Le café à la glace et aux clous de girofle a un goût légèrement lacté et fait la part belle aux boissons vivifiantes et toniques. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Le café est une boisson des gourmets sophistiqués. Et comment ils n'arrivent tout simplement pas à le cuisiner. Il existe même des recettes de café avec du sel et du poivre noir. Beaucoup de gens aiment le boire avec une variété d'additifs. La glace et les clous de girofle vont bien avec. Les clous de girofle ajoutent un arôme et une saveur sucrés acidulés et épicés, tandis que la crème glacée ajoute une note délicate et crémeuse. Une boisson aussi parfumée et réchauffante est particulièrement bonne pour le brassage pendant la saison froide. La recette prévoit l'utilisation d'un café de grain d'élite - moulu à la main et correctement infusé dans un Turc.
De nombreuses littératures écrivent que la cannelle favorise la perte de poids et renforce le système immunitaire. Par conséquent, une telle boisson aidera également à perdre ces kilos en trop. On croyait que l'épice « réchauffe » le sang et améliore l'appétit. Vous pouvez préparer la boisson selon n'importe quelle recette. Si vous n'avez pas peur du goût trop amer du café, vous pouvez refuser la crème glacée dans la recette. Il adoucira également l'amertume excessive, rendant le café plus tendre et plus doux que le miel naturel. Et si vous êtes amateur d'épices et d'assaisonnements, vous pouvez ajouter d'autres épices à votre goût. Les plus courants et les plus appropriés pour cette boisson sont considérés: cannelle, gingembre, cardamome, poivre noir, muscade et vanille.
- Teneur calorique pour 100 g - 111 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 5 minutes
Ingrédients:
- Café moulu naturel infusé - 1 c.
- Crème glacée - 1 cuillère à soupe
- Bourgeons d'oeillets - 2 pcs.
- Sucre - facultatif et au goût
- Eau - 100 ml
Préparation pas à pas du café avec glace et clous de girofle, recette avec photo:
1. Versez du café dans un Turc. Je recommande de moudre les grains de café avant la préparation, ainsi la boisson sera la plus aromatique.
2. Ajoutez des bourgeons d'œillet au turc.
3. Versez la nourriture avec de l'eau potable et envoyez-la cuire sur la cuisinière.
4. Portez la boisson à ébullition à feu moyen et retirez la dinde du feu. Une mousse aérée commencera à se former à la surface du café et montera rapidement vers le haut. Si le Turc n'est pas retiré du feu à temps, le café s'enfuira.
5. Au bout d'une minute, remettre le turc sur le feu et porter à nouveau à ébullition. Retirez-le pendant 1 minute et répétez la même procédure une fois de plus.
6. Versez le café dans une tasse, dans laquelle vous servirez la boisson à table.
7. Ajouter la crème glacée et servir immédiatement sans remuer. Le café avec de la crème glacée et des clous de girofle doit être bu immédiatement, en saisissant de petits morceaux de crème glacée par petites gorgées.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire un délicieux café avec de la crème glacée.
