Les ventricules de poulet sont un plat incroyablement abordable, facile à préparer et au goût incroyable. Alors comment éteindre délicieusement les ventricules de poulet pas chers ? Nous allons le découvrir maintenant.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recettes vidéo
Les ventricules de poulet mijotés à la crème sure ou à la sauce tomate sont simples, on pourrait dire paysan et assez budgétaires. Mais cela ne signifie pas qu'il est insipide et insatisfaisant. Nous préparons les ventricules pour que vous avaliez votre langue. Bien que ce soit bien sûr conditionnel, ce sera délicieux, croyez-moi.
Les estomacs de poulet peuvent être classés comme de la viande bon marché. Divers ragoûts, méli-mélo, viande en gelée et sauce sont préparés à partir de celui-ci, et bien plus encore. Nous cuisinerons sur la cuisinière, bien que vous puissiez cuisiner dans une mijoteuse ou un four. Essayez différentes options de cuisson.
- Teneur calorique pour 100 g - 106 kcal.
- Portions - pour 4 personnes
- Temps de cuisson - 60 minutes
Ingrédients:
- Estomac de poulet - 500 g
- Crème sure - 200 g
- Oignons - 1 pièce
- Carottes - facultatif
- Épices au goût
Cuisson pas à pas des ventricules de poulet mijotés à la crème sure
Rincer les ventricules du poulet et retirer le film. Coupez-les en morceaux.
Hacher finement l'oignon. Faire revenir l'oignon dans l'huile végétale. Nous l'avons fait sauter tout de suite dans une casserole. Cela s'est bien passé. L'essentiel est de le remuer pour qu'il ne brûle pas.
Lorsque l'oignon devient transparent, ajoutez-y les ventricules de poulet.
Faites frire le tout jusqu'à ce que les ventricules changent de couleur. Au cours de la cuisson, j'ai décidé d'ajouter des carottes, je ne les ai pas frites séparément. Couper en fines demi-anneaux.
Ajoutez de la crème sure et des épices au goût dans les ventricules frits.
Remuer, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant au moins 1 heure. Vérifiez régulièrement la casserole pour vous assurer qu'il y a suffisamment de liquide et que vos ventricules mijotent et non frits.
Servir le plat fini immédiatement avec une garniture de purée de pommes de terre. Et pour le goûter, offrez une salade de radis et d'œufs. Un déjeuner aussi copieux sera apprécié des dégustateurs. Bon appétit.
Voir aussi les recettes vidéo:
1) Comment les estomacs de poulet sont savoureux et faciles à cuisiner
2) Cuisson des ventricules de poulet dans de la crème sure
