Quelle nourriture est mauvaise le soir ? 12 aliments que vous ne devriez pas manger le soir. Restrictions pour les repas du soir, conseils utiles.
La nourriture illégale la nuit est une nourriture que les médecins et les nutritionnistes recommandent fortement d'exclure du repas du soir. La plupart du temps, les femmes ont l'habitude de se limiter afin de ne pas avoir à se débattre avec des kilos en trop plus tard. Mais il y a 12 aliments qui ne doivent pas être consommés la nuit car ils sont nocifs pour la santé et aggravent le sommeil.
viande rouge
Aussi maigre et saine que soit la viande rouge, il est fortement recommandé de la consommer pendant la journée plutôt que de la manger la nuit. Le meilleur moment pour un steak frais est le déjeuner. De plus, la méthode de cuisson de la viande est pratiquement sans importance. Bien que le plus de mal provienne d'un morceau frit, un plat bouilli ou cuit au four n'est pas beaucoup mieux.
Les experts citent trois raisons pour lesquelles la viande ne devrait pas être servie pour le dîner:
- Le produit est principalement connu pour ses niveaux élevés de tyrosine. C'est l'acide aminé le plus précieux vital pour le corps. Cependant, le soir, son arrivée est inappropriée: elle entraîne un saut dans le niveau d'adrénaline. Ainsi, au lieu de vous calmer, il y aura un effet d'éveil qui vous empêchera de vous endormir.
- La viande est constituée de protéines, ce qui nécessite un travail important et sérieux de la part du corps pour une digestion complète. Pour cette raison, au lieu de se reposer, le corps va commencer à travailler ! Naturellement, le sommeil en souffrira.
- Certains médecins avertissent que l'apnée du sommeil peut survenir à cause de la viande consommée avant de se coucher. Il s'agit d'une pause respiratoire de courte durée, qui passe parfois inaperçue, mais une personne se lève le matin complètement dépassée. Du fait que pendant la nuit sa ventilation s'est arrêtée, le corps a souffert d'un manque d'oxygène. Parfois, les crises sont clairement ressenties: une personne suffoque. Si cela est observé, naturellement, la viande ne doit absolument pas être consommée la nuit.
Produits fumés et saucisses
De tels produits en eux-mêmes sont difficiles à classer comme utiles. Bien sûr, vous voulez parfois vous faire dorloter avec un sandwich avec votre saucisse préférée ou votre viande fumée. Mais si cela est autorisé, alors certainement pas le soir.
Ces produits ne sont pas non plus recommandés pour la nuit pour plusieurs raisons. Ils, comme la viande, ont une composante qui conduit à l'excitation et même à l'agressivité. Par conséquent, un dîner avec un morceau de saucisse ou de viande fumée ne vous permettra pas de vous endormir rapidement et profondément.
Ces aliments sont également nocifs du fait qu'ils sont difficiles et longs à digérer. De plus, contrairement à la viande rouge à l'état pur, elle contient un excès d'épices et beaucoup de matières grasses. En conséquence, le traitement prendra encore plus de temps. Ainsi, le matin, vous ne pourrez certainement pas vous lever la tête claire. Si le but est de garder la forme, voire de perdre du poids, mieux vaut ne pas se gaver de saucisses et de smoked meat la nuit.
Chocolat
La douceur préférée n'est pas non plus sans raison incluse dans la liste des aliments qui ne peuvent pas être consommés la nuit. Malgré le fait que de nombreux nutritionnistes autorisent juste un peu de chocolat, de préférence noir, même si des restrictions alimentaires strictes sont observées dans un souci de perte de poids. Cependant, vous ne pouvez vous permettre qu'un morceau le matin.
Le chocolat est une source de glucides rapides et de caféine. Il contient également de la théobromine, un parent de la caféine qui stimule le système nerveux. En conséquence, le produit contribue à une nette explosion d'énergie. Ainsi, après avoir mangé, vous devrez travailler longtemps pour essayer de vous endormir.
Cependant, avec le chocolat, tout n'est pas si simple. Le fait est qu'il contient également du tryptophane. C'est un acide aminé essentiel qui déclenche la sécrétion de sérotonine. On l'appelle aussi "l'hormone du bonheur". Ainsi, certains experts ne voient rien de mal à soulager le stress à la fin d'une dure journée en mangeant un petit morceau de chocolat. Il est seulement important de se limiter à la dose minimale pour se détendre, et ne pas démarrer une nouvelle excitation !
