Peut-on manger du bouillon tout en perdant du poids ? Avantages et inconvénients, contre-indications. Recettes de bouillon amincissant et vraies critiques de filles.
Les bienfaits du bouillon de poulet et de légumes sont connus depuis de nombreuses années. Mais lorsqu'on se met au régime, beaucoup sont perplexes: est-il possible de manger une portion de son plat préféré sans nuire à sa silhouette ? Quels aliments et recettes de bouillon de perte de poids devraient être choisis pour perdre du poids, parlons plus loin.
Le bouillon est-il possible pour perdre du poids?
Assis sur n'importe quel régime, de nombreuses questions se posent concernant la sélection du menu et les avantages ou les inconvénients d'un plat particulier. La plupart des gens savent qu'un liquide doit être inclus dans l'alimentation. Mais tout le monde ne sait pas s'il est possible de manger du bouillon tout en perdant du poids.
L'opinion des nutritionnistes sur cette question est partagée. Certains pensent que le bouillon ne pourra pas affecter négativement le résultat, tandis que d'autres sont d'avis qu'il ne contribue pas à une diminution du volume de l'estomac, ce qui est un facteur négatif pour la perte de poids. Mais tout le monde s'accorde à dire que le bon bouillon pour perdre du poids non seulement ne pourra pas aggraver le résultat, mais aidera également à lutter contre les kilos en trop.
L'option la plus populaire est le poulet. Lorsqu'on leur demande si le bouillon de poulet pour perdre du poids est possible, les nutritionnistes répondent sans équivoque « Oui ». De plus, ceux recommandés incluent les légumes.
Règles de base pour préparer un bouillon minceur:
- La viande du magasin n'est pas de bonne qualité, car les poulets d'élevage sont nourris avec l'ajout de suppléments minéraux, d'antibiotiques, de médicaments hormonaux. Lors de l'ébullition d'un produit "impur", divers composés chimiques (créatine et créatinine, autres) pénètrent dans le bouillon, ce qui peut nuire à l'organisme. Par conséquent, il est préférable d'utiliser un bouillon secondaire, ce qui signifie qu'après ébullition, vous devez vider l'eau et en verser une nouvelle.
- Selon les recommandations des nutritionnistes, il faut dans un premier temps préparer le bouillon de légumes, puis ajouter la viande préalablement cuite.
- La peau du bouillon de poulet doit d'abord être retirée et non utilisée, car la graisse et les substances cancérigènes s'y accumulent.
- La cuisson du bouillon de poulet pour perdre du poids est nécessaire à partir de viande pure désossée. Les os de poulet accumulent des composés de mercure et d'arsenic, ainsi que des métaux lourds. Pendant la cuisson, toutes les substances nocives seront dans la soupe fraîche.
- Il est recommandé de refuser le sel lors de la cuisson, afin que le liquide du corps soit excrété plus rapidement sans provoquer d'œdème.
- Lors de la cuisson d'un bouillon de légumes pour perdre du poids, les légumes ne doivent pas être cuits longtemps. Toutes les propriétés bénéfiques et les fibres disparaîtront.
- Vous pouvez ajouter des herbes fraîches au bouillon de légumes. Ainsi, ses propriétés de combustion des graisses deviendront encore plus élevées.
Important! Vous ne pouvez pas boire de nourriture liquide, il vaut mieux s'abstenir de boire pendant 2 heures. Sinon, le suc gastrique sera dilué et le processus de digestion prendra plus de temps.
Les bienfaits du bouillon pour perdre du poids
Le bouillon doit être préparé à partir de produits frais et de haute qualité, auquel cas il aura sans aucun doute un effet positif sur le corps.
Les bienfaits du bouillon pour le corps:
- Les aliments liquides sont absorbés beaucoup plus rapidement que les aliments solides, ils ne provoquent donc pas de lourdeur dans l'estomac.
- Il améliore l'équilibre de l'eau salée (il peut être inclus dans le taux de consommation d'eau par jour - ceci est particulièrement utile pour ceux qui ne peuvent pas boire d'eau propre).
- Les aliments liquides accélèrent le métabolisme en stabilisant la motilité intestinale, particulièrement utile pour les personnes souffrant de constipation.
- Le bouillon est capable de réchauffer le corps (particulièrement important pendant la saison froide).
- Les bouillons ont une faible teneur en calories, ce qui est sans aucun doute un avantage lors de la perte de poids, tandis que l'ensemble de vitamines et de minéraux qu'ils contiennent n'est pas inférieur à celui des aliments solides.
