Différences de pourpier, recommandations pour prendre soin d'une plante lors de la plantation sur un parterre de fleurs, reproduction, lutte contre les parasites et les maladies, faits pour les curieux, types. Le pourpier (Portulaca) est également appelé Dandur et fait partie du genre Portulaca, de la famille des Portulacaceae. Presque tous les lieux de croissance naturelle sont situés dans l'hémisphère nord, où prédomine le climat tropical. Cependant, cette plante n'est pas rare dans de nombreux pays d'Eurasie et la théorie selon laquelle le pourpier est originaire des terres orientales n'a aucun fondement. Selon diverses sources, les variétés de dandur sont de cent à deux cents unités. La plante s'installe sur des sols sableux humides, nombreux le long des berges des artères fluviales, mais on peut souvent la voir dans les jardins, les champs et les jardins humains, indiquant la proximité d'habitations humaines.
Le pourpier porte son nom scientifique en raison de la traduction du mot latin "portula", signifiant "petit portail, col". Tout cela pointe vers le fruit de ce représentant de la flore, qui ressemble à une boîte, qui, en mûrissant, s'ouvre, comme pour ouvrir des portes miniatures. Chez nous, la plante s'appelle "tapis". Sur les terres d'Arménie, la plante s'appelle "dandur". Mais les Turcs l'appellent pour la chair des feuilles et des tiges "semiz" (sept), ce qui signifie dans ces régions "gras, gras, bien nourri". Dans certaines régions de Russie, le pourpier porte un nom peu poétique "cuisse de poulet", selon une version - il s'agit d'une déformation du nom en latin "pulli pied". Bien qu'il n'y ait pas de confirmation exacte de cette déclaration.
Le pourpier a gagné en popularité depuis le Moyen Âge et s'est répandu dans tous les pays européens. Il était particulièrement célèbre en Angleterre, et au début, le dandur était cultivé comme plante de jardin, puis seulement comme plante de jardin. C'est dans la culture maraîchère qu'une seule variété de pourpier à grandes fleurs (Portulaca grandiflora) est répandue.
Fondamentalement, les représentants du dandur sont cultivés comme des annuelles, car ils ne pourront pas supporter l'hiver dans nos conditions, même s'ils sont à l'abri pour cette période. La hauteur du pourpier ne dépasse pas 30 cm. La racine de la plante a une forme fusiforme et ramifiée. Les tiges se distinguent par des contours charnus et une bonne ramification, leur couleur est brune, il y a une cavité à l'intérieur. Les plaques des feuilles sont également charnues, leur forme peut être cylindrique ou rappelle un peu un œuf aplati.
Lors de la floraison, des boutons avec des pétales de couleur jaune, blanc, rouge foncé (vin) se forment. Le processus de floraison s'étend du début de l'été à septembre. Cependant, le cycle de vie de chaque fleur ne comprend qu'un jour et le soir, il s'estompe, mais le nombre de fleurs est si grand que le processus de formation et d'ouverture des boutons crée un sentiment de continuité.
Lorsque les fruits mûrissent, ils forment dans le pourpier une boîte sphérique remplie de nombreuses graines. Il est de coutume de cultiver cette plante décorative et plutôt sans prétention non seulement dans des parterres de fleurs, mais également dans des pots, des paniers suspendus et des conteneurs. On connaît une variété de pourpier de jardin, ou comme beaucoup l'appellent le pourpier végétal, qui, d'une part, peut occuper une parcelle personnelle, agissant comme une mauvaise herbe, et d'autre part, cette culture est utilisée en cuisine et en médecine populaire.
Conseils pour la culture du pourpier, la plantation et l'entretien au jardin
- Atterrissage dandur. Il est préférable de planter les semis de la plante au début de l'été, car cela garantira qu'il n'y aura pas de gel le matin. Si cette règle n'est pas respectée et que les indicateurs de température deviennent égaux à 10 degrés de chaleur, les semis perdront leurs feuilles. Lorsque la plante a déjà 10-15 feuilles et que vous pouvez également voir plusieurs bourgeons formés, vous pouvez la planter en pleine terre. Lors de la plantation, les buissons de pourpier sont situés à une distance d'environ 15 à 20 cm les uns des autres, pas plus près. Une fois le repiquage effectué, il sera nécessaire d'arroser abondamment les plantules quotidiennement les 2-3 premiers jours, surtout si le temps est sec. Les plantes obtenues à partir de graines commencent à fleurir après 6-7 semaines, après l'apparition des pousses.