Condiments et sauces
Raifort, moutarde, piments forts, ainsi que toutes les sauces à base de tels produits, ail… Tout ce qui aiguise l'appétit sont des aliments indésirables la nuit lors de la perte de poids. Tout d'abord, précisément pour la raison qu'il sera difficile de s'abstenir de suppléments avec eux. En mettant une petite portion du dîner dans votre assiette et en l'assaisonnant de moutarde, vous aurez sans doute imperceptiblement envie d'en ajouter de plus en plus…
Mais ce n'est pas la seule raison de sauter les suppléments salés avant de se coucher. Le fait est que tous ces produits brûlent aussi, ce qui en soi revigore. Par conséquent, vous ne pourrez probablement pas vous calmer rapidement et vous coucher juste après le dîner. Ou, au lit, vous devrez vous souvenir longtemps des événements qui se sont produits pendant la journée, comptez les moutons - rattrapez-vous un rêve, qui sait comment.
Il y a une autre raison d'oublier la moutarde et le raifort le soir: ces aliments nécessitent beaucoup d'activité dans le tractus gastro-intestinal. Le traitement prend beaucoup de temps (et si les sauces sont consommées avec de la viande rouge ou même des protéines plus légères, il en faut deux fois plus). Après le déjeuner, notre corps ralentit lentement les rythmes, l'activité du tractus gastro-intestinal diminue. En conséquence, la digestion est difficile. Incapable de faire face à la nourriture épicée, l'estomac signalera des problèmes d'inconfort. Des brûlures d'estomac, une bouche sèche et d'autres malaises se produiront.
Tomates
Difficile d'imaginer notre carte sans ces fruits aux couleurs éclatantes ! De plus, ils sont aussi incroyablement utiles. La tomate est un véritable réservoir de vitamines et de minéraux. Mais seulement à condition qu'il soit mangé correctement. L'une des principales restrictions: les tomates ne peuvent pas être consommées le soir.
Mais ils semblent totalement inoffensifs ! En attendant, il y a plusieurs raisons de refuser un dîner avec de tels légumes et même avec des sauces tomates, des vinaigrettes:
- Ce don de la nature a un effet diurétique prononcé. Par conséquent, après avoir mangé une bonne portion de salade de tomates pour le dîner, les gens peinent. Je ne peux pas m'endormir parce que je dois constamment courir aux toilettes.
- Si vous avez des problèmes d'estomac, même mineurs, il est doublement important d'abandonner les tomates avant de vous coucher. Le fait est qu'ils affectent l'acidité. Étant donné que le tractus gastro-intestinal se calme le soir, l'activité ralentit et des difficultés surviennent lors de la transformation des tomates. Souvent à cause de cela, les brûlures d'estomac sont gênantes, ce qui est un signal alarmant !
- Les tomates fraîches donnent un coup de fouet à l'estomac. C'est-à-dire qu'au lieu de s'adapter au sommeil et au repos, le tractus gastro-intestinal commence à développer une activité vigoureuse. La nuit, les organes ont simplement besoin de repos. Par conséquent, de tels processus s'accompagnent d'une sensation d'inconfort, de fermentation.
- Avec des calculs dans la vésicule biliaire, les tomates peuvent même entraîner une grave exacerbation si vous les mangez le soir. Puisqu'ils initient la production de bile, des crampes sont possibles. Donc, avec la maladie des calculs biliaires, vous ne devriez pas les manger avant de vous coucher !
Naturellement, une petite tomate ne nuira pas à une personne en bonne santé. Mais si vous voulez vraiment sentir le goût d'une tomate, alors il vaut mieux la manger pas crue. La solution idéale est donc d'ajouter un peu de sauce tomate à votre dîner.
Cornichons
Ce que vous ne pouvez pas manger le soir, ce sont des cornichons. Même si vous voulez vraiment que votre concombre préféré soit mariné par votre grand-mère pour un poisson ou un poulet, il vaut mieux arrêter. Il en va de même pour les tomates, les courgettes, les poivrons - tous les légumes, marinés ou marinés.
La conservation peut et doit être reportée à un autre moment de la journée. Il figure sur la liste des aliments interdits pour plusieurs raisons:
- Les marinades, la saumure entraînent une stagnation des fluides dans le corps. Ils contiennent une abondance de sel, qui retient l'eau. C'est complètement inutile la nuit. L'abus de cornichons le soir peut même perturber gravement la fonction rénale. Certes, le plus souvent, il se fait sentir avec un gonflement, ce qui est également très désagréable.
