Le délicieux gâteau flip-flop aux pommes et aux flocons d'avoine est une recette qui peut être préparée toute l'année. Eh bien, quand une nouvelle récolte de pommes est mûre, la recette de tarte aux pommes est particulièrement populaire. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Les tartes aux pommes sont de bonnes et vieilles pâtisseries appréciées par beaucoup. L'avantage des tartes aux pommes est qu'elles peuvent être cuites toute l'année. les pommes sont toujours disponibles. Les produits les plus connus de ce genre sont la charlotte et la tarte française Taten. Aujourd'hui, je vous propose une recette de tarte aux biscuits aux pommes et aux flocons d'avoine qui change de forme. Il ressemble aux tartes susmentionnées, mais a toujours sa propre saveur. La pâte de ce gâteau sera biscuitée, comme une charlotte - luxuriante, poreuse, élastique, et la méthode de préparation est similaire à la tarte Taten, qui est préparée "à l'envers", c'est-à-dire. la pâte est versée sur la garniture aux pommes. Et bien sûr, on ne peut manquer de noter la vitesse de cuisson impressionnante de ces pâtisseries. Dans cette interprétation, le dessert traditionnel aux pommes se révèle d'une toute nouvelle manière et acquiert un charme particulier.
Pour rendre le gâteau savoureux, il est important d'utiliser des pommes aigres-douces et des variétés d'hiver toujours dures. Ceux-ci deviendront légèrement mous à la cuisson et ne se transformeront pas en compote de pommes. Si vous le souhaitez, le gâteau fini peut être badigeonné de crème fouettée ou recouvert de glaçage au chocolat. Je recommande de servir le dessert tiède, avec une boule de glace vanille.
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- Teneur calorique pour 100 g - 521 kcal.
- Portions par contenant - 1 tarte
- Temps de cuisson - 1 heure 15 minutes
Ingrédients:
- Oeufs - 3 pièces
- Flocons d'avoine - 50 g
- Farine - 100g
- Pommes - 500 g
- Cannelle moulue - 1 cuillère à café
- Sucre - 100 g
Préparation étape par étape d'une tarte aux biscuits aux pommes et aux flocons d'avoine, recette avec photo:
1. Lavez les pommes, séchez-les avec une serviette en papier, retirez le cœur avec un couteau spécial et coupez-les en gros morceaux.
2. Placer les pommes dans un plat allant au four et saupoudrer de cannelle moulue. Si vous utilisez un moule en verre ou en fer, puis lubrifiez-le avec de l'huile au préalable, vous ne pouvez pas lubrifier le récipient en silicone avec quoi que ce soit.
3. Saupoudrez ensuite le produit de flocons d'avoine.
4. Versez les œufs dans un bol profond.
5. Ajoutez du sucre aux œufs.
6. Mélanger les œufs avec un mélangeur jusqu'à consistance mousseuse et lisse.
7. Ajoutez de la farine finement tamisée aux œufs battus pour l'enrichir en oxygène et rendre le gâteau plus tendre.
8. Battre à nouveau la pâte au batteur jusqu'à ce qu'elle soit lisse et uniforme.
9. Versez la pâte sur les pommes et tournez le moule pour qu'il s'étale sur toute la surface.
10. Envoyez le gâteau dans un four préchauffé à 180 degrés et faites-le cuire pendant 40 à 45 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirez le gâteau flip-flop fini avec des pommes et des flocons d'avoine du moule et placez-le sur une assiette en le retournant. Servez-le chaud.
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