Une salade légère et saine avec du poulet, des œufs et des concombres est très facile à préparer et en un minimum de temps. Il rassasie bien et satisfait la faim pendant longtemps.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
La salade de poulet est un plat qui est le plus souvent destiné à une table de fête. En même temps, il peut faire d'un dîner ou d'un déjeuner de famille ordinaire un excellent. Pour lui, le poulet bouilli est le plus souvent utilisé, qui est mélangé à d'autres produits tels que des concombres, des œufs, des champignons, du fromage, etc. Cependant, vous pouvez également préparer une délicieuse salade à partir de poitrine de poulet cuite au four ou fumée. La salade est généralement habillée de mayonnaise, moins souvent de crème sure ou d'huile végétale. Des sauces plus complexes sont également préparées. Une autre bonne chose à propos de la salade est qu'elle peut être préparée à tout moment de l'année, et il existe d'innombrables options pour ses recettes. Je vais partager l'un d'entre eux aujourd'hui.
J'ai préparé cette salade à partir de poitrine de poulet bouillie et l'ai assaisonnée d'une sauce épicée à base de mayonnaise et de moutarde. C'est une version très simple d'une salade, et n'importe quel chef peut la manipuler, même celui qui est dans la cuisine pour la première fois. Et si vous avez un poulet précuit, vous pouvez préparer une salade en quelques minutes. Les concombres frais ajoutent du piquant et de la jutosité à la salade. Mais en hiver, vous pouvez utiliser des concombres en conserve. Étant donné que le coût des légumes frais est assez élevé.
- Teneur en calories pour 100 g - 79 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 15 minutes pour trancher les aliments, plus le temps de faire bouillir le poulet et les œufs
Ingrédients:
- Filet de poulet - 2 poitrines
- Concombres frais - 2 pcs.
- Oeufs - 2 pièces
- Sel - 0,5 cuillère à café
- Mayonnaise - 2-3 cuillères à soupe
- Moutarde - 1 cuillère à café
Préparation pas à pas de la salade au poulet, œufs et concombres:
1. Pré-bouillir le poulet et laisser refroidir. Ne versez pas le bouillon, mais utilisez-le pour cuire une soupe ou un ragoût. Une fois la viande refroidie, coupez-la en petits morceaux.
2. Placer les œufs dans un récipient avec de l'eau froide et faire bouillir après ébullition pendant 8 minutes jusqu'à consistance froide. Si vous les remplissez d'eau chaude, ils peuvent se fissurer à cause de la baisse de température. Transférez-les ensuite dans un bol d'eau froide et laissez refroidir. Peler et couper en tranches.
3. Lavez les concombres et séchez-les avec une serviette en papier. Coupez les extrémités des deux côtés et coupez-les en cubes de taille moyenne.
4. Placez tous les aliments préparés dans un bol.
5. Ajouter la mayonnaise, la moutarde et le sel aux ingrédients.
6. Remuez bien la salade et laissez refroidir au réfrigérateur avant de servir. Servez-le avec des croûtons, des croûtons ou des toasts.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de faire une salade de poulet avec des œufs, des concombres et des pois verts.