- Les cornichons sont des provocateurs d'appétit! Il est impossible de discuter avec cela. Quand il y a un bocal de concombres croustillants sur la table, vous voulez leur obtenir une cuisse de poulet frite, vous pouvez aussi avoir un morceau de saindoux à l'ail. Et là, une main tendra la main vers un verre ! Et, au lieu de donner à dîner à l'ennemi, comme le conseillent les sages, il y a une forte probabilité de manger tout ce qui reste dans le réfrigérateur.
Cottage cheese
Et pas seulement le fromage cottage - tous les produits laitiers sont mieux consommés pendant la journée, pas le soir. Certes, il n'y a pas de consensus sur le fromage cottage. Certains nutritionnistes soutiennent que les protéines pures ne vous feront pas de mal. En effet, le fromage cottage 5% ne contient que 121 kcal (pour 100 g). Quant à savoir pourquoi les produits laitiers en général ne devraient pas être consommés la nuit, les questions se posent rarement.
Et pourtant, faisons le tri dans l'ordre. En effet, n'importe quel lait peut faire du mal si vous le mangez pour le dîner. Tout d'abord, les protéines animales, même issues du lait ou du lait fermenté cuit au four, restent un fardeau pour le système digestif. Si le tractus gastro-intestinal présente une sensibilité accrue (sans parler de l'intolérance au lactose), cela se traduit par des ballonnements, des gargouillis et d'autres symptômes désagréables. De plus, ceux qui perdent du poids doivent se souvenir du soi-disant sucre de lait. Oui, oui, et il peut se transformer en kilos en trop, surtout s'il y en a trop dans une portion.
Et maintenant, nous revenons au fromage cottage. Pourquoi n'est-il pas aussi inoffensif qu'il n'y paraît, il est donc préférable de l'inclure dans la liste des aliments à ne pas manger avant de se coucher? Son indice d'insuline est élevé: il atteint 120. Cela signifie qu'au fur et à mesure que le caillé pénètre dans l'estomac et qu'il est traité, le niveau d'insuline dans le sang augmente rapidement. Et c'est un signal pour le cerveau: la division doit être arrêtée en commençant le processus de formation d'un dépôt de graisse.
Si le fromage cottage est consommé le soir, uniquement avec un pourcentage minimum de matières grasses. Il est souhaitable qu'il reste au moins 2-3 heures avant le coucher.
Chou et céleri
En général, les légumes frais sont mieux appréciés tout au long de la journée. Le soir, s'ils sont mangés, ils sont cuits. Étant donné que de tels produits sans traitement thermique nécessitent beaucoup d'efforts de la part du tube digestif pour être digérés. Les moindres déviations dans le fonctionnement de l'estomac et des intestins sont lourdes de ballonnements. Mais vous devez faire particulièrement attention à manger différents types de chou, y compris le brocoli et le céleri.
Bien sûr, ces dons naturels sont bénéfiques en eux-mêmes. Cependant, ils sont également appelés par les nutritionnistes comme l'un des premiers lorsqu'ils dressent une liste de ce qu'il ne faut pas manger le soir. Ces fibres sont longues à digérer. La fibre vitale est métabolisée avec du gaz abondant. Pendant la journée, ce n'est pas aussi critique que la nuit, quand il est difficile de s'endormir, secouant et se retournant constamment à cause du bouillonnement et de la sensation d'éclatement de l'estomac. Mieux vaut donc croquer du chou frais et du céleri au déjeuner.
Des noisettes
Quels autres aliments est-il déconseillé de manger le soir, afin de ne pas prendre de poids et de ne pas nuire à votre santé ? Et encore une fois, des aliments très sains sur notre liste: les noix sont très appréciées des nutritionnistes. Ils sont extrêmement riches en une variété de nutriments, y compris des huiles. Mais on ne peut manquer de remarquer que les noix sont très grasses à cause de cela.
Le nombre de calories dans 100 g du produit peut aller jusqu'à 600-700 (selon le type de noix). Bien sûr, il vaut mieux ne pas manger d'aliments aussi copieux avant le coucher. Et ce n'est pas seulement que la graisse sera stockée sous forme de kilos en trop. En général, les noix sont traitées et absorbées pendant très longtemps. Il vaut donc mieux ne pas en charger le tube digestif le soir.
Fruits sucrés
Il semblerait que ce soient les meilleurs aliments avant de se coucher ! Léger, faible en gras, et si le fruit est choisi judicieusement, alors il éteint bien l'appétit, et ne le réveille pas, contrairement aux épices, à de nombreux légumes et cornichons. Mais les nutritionnistes pensent différemment.
