En été, vous ne voulez pas manger de nourriture lourde, mais vous voulez vous faire plaisir et faire plaisir à votre famille avec des légumes et des herbes fraîches. Je propose de préparer une salade merveilleuse, très savoureuse et saine avec des tomates, des poivrons et des radis. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Très rapidement et simplement, vous pouvez préparer une collation facile pour le corps à partir de produits simples et abordables - une salade de tomates, de poivrons et de radis. Littéralement 15 minutes et un repas sain est prêt. Cette salade est particulièrement bonne à manger le soir, afin de ne pas alourdir l'estomac d'aliments lourds et gras. Ou ils peuvent bien croquer pendant leur pause déjeuner comme collation. Vous pouvez l'emporter avec vous pour un pique-nique, car il est idéal avec des plats de viande comme des brochettes de porc ou des ailes de poulet grillées.
La collation est à base de tomates, de concombres, de poivrons, de radis et de verdure abondante. Un tel bouquet estival de légumes est riche en fibres, en vitamines curatives C, B, ainsi qu'en potassium, magnésium et fer. Une portion de salade de légumes aidera à éviter les rhumes, à accélérer le processus de guérison, à améliorer la fonction intestinale et à nettoyer le corps des toxines. Pour une salade plus copieuse, vous pouvez ajouter de la viande bouillie ou au four, de la volaille ou du jambon. La salade peut être combinée avec presque tout: chou (y compris le chou-fleur), céleri, courgettes, pommes, œufs, fromage … La composition gustative du plat fini ravira et satisfera tous les mangeurs. Le choix revient toujours au chef. Vous pouvez assaisonner le plat avec de l'huile végétale ou d'olive avec l'ajout de vinaigre balsamique. La crème sure ou le yogourt naturel fonctionneront également.
- Teneur calorique pour 100 g - 56 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Concombres - 1 pièce
- Sel - une grosse pincée
- Radis - 5-6 pcs.
- Poivron doux - 1 pc.
- Verts (basilic, aneth, persil, coriandre) - plusieurs brins
- Tomates - 1 pièce
- Huile végétale - pour la vinaigrette
Salade de cuisson étape par étape avec tomates, poivrons et radis, recette avec photo:
1. Lavez les concombres, séchez-les avec un essuie-tout et coupez-les en fines demi-anneaux de 3 mm.
2. Lavez, séchez et coupez les radis de la même manière que les concombres.
3. Lavez les poivrons, coupez la tige, retirez les graines intérieures et les cloisons. Coupez ensuite les fruits en fines lamelles.
4. Lavez les tomates, séchez-les et coupez-les en gros morceaux.
5. Lavez les légumes verts et hachez-les finement.
6. Placez tous les légumes et herbes hachés dans un bol profond.
7. Assaisonner la salade de tomates, de poivrons et de sel de radis avec de l'huile végétale. Mélanger les ingrédients et servir. Si vous prévoyez de servir la salade pas immédiatement après la préparation, assaisonnez-la et remuez-la juste avant de servir. Sinon, les légumes couleront et la salade deviendra liquide, ce qui ruinera le goût et l'apparence des aliments.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade avec des radis, des concombres, des tomates et des oignons.