- Point de débarquement pour pourpier doit être ensoleillé, de préférence en altitude, car même à l'ombre partielle, le processus de floraison peut ne pas se produire. De plus, si le système racinaire du pourpier est situé à proximité des eaux souterraines ou dans des zones basses, où l'eau stagne souvent, des processus de pourriture des racines peuvent commencer à se développer.
- Sélection du sol lors de la plantation. Il est recommandé que le substrat pour le dandur soit pauvre et sablonneux, car dans une terre riche en nutriments, la plante commencera à construire sa masse verte, mais la floraison ne se produira pas.
- Soins généraux. Fondamentalement, vous devez faire attention au pourpier si le temps estival devient trop sec. Et bien que la plante ait des propriétés succulentes, il est recommandé de l'arroser périodiquement. Le pansement supérieur, la taille, le désherbage ou l'ameublissement du sol pour le buisson de dandur ne sont pas effectués.
- Récolter des graines. Dès qu'une fleur se fane, il faut l'enlever immédiatement, sinon elle se dessèche et tombe. Il y a un fruit en dessous qui, une fois mûr, s'ouvrira et toutes les graines tomberont sur le sol. La maturation de la capsule par temps sec dure 14 jours, mais si l'été est froid, ce processus peut s'étendre jusqu'à l'automne jusqu'à un mois. Le matériel de semence fraîchement récolté ne conviendra qu'au printemps prochain, mais conservera ses propriétés pendant 3 ans.
Comment reproduire le pourpier de ses propres mains ?
Semer des graines. Lors de la culture du dandur, la méthode des semences est la plus pratique et la plus simple. Si les graines sont plantées à la fin de l'hiver ou en mars, il sera alors nécessaire de réaliser un éclairage supplémentaire avec des lampes à lumière artificielle pour un développement normal. Lorsque les graines sont semées en avril, un tel processus sera superflu, car la lumière deviendra déjà assez longue. Lors de la plantation, il est recommandé de préparer vous-même le mélange de sol, car il y a de la tourbe dans le sol universel acheté, ce qui peut ralentir la germination des semences. Le substrat est composé de terre de jardin et de sable de rivière (20% de la masse totale). Ensuite, le sol est mélangé et calciné au four. Une couche d'argile expansée fine (gravier, cailloux) est placée dans un récipient peu profond avec des trous pour l'évacuation de l'humidité et de la terre est versée sur le dessus. Il est arrosé avec de l'eau décantée (de préférence de l'eau de pluie ou de l'eau de fonte) et des graines sont déposées en surface. La distance entre eux est maintenue jusqu'à 1 cm. Dans ce cas, vous pouvez utiliser un cure-dent pour les indentations, puis les graines sont légèrement enfoncées dans le sol. Le conteneur avec les cultures est recouvert d'une pellicule plastique pour créer les conditions d'une mini-serre. Le conteneur est placé dans un endroit chaud et lumineux, les lectures de chaleur sont maintenues à 22-30 degrés.
Semis en croissance. Au bout d'une semaine, si les soins sont soutenus, des pousses de dandur apparaîtront. Après cela, l'abri est retiré. Les soins ultérieurs consistent à humidifier le sol avec de l'eau décantée, souvent, afin qu'il n'y ait pas d'inondation du sol, une irrigation par le fond est utilisée. Si l'on remarque que les semis sont devenus trop étirés, un rétro-éclairage avec des phyto-lampes ou des lampes fluorescentes est nécessaire. Si le jour est nuageux, les lampes peuvent brûler toute la journée, les autres jours, l'éclairage est effectué pendant quelques heures le matin et le soir. Lorsque le pourpier a été semé en avril, les plants sont placés sur le rebord d'une fenêtre orientée au sud et aucun éclairage supplémentaire n'est alors nécessaire.
