Beurre au chocolat maison

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Beurre au chocolat maison
Beurre au chocolat maison
Anonim

Beaucoup d'enfants adorent le chocolat, ainsi que tous les délices qui y sont associés. Ils aiment particulièrement le beurre au chocolat, qui est vendu à un prix élevé dans le magasin. Par conséquent, il est moins cher de le cuisiner vous-même.

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Contenu de la recette:

  • Les bienfaits du beurre au chocolat
  • De quoi est fait le beurre au chocolat ?
  • Ingrédients
  • Cuisine pas à pas
  • Recette vidéo

Le beurre au chocolat est apprécié non seulement des enfants, mais aussi de leurs parents. Mais un tel produit fait maison se caractérise par une consistance particulièrement agréable, dont tout le monde connaît le goût depuis l'enfance. La valeur énergétique de cette friandise est assez élevée et, comme vous le savez, elle n'est pas diététique. Mais cela ne signifie pas que vous pouvez vous abstenir de l'utiliser et ne pas vous faire plaisir avec un petit morceau.

Les bienfaits du beurre au chocolat

Un produit de confiserie à base de beurre et de poudre de cacao aidera à normaliser la tension artérielle. Il sert d'excellent médicament contre la toux, prévient les caillots sanguins et prévient la démence chez les personnes âgées.

Cependant, les friandises au chocolat maison peuvent être nocives. Ce produit est interdit aux personnes obèses et diabétiques. Puisqu'il contient des composants azotés qui nuisent aux processus métaboliques.

De quoi est fait le beurre au chocolat ?

Les principaux ingrédients de nombreuses friandises préférées sont le beurre et la poudre de cacao. Mais pour que le produit acquière un arôme inégalé et une consistance incroyablement délicate et douce, des ingrédients supplémentaires sont utilisés, tels que le miel, la vanilline, le sucre en poudre et le chocolat.

Lors du choix du beurre, faites attention à un haut degré de qualité. Le meilleur produit est fait maison, car il n'y a pas lieu de douter de son naturel et de sa qualité.

  • Teneur calorique pour 100 g - 615 kcal.
  • Portions - 200 g
  • Temps de cuisson - 10 minutes pour la cuisson et 1 heure pour le refroidissement
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Ingrédients:

  • Beurre - 200g
  • Chocolat noir - 25 g
  • Cacao en poudre - 1 cuillère à café
  • Sucre en poudre - 1 cuillère à soupe ou à déguster

Cuisson du beurre au chocolat

Le chocolat est dans le foyer
Le chocolat est dans le foyer

1. Placez le chocolat dans un bol et faites-le fondre au bain de vapeur. Le récipient avec du chocolat ne doit pas toucher l'eau bouillante dans le récipient en dessous.

Chocolat fondu au bain-marie
Chocolat fondu au bain-marie

2. Gardez le chocolat au bain-marie jusqu'à ce qu'il acquière une consistance molle et collante.

Le beurre, le cacao et le sucre sont ajoutés au récipient au chocolat
Le beurre, le cacao et le sucre sont ajoutés au récipient au chocolat

3. Ajouter le beurre ramolli, la poudre de cacao et le sucre en poudre dans le récipient à chocolat. Avant la cuisson, sortez le beurre du four à l'avance pour qu'il atteigne la température ambiante et devienne mou.

Tous les produits sont mélangés
Tous les produits sont mélangés

4. Remuez bien la masse de chocolat jusqu'à consistance lisse.

Beurre au chocolat versé dans des moules de solidification
Beurre au chocolat versé dans des moules de solidification

5. Versez la masse dans des moules pratiques, d'où il sera pratique de la retirer plus tard. Je recommande d'utiliser des moules en silicone, dans lesquels l'huile prend une belle forme et sort sans difficulté.

Voir aussi une recette vidéo pour faire du beurre au chocolat de vos propres mains.

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