- La soupe au bouillon est capable d'augmenter l'immunité, le poulet est considéré comme le plus approprié. Il contient des protéines et des graisses qui, sous forme liquide, sont facilement digérées par l'organisme et préviennent également les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux, des vitamines B (qui améliorent le fonctionnement du système nerveux), de l'acide folique, du calcium, du phosphore, du magnésium et du zinc. Renforce le tissu osseux et les fibres musculaires. De plus, il contient de la gélatine, qui améliore l'état des cheveux, de la peau et des ongles. Il est activement utilisé pour soulager la maladie pendant les rhumes. Grâce à la teneur en arginine du bouillon de poulet, il aide à perdre ces kilos en trop sur les côtés et l'abdomen.
- Les nutritionnistes recommandent le bouillon amincissant pour les personnes obèses car il contient suffisamment de vitamines et de minéraux pour que le corps fonctionne correctement. En même temps, il fournit la portion d'énergie nécessaire avec une faible teneur en calories.
Contre-indications et dommages
Malgré toutes les propriétés bénéfiques du bouillon de légumes et de poulet pour la perte de poids, il peut être nocif, il existe donc un certain nombre de contre-indications. Choisir des aliments de mauvaise qualité pour cuisiner peut nuire à votre santé. La soupe cuite à base de viande de poulet pauvre passe trop rapidement dans le tube digestif, abaissant l'acidité du suc gastrique.
Le bouillon de perte de poids est contre-indiqué chez les patients atteints de maladies du foie et du système génito-urinaire, de gastrite à faible acidité, de goutte. Avec la pancréatite, les composants individuels du plat peuvent provoquer une exacerbation de la maladie, qui peut se traduire par des épisodes de nausées et de vomissements.
L'allergie aux composants individuels du bouillon amincissant est également une contre-indication à son utilisation. Avec un taux de cholestérol élevé, il ne faut pas abuser du plat d'abats, les composés azotés et les graisses s'y accumulent.
Recettes de bouillon minceur
Selon les nutritionnistes, vous ne devriez pas vous refuser la consommation d'aliments liquides. De plus, il existe de nombreuses recettes de bouillon amincissant hypocalorique, grâce auxquelles vous pouvez non seulement vous faire plaisir avec un plat délicieux, mais également vous débarrasser des kilos en trop. Les plus populaires sont le poulet et les légumes. Vous trouverez ci-dessous des recettes de bouillons diététiques pour perdre du poids.
Bouillon de poulet
Pour faire du bouillon de poulet, il est préférable d'utiliser une carcasse de poulet maison. Si cela n'est pas possible, vous pouvez prendre un magasin, vous devez alors vider le premier bouillon afin d'éliminer tous les composés chimiques et vous protéger de leurs effets.
Ingrédients:
- Poitrine de poulet - 1 pc.
- Carottes - 1 pièce
- Oignons - 1 pièce
- Persil frais - un demi-bouquet (peut être remplacé par du persil séché, mais cela affectera le goût et l'arôme du plat fini)
- Aneth frais - un demi-bouquet
- Feuilles de laurier séchées - 3 pcs.
- Piment de la Jamaïque - 6 petits pois (noir ou blanc peut être utilisé)
- Eau - 6 L (2 - pour le premier bouillon, 4 - pour le second)
Préparation étape par étape du bouillon de poulet pour perdre du poids:
- Retirez la peau et les os de la poitrine de poulet, coupez le gras, le cas échéant, si nécessaire. Bien rincer sous l'eau courante et mettre dans une casserole. Remplissez d'eau - 2 litres pour la première infusion. Mettez le feu et portez à ébullition.
- Lorsque la soupe au bouillon bout, gardez-la au feu pendant encore 3 à 5 minutes. Sortez la viande et égouttez le premier bouillon.
- Placez la viande dans une casserole propre et ajoutez les 4 litres d'eau restants. Faire bouillir le bouillon à feu doux pendant environ 1 heure.
- Ajouter les légumes hachés grossièrement et toutes les épices. Nous coupons les grappes avec des herbes, rinçons à l'eau courante et les envoyons au bouillon. On laisse mijoter à feu doux encore une heure.
- Nous sortons la poitrine de poulet dans une assiette séparée et laissons refroidir. Filtrez le liquide - jetez l'oignon et les épices.
- Coupez la viande et les carottes refroidies en petits morceaux et envoyez-les dans le bouillon fini. Au moment de servir, vous pouvez également ajouter des herbes finement hachées.
Le produit fini suffit pour 4 doses. Pour perdre du poids, le bouillon peut être remplacé par tous les repas de la journée. Dans ce mode, vous pouvez manger jusqu'à 3 jours. Si le régime doit être prolongé jusqu'à une semaine, un déjeuner complet (principalement de protéines) et des salades de légumes sont introduits sans s'habiller pour une collation.
Bouillon de légumes
Il existe de nombreuses recettes de bouillon de légumes pour perdre du poids, voici les plus populaires et les plus efficaces dans la lutte contre l'obésité.
Ingrédients pour la soupe de bouillon de céleri aux légumes:
- Oignons - 1 pièce
- Carottes - 1 pièce
- Céleri (tiges) - 2 pcs.
