Recette de salade incroyablement simple, rapide et délicieuse avec du chou chinois, du concombre, de la saucisse et des œufs. C'est simple à préparer, les produits sont abordables, le goût est incroyable. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Je suggère d'essayer une salade avec du chou chinois, du concombre, de la saucisse et des œufs. Combinaison harmonieuse de produits, se complètent parfaitement et rendent le plat aromatique et savoureux. Assurez-vous de ravir votre famille avec cette délicieuse et simple salade! En plus des produits disponibles, le plat saura conquérir par sa fraîcheur et sa jutosité, rempli de concombres. Les œufs de poule bouillis rendent le plat plus satisfaisant et tendre.
Toute saucisse convient à la recette: fumée, bouillie-fumée, laitière, avec des sels, vous pouvez utiliser des saucisses. L'essentiel est que le produit soit de bonne qualité. Tout produit de viande savoureux que vous choisissez rendra l'apéritif plus satisfaisant et ajoutera des notes épicées. Selon le type de saucisse choisi, le goût du plat changera. Le produit fumé ajoutera du piquant, de la saucisse bouillie - de la douceur, du salami - un goût épicé spécial.
Choisissez un chou chinois de taille moyenne, car les petites têtes de chou sont plus juteuses. S'il n'était pas disponible, vous pouvez le remplacer par du chou blanc, mais toujours jeune, car les feuilles d'hiver sont coriaces et peu juteuses. Il peut également être remplacé par des feuilles de laitue.
Voir aussi comment faire une salade avec des saucisses, des oignons et du chou chinois.
- Teneur calorique pour 100 g - 125 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Chou de Pékin - 5-6 feuilles
- Sel - pincée ou au goût
- Saucisse - 100 g
- Oeufs - 1 pièce
- Huile végétale - pour la vinaigrette
- Concombres - 1 pièce
- Son - 1 cuillère à soupe
Préparation pas à pas de salade avec chou chinois, concombre, saucisse et œufs, recette avec photo:
1. Pour une salade au chou chinois, choisissez une bonne tête de chou sans feuilles séchées et pourries, de couleur fraîche et agréable. Si les feuilles sont fissurées, des nitrates sont présents dans le chou ou les règles de conservation ont été enfreintes. Jeter une tête de chou aux feuilles molles.
Lavez les feuilles de chou chinois à l'eau froide, séchez-les avec une serviette en papier et coupez-les en fines lanières ou déchirez avec vos mains. Coupez également le centre blanc dur des feuilles, car ce sont ces parties qui sont les plus juteuses.
2. Lavez les concombres sous l'eau courante, séchez-les avec une serviette en papier, coupez les extrémités des deux côtés et coupez-les en quartiers fins en rondelles.
3. Faire bouillir les œufs durs pendant 8 minutes, les refroidir dans de l'eau glacée, les éplucher et les couper en cubes. Vous trouverez une recette détaillée sur la façon de cuisiner des œufs durs sur les pages du site. Pour ce faire, utilisez la chaîne de recherche.
4. Coupez la saucisse en cubes, lanières, quarts de cercle ou toute autre forme.
5. Mélangez tous les aliments hachés dans un bol et ajoutez le son.
6. Salade de chou chinois, concombre, saucisse et œufs, sel, assaisonner avec de l'huile végétale et remuer.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de faire une salade de chou chinois à la saucisse.
