lait concentré bouilli avec du café, du thé, du lait, du cacao et d'autres boissons. Conservez le reste des friandises emballées au réfrigérateur.
Trucs et astuces utiles
- S'il n'y a pas assez de biscuits, ajoutez des croûtons sucrés, des gaufres, des parures de biscuits et d'autres gâteaux à la saucisse sucrée.
- Si les biscuits sont secs, ajoutez plus d'ingrédients liquides à la masse: lait, lait concentré, crème sure. Vous pouvez également ajouter un peu d'eau bouillie, du jus, de la compote.
- La crème sure introduite dans la composition ajoutera simultanément de la viscosité et de la douceur à la future saucisse.
- Vous pouvez écraser les cookies avec un rouleau à pâtisserie. Pour ce faire, étalez-le sur une planche à découper et roulez-le avec un rouleau à pâtisserie avec effort.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de faire des saucisses sucrées à partir de biscuits et de cacao.