- Persil frais - un demi-bouquet (vous pouvez remplacer le persil séché, mais cela affectera le goût et l'arôme du plat fini)
- Aneth frais - un demi-bouquet
- Thym - 2 brins (peut être remplacé par des herbes de Provence ou de la marjolaine séchée)
- Feuilles de laurier séchées - 3 pcs
- Ail - 4 gousses
- Pois piment de la Jamaïque - 7 petits pois (peut être remplacé par du poivre blanc)
- Eau - 3 l
Préparation étape par étape de la soupe de bouillon de légumes au céleri:
- Lavez les carottes, les oignons et le céleri, coupez-les en gros morceaux. Laissez l'ail intact, ainsi que les herbes en bouquets.
- Remplissez d'eau froide et mettez le feu. Après ébullition, cuire 20 minutes. Filtrer le bouillon fini en enlevant tous les légumes.
- Vous pouvez y ajouter des herbes fraîches hachées et un peu de sel.
Le bouillon de légumes seul ne peut pas remplacer tous les repas, mais il peut être alterné avec du poulet. Pour le déjeuner, vous pouvez ajouter un peu de pain de grains entiers ou de seigle à l'alimentation.
Ingrédients pour la soupe au bouillon de chou aux légumes:
- Carottes - 2 pièces
- Oignons - 2 pièces
- Chou - 1/2 petite tête.
- Poivre bulgare - 1 pc. (vous pouvez prendre 1/2 chacun de jaune et de rouge)
- Tomate - 5 pcs.
- Branches de céleri - 2 pcs.
- Aneth - un demi-bouquet
- Persil - un demi-bouquet
- Eau - 3 l
Cuisson pas à pas d'une soupe de bouillon de légumes au chou:
- Nous lavons bien tous les ingrédients. Couper les carottes, oignons et poivrons en morceaux de 1 * 1 cm Hacher le chou.
- Nous envoyons le tout dans une casserole avec de l'eau froide et y mettons le feu.
- Après ébullition, ajouter le céleri haché et cuire pendant 15 minutes.
- Ajouter les tomates hachées et les légumes verts hachés.
- Éteignez la soupe au bouillon amincissant et laissez-la infuser.
De vrais avis sur le bouillon minceur
Malgré le fait que les recommandations des nutritionnistes diffèrent considérablement en ce qui concerne l'utilisation d'aliments liquides pendant la lutte pour une silhouette de rêve, beaucoup ont réussi à ressentir les avantages du bouillon pour perdre du poids, les critiques sont ci-dessous:
Anastasie, 47 ans
J'ai toujours fait partie de la liste de ceux qui perdent toujours du poids, tout cela parce que je ne peux pas me tenir en main longtemps. Des pannes constantes, et encore une prise de poids. J'ai lu sur Internet que vous pouvez perdre du poids avec du bouillon. Au début, j'étais sceptique quant à cette méthode, car je croyais que j'aurais constamment faim et que j'abandonnerais rapidement. Mais en alternant légumes et poulet, je ne me sentais pas mal du tout. Le 4ème jour, j'ai ajouté un déjeuner de poisson au régime, et à partir du 10ème jour, un dîner de lait. En 14 jours j'ai perdu 7 kg. C'est un très bon résultat pour moi.
Ekaterina, 26 ans
Au début, j'ai entendu parler d'un régime de consommation d'alcool, mais d'une manière ou d'une autre, cela ne m'a pas inspiré confiance. J'ai donc décidé de m'en tenir au PP, en remplaçant plusieurs repas par du bouillon de poulet pour perdre du poids. J'ai pris un petit-déjeuner complet (gruau avec des fruits), 3 collations au bouillon et un dîner protéiné. J'ai donc duré 10 jours, après quoi le déjeuner est apparu. Cela fait un mois que je mange comme ça: maintenant mon résultat est de moins 8 kg. Le sport est présent.
Lida, 35 ans
J'avais besoin de perdre rapidement 3 kg avant les vacances. J'ai décidé d'essayer des bouillons pour perdre du poids, car ils promettaient qu'il n'y aurait pas de sensation de faim. Je ne peux pas dire que je n'avais pas complètement faim, mais j'ai réussi à perdre 3 kg en 3 jours. Par conséquent, je peux recommander la méthode pour la perte de poids express.
Le bouillon est-il possible pour perdre du poids - regardez la vidéo:
Les bouillons ont une faible teneur en calories avec une bonne saturation. Par conséquent, ils peuvent être classés comme des repas diététiques s'ils sont préparés correctement. Malgré le fait que les nutritionnistes se demandent toujours si le bouillon peut être utilisé pour perdre du poids, les résultats et les critiques de perdants satisfaits ont confirmé à plusieurs reprises leurs avantages dans l'alimentation.
