Salade délicieuse, aérée et fraîche pour un dîner romantique avec du chou chinois, des crevettes et des bâtonnets de crabe. La cuisine est simple et facile, et grâce aux feuilles de chou ondulées, vous en obtenez beaucoup. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Il y a énormément de salades, et l'une est meilleure que l'autre ! Ils sont tous dignes d'être cuisinés, nous n'avons donc qu'à choisir nos favoris ! Aujourd'hui, nous allons apprendre la recette de la salade de chou de Pékin, des bâtonnets de crabe et des crevettes. C'est un véritable réservoir de vitamines et de minéraux. Le chou de Pékin, également connu sous le nom de chou chinois, contient des fibres alimentaires qui ont un effet bénéfique sur la fonction intestinale. Un légume est un réservoir de vitamine C. Les crevettes avec des bâtonnets de crabe ne sont pas seulement un mets délicat, mais aussi un produit hypocalorique et facilement digestible. La chair de crevettes contient du potassium, du calcium, du zinc, de l'iode, du phosphore, du soufre. La combinaison de ces composants est très savoureuse, appétissante et saine.
Une telle salade ravivera non seulement la table de tous les jours, mais aussi toutes les vacances. Il se marie bien avec n'importe quel plat d'accompagnement, idéal pour les pommes de terre et les pâtes. Le chou de Pékin avec des bâtonnets de crabe et des crevettes peut être amélioré et donner une nouvelle saveur. Par exemple, vous pouvez ajouter du fromage à pâte dure ou molle, des pignons ou des graines de sésame, de l'avocat ou du concombre, de la coriandre ou des olives, et bien plus encore. Vous pouvez également déguster les plats avec une variété de vinaigrettes. Il convient de noter qu'il s'agit d'une salade hypocalorique. Mais contrairement à d'autres recettes diététiques pour perdre du poids, cette salade est délicieuse et festive.
Voir aussi Comment faire une salade de chou de Pékin, de pommes et de poulet.
- Teneur calorique pour 100 g - 126 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 20 minutes
Ingrédients:
- Chou de Pékin - 4-5 feuilles
- Sauce soja - 1 cuillère à soupe
- Crevettes bouillies surgelées - 150 g
- Sel - pincée ou au goût
- Huile d'olive - 2 cuillères à soupe
- Moutarde de céréales - 1 cuillère à café
- Bâtonnets de crabe - 4-5 pcs.
Préparation pas à pas de salade au chou chinois, crevettes et bâtonnets de crabe, recette avec photo:
1. Bien sûr, il est préférable d'acheter des crevettes crues, non décortiquées et non cuites pour la recette. Ils donneront un goût inimaginable au plat. Cependant, la plupart des crevettes iront à la carapace, et il est assez difficile d'en trouver en vente. Vous pouvez acheter des crevettes roses décortiquées, elles sont déjà cuites, il ne faut pas les réserver avec de l'eau bouillante. Par conséquent, achetez des crevettes congelées dans des coquilles.
Les crevettes surgelées bouillies peuvent être bouillies dans de l'eau salée avec des épices (laurier, poivre noir, etc.). Mais cette méthode est la plus appropriée pour une utilisation indépendante. Pour la salade de crevettes, versez simplement de l'eau bouillante dessus, fermez le couvercle et laissez décongeler 5 à 10 minutes.
2. Retirez la quantité requise de feuilles de Pékin de la tête de chou, lavez-les, séchez-les bien avec une serviette en papier et coupez-les en fines lanières.
3. Décongelez les bâtonnets de crabe naturellement à température ambiante sans utiliser de four à micro-ondes. Retirez-les du film d'emballage et coupez-les en cubes.
4. Lorsque les crevettes sont fondues, épluchez-les de la carapace et retirez la tête.
5. Mélanger le chou avec les crevettes et les bâtonnets de crabe dans un saladier.
6. Ajoutez de la sauce soja, de la moutarde, de l'huile d'olive et une pincée de sel aux aliments.
7. Mélanger la salade avec du chou chinois, des crevettes et des bâtonnets de crabe. Refroidissez-le au réfrigérateur pendant 15 minutes et servez.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade de crevettes et de crabe.
