Il y a quelque chose qu'aucun enfant (et parfois un adulte) ne peut refuser: le dessert et les baies fraîches. Et si ce sont des muffins aux fraises et à la crème sure, alors la réaction est la même: hourra !
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas - recette avec photo
- Recettes vidéo
Dans notre famille, presque tout le monde a la dent sucrée, alors nous cuisinons assez souvent. Aujourd'hui, pour les muffins au dessert, mais pas simple, mais à la fraise - après tout, la saison de cette baie est juste dans la cour. À mon avis, les muffins sont bien meilleurs que n'importe quel autre dessert: ce n'est pas si difficile à cuisiner, et la portion est plutôt petite - vous ne mangerez pas trop. Et c'est aussi facile à emporter avec vous, par exemple, à un pique-nique, et vous pouvez également visiter: j'ai attaché une boîte avec une douzaine de cupcakes avec un ruban - et vous êtes doublement les bienvenus. Nous allons préparer la pâte à muffins à base de crème sure, mais surtout de fraises. Les baies doivent être sucrées, mûres et fermes. Suivez la recette photo et rendez ce dessert facile.
- Teneur calorique pour 100 g - 175 kcal.
- Portions - 6
- Temps de cuisson - 40 minutes
Ingrédients:
- Farine - 2 c.
- Sucre - environ 1 cuillère à soupe.
- Huile végétale - 60 ml
- Oeuf - 1 pièce
- Fraise - 300 g
- Levain en poudre - 2 cuillères à café
Cuisson pas à pas de muffins aux fraises et à la crème sure - une recette avec une photo
La pâte à muffins est facile à préparer. Mélanger le sucre, la crème sure, l'huile végétale et un œuf, mélanger en une masse homogène. J'ai pris de la crème sure qui n'a pas la teneur en matières grasses la plus élevée - 20%, et il vaut mieux ne pas changer la quantité de sucre: en raison du fait que les fraises dans les produits de boulangerie donneront de l'acidité, une telle quantité est tout à fait justifiée.
Versez la farine tamisée, mélangée à la levure chimique, petit à petit. Nous obtenons l'uniformité avec un fouet ou un mélangeur. La pâte ne doit pas être très visqueuse, elle ressemble à de la crème sure épaisse.
Lavez les baies, triez-les, enlevez les queues vertes et coupez-les en plusieurs parties. Ajouter les fraises à la pâte et mélanger délicatement.
Étalez le plat de cuisson en métal avec des moules en silicone ou en papier et étalez la pâte. Laisser environ un quart du volume du moule pour que les muffins lèvent, pour former un joli chapeau, mais pour que la pâte ne déborde pas.
Nous mettons dans un four préchauffé et cuisons à 190 degrés pendant 15-20 minutes. Ne les surexposez pas pour qu'elles ne sèchent pas trop.
Servir les muffins, garnir de baies fraîches ou de sucre en poudre si désiré.
Des muffins lumineux délicats et de style estival avec des fraises et de la crème sure sont prêts. Tout à table !
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2) Muffins aux fraises et chocolat à la maison
