Un apéritif délicieux et simple - du caviar de poisson frit, décorera n'importe quelle table. Si vous ne savez pas comment faire frire délicieusement le caviar, consultez notre recette détaillée.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Comment faire frire le caviar délicieusement et correctement - cuisson étape par étape
- Recette vidéo
Les œufs de poisson, quoi qu'il en soit, sont très savoureux et nutritifs. Tout le monde connaît le caviar noir et rouge, bien que le caviar de brochet n'ait pas plus de goût.
Mais il ne s'agit pas de ça maintenant. Nous cuisinons du caviar de carpe. Il peut être frit de deux manières principales - entier, c'est-à-dire sans retirer le sac, et avec la masse totale. Un délicieux caviar est obtenu dans les deux cas. Si dans la première version il n'y a pas de place pour les fantasmes (lavés, roulés dans de la farine et frits), alors dans la deuxième version, il y a de la place pour l'imagination. J'ajoute un œuf, de la sauce soja, diverses épices, des oignons et plus encore à la masse de caviar.
Si vous avez un poisson avec du caviar ou si vous avez eu la chance d'acheter du caviar séparément, alors faisons frire.
- Teneur calorique pour 100 g - 192 kcal.
- Portions - pour 3 personnes
- Temps de cuisson - 20 minutes
Ingrédients:
- Caviar de poisson de rivière - 400 g
- Oignons - 1 pièce
- Huile végétale
- Le sel
- Poivre noir
Comment savourer et faire frire correctement le caviar de poisson de rivière dans une poêle - cuisson étape par étape
Pour commencer, hachez finement l'oignon et envoyez-le dans la poêle avec de l'huile végétale bien chauffée. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent.
Pendant que l'oignon est sauté, préparez le caviar. Ce n'est pas difficile à faire - retirez le film du caviar et mettez le tout dans un bol. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Bien mélanger avec une fourchette.
L'oignon a déjà atteint l'état souhaité, versez la masse de caviar dans la casserole.
Maintenant, nous nous tenons près du poêle et mélangeons la masse tout le temps. Voilà à quoi ça ressemble après 3 minutes.
Et voici à quoi ressemble le caviar frit de poisson de rivière prêt à l'emploi. L'agréable couleur orange du plat signifie que le caviar est prêt. Goûtez-le avec du sel, ajoutez du sel pendant qu'il est chaud. Le caviar se prépare littéralement pendant 7 à 10 minutes.
Le caviar prêt est servi en apéritif. Les verts complètent parfaitement le goût du plat. Bon appétit.
Voir aussi la recette vidéo:
Comment faire cuire le caviar de carpes crucian