Faire un choix de dandur. Si une paire de vraies plaques de feuilles se sont déployées sur les semis, il est alors nécessaire de les cueillir (semis) dans des pots séparés (environ 7 à 8 cm de diamètre). Ils essaient de ne pas secouer la motte de terre du système racinaire des plants (vous pouvez utiliser une cuillère pour le repiquage). Lorsque 7 jours se sont écoulés après la cueillette, il est recommandé d'appliquer l'engrais pour la première fois. Des préparations minérales complexes sont utilisées. Par la suite, de tels pansements sont nécessaires une fois par semaine ou une fois par décennie avant que le pourpier ne soit planté en pleine terre. Le débarquement s'effectue lorsque les gelées sont passées et que la température diurne sera stable d'environ 20 degrés - environ cette période tombe fin mai et début juin.
Maladies et ravageurs du pourpier
Le Dandur est particulièrement résistant aux maladies et aux ravageurs, mais il peut souvent souffrir de pucerons. Pendant les mois d'été, ces insectes attaquent souvent en masse les parterres de fleurs, les potagers et les vergers. Dans le même temps, de petits insectes verts ou noirs peuvent être vus sur les tiges et les plaques foliaires du pourpier, et si des mesures ne sont pas prises, toutes les parties de la plante seront bientôt recouvertes d'une floraison collante et sucrée (tampon - les excréments du ravageur), ce qui entraînera la propagation du champignon de la suie.
Pour se débarrasser de ce problème, il est recommandé de pulvériser des préparations insecticides, par exemple Aktellik ou Akrata. Si le traitement n'a pas donné de résultat positif la première fois, il est recommandé de le répéter dans une semaine.
Un autre problème est la maladie fongique provoquée par le champignon Albugo portulaceae. Dans ce cas, les pousses de la plante sont déformées et le feuillage est couvert de marbrures. Pour le traitement, toutes les zones touchées sont enlevées, puis un traitement fongicide contenant du cuivre est effectué.
Faits de fleur de pourpier pour les curieux
La plante dandur (pourpier) est connue de l'humanité depuis 400-300 av. Même alors, les guérisseurs traditionnels croyaient que les graines de plantes aidaient à nettoyer le corps, et les plaques de feuilles étaient un antidote aux morsures de serpent. Aujourd'hui, le feuillage peut être appliqué sur le site des piqûres d'abeilles, ils aideront à soulager l'enflure. Si les feuilles sont frottées dans un gruau, puis appliquées sur les yeux, le gonflement disparaîtra. Le même remède, dissous dans du vin, était recommandé pour le traitement des maux d'estomac et le soulagement des douleurs de la vessie. Dans les pays arabes, les guérisseurs avec un médicament à base de gruau de feuillage, infusé de vin, ont enlevé les verrues, l'ont utilisé pour l'érysipèle et les boutons. Les graines ont été utilisées pour traiter le lichen squameux et d'autres affections cutanées.
À l'heure actuelle, la médecine moderne utilise également les propriétés curatives du pourpier dans la lutte contre les helminthes, et il est également recommandé d'utiliser le dandur pour les patients atteints d'une forme légère de diabète sucré.
Si vous collectez les pousses et les plaques de feuilles de pourpier avant le début du processus de floraison, elles peuvent être utilisées comme accompagnement pour les plats de viande et de poisson. Dans ce cas, le feuillage et les tiges sont bouillis avec l'ajout d'ail, de vinaigre et d'huile végétale. Vous pouvez cuisiner des plats à base de dessus de dandur en le laissant entrer avec des oignons dans de l'huile végétale.
Cependant, comme toute plante médicinale, le pourpier a aussi des contre-indications. Vous pouvez nuire au corps d'une femme enceinte, car lorsqu'il est consommé, le tonus de l'utérus augmente et une fausse couche peut être déclenchée. En outre, l'utilisation de dandur n'est pas recommandée pour l'excitabilité nerveuse et l'épuisement sévère du corps. Tout cela est dû au fait que la plante contient une substance appelée noradrénaline, qui ressemble à une hormone synthétisée dans le corps humain. À cause de cette substance, une tonification générale du corps se produit, ce qui entraîne une stimulation du système nerveux central et a un effet similaire au dopage.
