Une recette étape par étape pour les gâteaux aux pommes avec des raisins secs au lait: une liste d'ingrédients, une technologie de cuisson. Recettes vidéo.
Les muffins au lait et aux raisins secs sont une excellente confiserie. Il est facile de le préparer pour le thé de tous les jours ou de le décorer joliment et de le servir comme dessert pendant les vacances. Ce plat est préparé dans de nombreux pays à travers le monde. Et maintenant, il existe de nombreuses variantes dans la préparation de cette délicatesse.
La base du dessert est une pâte sucrée, que même un cuisinier novice peut facilement préparer. Tous les ingrédients utilisés sont dans chaque cuisine.
La garniture traditionnelle des muffins est une variété de raisins secs. Ce produit améliore non seulement le goût, mais rend également les produits de boulangerie plus sains, car contient de nombreuses vitamines, micro- et macroéléments. Une recette simple est légèrement compliquée par l'ajout d'une garniture supplémentaire aux pommes.
Les additifs aromatisants utilisés contribuent grandement au goût et à l'arôme. La muscade et la cannelle moulue « semblent bonnes » dans presque tous les produits de boulangerie sucrés.
Nous vous proposons de lire la recette des gâteaux aux pommes avec des raisins secs au lait avec une photo du processus étape par étape.
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- Teneur calorique pour 100 g - 334 kcal.
- Portions - 6
- Temps de cuisson - 50 minutes
Ingrédients:
- Lait - 130 ml
- Farine - 450g
- Oeufs - 3 pièces
- Sucre - 200 g
- Huile végétale - 220 ml
- Sel - 1 cuillère à café
- Soda - 1 cuillère à café
- Jus de citron - 1 cuillère à soupe
- Noix de muscade - 1/4 c.
- Cannelle moulue - 1 cuillère à café
- Pommes - 500 g
- Raisins secs - 100 g
Préparation étape par étape de gâteaux aux pommes avec des raisins secs au lait
1. Avant de préparer les muffins aux pommes et raisins à base de lait, préparez la pâte. Pour ce faire, battez les œufs avec le sucre en 2-3 étapes, en laissant reposer le mélange pendant 3-4 minutes. Ainsi, le sucre cristallisé se dissoudra plus rapidement. Ensuite, versez le lait et l'huile végétale. Remuer pour obtenir une masse homogène.
2. Nous éteignons le soda avec du jus de citron et l'ajoutons au mélange d'œufs. Nous mélangeons. Tamisez la farine pour en retirer les grains et saturez-la en oxygène. Verser dans un récipient avec un mélange d'œufs accompagné d'épices et ramener à l'homogénéité.
3. Conformément à notre recette étape par étape pour les gâteaux aux pommes avec des raisins secs dans du lait, la pâte finie doit ressembler à de la crème sure épaisse. Vous ne devez pas ajouter plus de farine, sinon les produits de boulangerie finis deviendront solides.
4. Commençons à préparer la garniture. Lavez les pommes et épluchez-les et coupez la pulpe obtenue en petits cubes. Si les raisins secs sont un peu trop secs, il vaut mieux les faire tremper un peu dans de l'eau tiède. Après cela, roulez les deux ingrédients de tous les côtés dans une petite quantité de farine.
5. Mélanger les pommes et les raisins secs avec la pâte en pétrissant bien.
6. Vous pouvez utiliser n'importe quel plat de cuisson pratique pour préparer les muffins aux pommes et aux raisins secs à base de lait. Ceux-ci peuvent être en silicone spécial, en métal ou en diverses configurations en papier épais. Vous pouvez faire un gros gâteau et le couper en portions au moment de servir, ou en préparer plusieurs petits dans des corbeilles à papier individuelles. L'essentiel est de remplir de pâte pas plus des 2/3 du volume total, de sorte que le résultat soit un dessert attrayant.
7. Chauffez brièvement le four à 180 degrés et placez-y la pièce. Le temps de cuisson est de 25-30 minutes. L'état de préparation peut être vérifié avec une paille en bois ou une allumette. Les petits muffins sont aérés et la mie ne diffère pas en humidité. Si vous faites un gros gâteau avec la même quantité de pâte, il retiendra plus d'humidité.
8. Retirez les produits de boulangerie du four, laissez-les refroidir et placez-les sur un plat. Pour décorer, les muffins peuvent être saupoudrés de sucre en poudre, après avoir lubrifié la surface avec de l'eau ou du sirop de sucre.
9. De beaux muffins aux pommes, moelleux et parfumés avec des raisins secs au lait sont prêts ! Nous servons un dessert chaud ou frais à votre boisson chaude ou jus préféré, kéfir, compote.
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1. Délicieux muffins aux pommes
2. Muffins à la vanille et aux raisins
