Un gâteau avec des gâteaux à la citrouille et à la semoule se révélera incroyablement savoureux et attrayant, et n'importe quelle crème leur conviendra. Découvrons une recette étape par étape avec une photo de leur préparation. Recette vidéo.
Pendant qu'il y a encore une citrouille en vente, nous continuerons le menu de citrouilles. Vous pouvez faire de nombreux plats délicieux à partir de citrouille, et aujourd'hui, je vous propose une recette de gâteaux à la citrouille et à la semoule simples et délicieux. Des biscuits délicieusement tendres et moelleux, épicés et non écoeurants, peuvent être graissés avec n'importe quelle crème au goût. Cela ne dépend que de votre imagination, de votre humeur et de la gamme de produits dans le réfrigérateur. Je suis sûr que la famille et les invités aimeront cette pâtisserie.
Les pâtisseries à la citrouille sont bonnes car elles sont combinées avec presque toutes les épices et herbes, vous pouvez donc ajouter une quantité incroyable d'additifs aromatiques à la pâte. Les gâteaux de semoule, contrairement aux produits de boulangerie à base de farine de blé, sont particulièrement tendres, aérés et friables. Ils sont bien trempés dans le sirop et la crème. Un gâteau aussi magnifique peut être cuit comme ça, pour Halloween ou pour un festin festif. Il se marie bien en saison froide avec du thé chaud et du vin chaud aromatique, et en saison chaude avec une boule de glace.
Voir aussi comment faire une tarte à la citrouille avec des raisins secs, du gingembre et de la cannelle.
- Teneur calorique pour 100 g - 495 kcal.
- Portions - 2 gâteaux
- Temps de cuisson - 1 heure 15 minutes
Ingrédients:
- Semoule - 200 g
- Oeufs - 2 pièces
- Beurre - 120 g
- Zeste d'orange - 1 cuillère à café (la recette utilise séché, mais frais fonctionnera également)
- Citrouille - 200 g
- Bicarbonate de soude - 1 cuillère à café sans toboggan
- Sucre - 50 g
- Sel - une pincée
Préparation pas à pas des gâteaux à la citrouille et à la semoule, recette avec photo:
1. Faire bouillir la citrouille dans une casserole dans de l'eau sur la cuisinière ou cuire au four jusqu'à tendreté, c'est-à-dire. jusqu'à tendreté. Comment faire, vous trouverez des recettes étape par étape avec des photos sur les pages du site. Pour ce faire, utilisez la barre de recherche et saisissez les mots souhaités, et le site sélectionnera les recettes adaptées.
Refroidissez ensuite la citrouille finie et utilisez un mélangeur ou écrasez-la pour la réduire en purée.
2. Placer les œufs dans un bol à mélanger et ajouter le sucre.
3. Battez les œufs au batteur jusqu'à ce qu'une mousse aérée de couleur citron se forme.
4. Ajoutez du beurre ramolli à température ambiante aux œufs et saupoudrez de zeste d'orange. Ajoutez de la cardamome moulue, des clous de girofle, de la cannelle, de la muscade, du gingembre, etc. au choix.
5. Ensuite, ajoutez la purée de citrouille avec la semoule et remuez les aliments. Laisser reposer la pâte 15 minutes pour que la semoule gonfle un peu et se dilate. Assaisonnez ensuite la pâte avec une pincée de sel et ajoutez du bicarbonate de soude. Bien mélanger la pâte.
6. Placer la pâte dans un plat allant au four.
7. Envoyez le gâteau à cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes. Testez l'état de préparation avec une perforation d'un bâton en bois, sur lequel il ne devrait y avoir aucun collage. Si la pâte y adhère, continuez à cuire le produit pendant encore 5 minutes et prélevez à nouveau un échantillon. Retirez le gâteau de citrouille-semoule fini du moule et coupez-le à chaud dans le sens de la longueur en deux couches de gâteau. Si vous le souhaitez, pendant que les gâteaux sont chauds, imbibez-les de sirop. Ensuite, réfrigérez et faites un gâteau avec n'importe quelle crème.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire un gâteau à la citrouille.
