Choisissez le plus gros bouquet d'oignons frais avec des œufs frais et commencez à expérimenter dans la cuisine. Tous les secrets de la création d'une salade unique d'œufs et d'oignons verts dans une sauce épicée seront révélés par une recette photo étape par étape. Recette vidéo.
Salade d'œufs et d'oignons verts dans une sauce épicée - beaucoup de gens aiment la salade. Le plat est très épicé et léger, sans produits carnés dans sa composition. La ciboulette se marie bien avec les œufs et un peu de mayonnaise. La moutarde transforme considérablement le goût de la salade. Après avoir essayé une telle salade une fois, vous tomberez à jamais amoureux de son goût délicat et piquant. L'ajout d'une pomme aigre-douce à la salade rendra la salade particulièrement juteuse, et le fromage à pâte dure ajoutera de la tendreté supplémentaire. La sauce soja donnera également au plat des notes épicées caractéristiques, vous pourrez donc en ajouter un peu à votre repas. Pour adoucir le piquant des oignons verts dans la salade, mettez des légumes verts de printemps neutres au goût, par exemple des feuilles de laitue, de l'aneth, du persil. Les ramsons, la roquette et certaines laitues sont assez épicées, alors ajoutez plus d'œufs à la coque lorsque vous les ajoutez.
Cette salade se prépare très rapidement, en 15 minutes maximum, si vous faites bouillir et refroidissez les œufs à l'avance. Par conséquent, même une hôtesse novice peut faire face à un tel plat. Je ne recommande pas de manger cette salade avant le travail ou une réunion d'affaires, car le souffle sera vicié. Parce que l'oignon a un arôme fort et persistant. Mais si vous versez d'abord de l'eau bouillante dessus, l'amertume caractéristique et l'odeur piquante disparaîtront.
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- Teneur calorique pour 100 g - 205 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 15 minutes, plus le temps de faire bouillir et de refroidir les œufs
Ingrédients:
- Oeufs - 3 pièces
- Sel - pincée ou au goût
- Moutarde - 1 cuillère à café
- Mayonnaise - 3 cuillères à soupe
- Oignons verts - botte
Préparation pas à pas d'une salade d'œufs et d'oignons verts dans une sauce épicée, recette avec photo:
1. Faire bouillir les œufs au préalable (c'est possible pendant une journée) et les refroidir dans de l'eau glacée. Comment bien cuire les œufs pour que la coquille ne se fissure pas et que le jaune ne bleuisse pas, vous trouverez une recette pas à pas avec une photo sur les pages du site. Pour ce faire, utilisez la chaîne de recherche.
Épluchez les œufs durs et réfrigérés et coupez-les en cubes.
2. Lavez les oignons verts, séchez-les avec une serviette en papier et hachez-les finement.
3. Mélanger les œufs préparés avec les oignons dans un bol profond et assaisonner de sel.
4. Combinez la mayonnaise avec la moutarde et remuez.
5. Envoyez la sauce mayonnaise-moutarde dans le bol alimentaire.
6. Bien mélanger la salade d'œufs et d'oignons verts dans la sauce savoureuse. Refroidissez-le au réfrigérateur pendant 15 minutes et servez.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade avec des oignons verts et des œufs.
