Choux croustillants et juteux à base de pâte achetée avec de la viande hachée. Pâtisseries délicieuses et rapides. Ils sont délicieux aussi bien froids que chauds. Nous allons apprendre à les cuisiner dans une recette étape par étape avec une photo. Recette vidéo.
La cuisson à partir de pâte achetée est une bouée de sauvetage pour de nombreuses occasions. On peut le comparer aux sandwichs et pâtes à la marine… La décoration des plats, certes, est différente, mais la rapidité et la simplicité de préparation sont similaires, où l'on utilise de la viande hachée et des produits de boulangerie. A partir de cette pâte, vous pouvez cuire n'importe quelle pâtisserie, salée ou sucrée. Aujourd'hui, je propose de surprendre et de nourrir délicieusement le ménage avec un plat universel - des bouffées de pâte achetée avec de la viande hachée. Il s'avère savoureux et relativement rapide. Ils peuvent être une collation, un plat principal et une collation. Ils peuvent être servis pour un festin festif, emportés avec vous à un pique-nique, au travail ou donnés à un enfant à l'école. Deux ou trois bouffées et un repas complet ! Leur goût est très délicat, la viande est juteuse et aromatique, et les pâtisseries sont impeccables.
La cuisson est très simple à préparer. Pendant que la pâte à pâtisserie décongèle, vous pouvez préparer la garniture. Une autre bonne chose est que vous pouvez constamment expérimenter avec la forme de cuisson, en préparant des tartes feuilletées de différentes tailles à votre discrétion. Vous pouvez utiliser des choux sous n'importe quelle forme: chaud et frais. Mais dans les bouffées chaudes, la garniture est juteuse et aromatique, et la pâte est légère et croustillante. Les gâteaux froids ne sont pas aussi juteux que le jus est absorbé dans la pâte. Bien que les froids soient également délicieux.
Voir aussi comment faire des choux aux pommes à partir de pâte achetée.
- Teneur calorique pour 100 g - 475 kcal.
- Portions par conteneur - 5-6
- Temps de cuisson - 45 minutes
Ingrédients:
- Pâte feuilletée surgelée achetée - 300 g
- Oignons - 1 pièce
- Lait, beurre ou œufs - pour graisser les choux
- Viande (toute sorte) - 300 g
- Herbes italiennes - 1 cuillère à café
- Ketchup - 1 cuillère à soupe
- Sel - 0,5 cuillère à café ou selon goût
- Ail - 1 gousse
- Farine - pour saupoudrer la pâte lors du roulage
- Huile végétale - pour la friture
- Poivre noir moulu - une pincée
Préparation pas à pas de choux à partir de pâte achetée avec de la viande hachée, recette avec photo:
1. Lavez la viande, séchez-la avec une serviette en papier et passez-la dans un hachoir à viande.
2. Épluchez les oignons et passez-les également dans la vis sans fin du hachoir à viande. Eplucher et presser l'ail dans une presse. Assaisonnez la viande hachée avec du sel et du poivre noir. Ajoutez toutes les épices que vous aimez.
3. Remuez la viande hachée.
4. Placez la poêle sur la cuisinière, ajoutez de l'huile végétale et faites chauffer. Ajoutez la viande hachée et faites-la revenir à feu vif pendant environ 5 minutes.
5. Ajouter le ketchup dans la poêle et remuer.
6. Laisser mijoter la garniture de viande sous le couvercle pendant 2-3 minutes.
7. Décongeler la pâte naturellement à température ambiante sans utiliser de micro-ondes. Saupoudrer de farine sur un plan de travail avec un rouleau à pâtisserie et étaler la pâte en une fine couche rectangulaire d'environ 5 mm d'épaisseur. Coupez-le en morceaux égaux d'environ 10x15 cm.
8. Placer la viande hachée mijotée sur la moitié de la pâte.
9. Faites de petites entailles dans la moitié libre de la pâte avec un couteau.
10. Couvrir la garniture avec le bord libre de la pâte.
11. Attachez les bords de la pâte ensemble pour éviter que le jus de viande ne s'échappe pendant la cuisson. Utilisez une fourchette pour entourer la pâte, en laissant les dents pour rendre les produits de boulangerie plus jolis.
12. Placez les choux de viande hachée achetés sur la plaque à pâtisserie. Badigeonnez-les de beurre ou de jaune d'œuf pour une belle couleur brun doré.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des choux à la viande.