Bien sûr, les fruits sont différents. Et tout d'abord, les fruits qui contiennent plus de sucre que les autres sont inclus dans la "liste noire":
- raisin;
- abricot;
- les pêches;
- pastèque;
- melon.
Même s'il s'agit de sucre naturel provenant de fruits, il s'agit toujours de glucides rapides. Ils ne doivent donc absolument pas être consommés le soir si vous ne voulez pas prendre de kilos en trop. Et plus encore, le fruit doit être laissé pour le déjeuner, le maximum est une collation l'après-midi, lorsque l'objectif est de perdre du poids.
De plus, si du sucre est apporté à l'organisme le soir, une bouffée d'énergie est garantie après un repas. Et ce n'est pas non plus l'effet qui serait pertinent avant le coucher.
Séparément, il convient de mentionner l'effet diurétique. Ils sont possédés par de nombreux fruits, pour lesquels leurs médecins conseillent même de manger plus souvent - "pour nettoyer les reins". Mais, naturellement, pour une collation du soir, un tel effet sur le corps est plutôt un inconvénient qu'un avantage. Parce que vous devez courir aux toilettes au lieu de vous détendre et de vous reposer.
Produits de boulangerie
Le sucre et la farine blanche forment un couple qui aide à créer de véritables chefs-d'œuvre au four. Mais en conséquence, ils produisent des aliments qui ne peuvent pas être consommés avant le coucher.
Au début, le corps ressent une bouffée d'énergie, car le pain blanc, en particulier les petits pains, est un fournisseur de glucides rapides. Donc, manger un crumpet parfumé et s'endormir immédiatement ne fonctionnera certainement pas.
Un peu plus tard (après 2 à 2, 5 heures), nous ressentirons l'effet inverse - une forte sensation de faim. Elle s'explique par le fait qu'en réponse à l'apport de sucre, l'organisme libère de l'insuline. Par conséquent, une hypoglycémie se produit. Certaines personnes se réveillent littéralement au milieu de la nuit avec une sensation de faim évidente, celle dont elles parlent - la succion de l'estomac.
Les petits pains blancs et moelleux ne semblent qu'à première vue si tendres, faciles à digérer. En fait, à cause du sucre, de la levure, une émeute commence dans l'estomac - bouillonnement, fermentation. Tous ces processus ne contribuent certainement pas à un sommeil sain et sain.
De la nourriture grasse
Quelqu'un ne penserait même pas à manger des aliments nocifs la nuit. Mais parfois, même les adeptes d'une bonne nutrition veulent dîner sur des pommes de terre frites. Ou offrez-vous un sandwich au poisson gras. Cependant, c'est cette restriction qu'il est extrêmement important de respecter non seulement pour la beauté, mais aussi pour la santé.
Pour comprendre pourquoi un dîner gras est nocif, il est utile de se familiariser avec les processus qui se déroulent dans le corps. Pour un endormissement rapide et un sommeil de qualité dans le corps, la température baisse imperceptiblement et légèrement. Seulement 0,5-1 degrés, ce que nous ne ressentons même pas. Cependant, la qualité du repos en dépend.
Lorsqu'une portion de pommes de terre frites, de sprats à l'huile ou d'autres aliments savoureux mais gras pénètrent dans l'estomac, il faut beaucoup d'énergie pour les traiter. La température corporelle ne baisse pas, comme il se doit avant d'aller au lit, mais augmente. À cause de cela, la production de mélatonine est perturbée - l'hormone même qui est nécessaire pour qu'une personne puisse dormir profondément.
Naturellement, ce n'est pas la seule raison pour laquelle vous devriez refuser un dîner gras et copieux. Si vous utilisez de tels produits la nuit, vous ne pourrez certainement pas perdre de poids, bien au contraire. Ce n'est pas non plus bon pour la santé. Après tout, comme déjà mentionné, la nuit, l'estomac et les intestins se reposent et ne sont pas chargés de nourriture, ce qui nécessite un travail actif de leur part.
Quels aliments ne peuvent pas être consommés la nuit - regardez la vidéo:
En général, décider ce que vous ne pouvez pas manger avant de vous coucher doit être soigneusement réfléchi. Cela vaut la peine de prendre en compte l'état de votre santé. Mais la règle de ne pas bourrer l'estomac ne fera de mal à personne, de sorte que le dîner est le plus facile de tous les repas.