Types de pourpier
Pourpier à grandes fleurs (Portulaca grandiflora). La variété la plus répandue en horticulture. L'habitat naturel de cette plante se trouve sur le territoire du sud de l'Arménie. C'est une plante vivace, mais dans notre climat, cette espèce n'est cultivée que comme une culture annuelle. La hauteur du buisson ne dépasse pas 30 cm, car ses tiges diffèrent par des contours quelque peu versants. Les plaques des feuilles sont charnues, leur taille est petite, la forme est en forme de cylindre, la couleur est d'un vert riche.
Lors de la floraison, des bourgeons simples se forment. Les fleurs ont une forme de calice, tandis que le diamètre en pleine divulgation varie de 3 à 4 cm. Les fleurs peuvent être simples ou doubles, leur structure rappelle quelque peu celle d'une rose thé. La couleur des pétales est assez variée, comprenant des nuances de blanc, crème, beige, ainsi que tous les tons de jaune, rouge ou violet. Il existe des variétés qui peuvent "se vanter" d'une couleur de fleurs bicolore, bien que l'espèce de base ait des pétales de fleurs d'une teinte rouge foncé. Le processus de floraison peut prendre du temps du début de l'été à la mi-automne.
Les meilleures variétés sont:
- Double Mix est une plante à fleurs doubles et est présentée dans les fleuristes comme un mélange de graines de pourpier.
- La cerise a également une forme de fleur double, mais cette plante est sous-dimensionnée, car la hauteur ne dépasse pas 10-12 cm. La tige est forte, le diamètre des fleurs dans l'ouverture est de 5 cm, les pétales sont de couleur cerise.
- Hybrid Cream, a des fleurs en éponge, qui sont également de grande taille (environ 5 cm de diamètre), les pétales sont de couleur crème, à l'intérieur il y a un clair plus foncé au milieu.
- Sungo. Cette plante se distingue par la plus grande taille de fleurs, elles ne se ferment pas, même si tout le ciel est densément couvert de nuages. Les variétés Sundance et Cloudbitter ont les mêmes propriétés.
Le pourpier des jardins (Portulaca oleracea) est aussi appelé pourpier végétal. C'est une culture annuelle dont la hauteur atteint 30 centimètres (bien que certains spécimens puissent atteindre 40 cm ou ne pas dépasser 10 cm). La reproduction se fait principalement par auto-ensemencement, c'est pourquoi ce type de pourpier peut devenir une adventice qui occupe de grands espaces dans les parcelles personnelles. La tige a une forte ramification, qui part de la base même, ses contours sont charnus (succulentes, c'est-à-dire qu'elle peut accumuler des réserves de liquide en elle-même pour des périodes sèches inattendues). La tige peut reposer sur le sol, sa couleur est rougeâtre.
Les plaques foliaires ont des contours scapulaires oblongs-spatulés, en forme de coin oblongs ou obovales. Les feuilles sont sessiles sur les pousses, diffèrent également par leur chair, le sommet est émoussé. Les feuilles supérieures des tiges poussent dans un ordre opposé et celles situées en dessous de la tige poussent dans un ordre en spirale.
La floraison a lieu tout au long des mois d'été. Dans ce cas, la formation de fleurs de couleur jaune clair ou jaune vif, d'un diamètre d'environ 7-8 mm. À partir des bourgeons, des faisceaux sont collectés, dans lesquels il y a 2-3 fleurs. De telles inflorescences tirent leur origine de la ramification des tiges ou à l'aisselle des feuilles.
La maturation des fruits a lieu en septembre. La forme du fruit est une boîte en forme d'œuf ou en forme de boule. A maturité, il s'ouvre par une fissure placée dans un plan vertical. Ce genre de fruit s'appelle un « chapeau ».
Des plantations de groupe entier sont formées à partir de telles plantes. Elle est appréciée pour son goût bienfaisant et ses propriétés médicinales. À l'état sauvage, on le trouve dans la partie européenne de la Russie, ainsi que dans le Caucase et l'Extrême-Orient.
Le pourpier éponge est un buisson à croissance basse avec de grandes fleurs, de forme double. Les meilleures variétés sont "Belotsvetkovy" et "Splendens".
Pour en savoir plus sur la culture du pourpier, voir la vidéo suivante:
