Les crêpes au chocolat sont un régal pour les vrais gourmets. De délicats morceaux de chocolat donnent une consistance visqueuse et fondent simplement dans l'eau.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
En quoi les crêpes diffèrent-elles des crêpes ? En principe, uniquement en forme et en taille ! Mais les crêpes sont aussi bonnes car vous pouvez y ajouter toutes sortes de garnitures, ce qui ne peut pas être fait avec des crêpes. Par exemple, aujourd'hui, j'ai décidé d'ajouter des morceaux de chocolat écrasés à une pâte ordinaire mélangée à du lait. Bien que le chocolat puisse être fondu dans un bain-marie et versé dans la pâte si vous le souhaitez, cela créera une crêpe au chocolat lisse. Mais, à mon avis, il est plus savoureux de déguster de petites tranches de chocolat fondu dans votre repas. De plus, vous pouvez utiliser n'importe quel chocolat lui-même - noir, au lait ou blanc. Cela dépend déjà de vos goûts.
Ce dessert étonnant séduira tous les amateurs de chocolat. Préparez un petit déjeuner si copieux, simple et rapide, que d'en faire un vrai régal pour vos gourmets préférés. De plus, il se prépare assez rapidement, et même pour une hôtesse novice cela ne semble pas être difficile à réaliser.
Les crêpes elles-mêmes peuvent être cuites dans n'importe quel liquide - lait, kéfir, eau. Aussi, pour la splendeur du plat, vous pouvez mettre du soda éteint avec du vinaigre, de la levure ou de la levure chimique dans les ingrédients. Ici, le point culminant de la recette est le chocolat.
- Teneur en calories pour 100 g - 215 kcal.
- Portions - 20
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Farine de blé - 1 verre
- Lait - 100 ml
- Oeuf - 1 pièce
- Sucre - 2 cuillères à soupe ou à déguster
- Chocolat noir - 50 g
- Sel - une pincée
- Huile végétale raffinée - pour la friture
Cuisiner des crêpes au chocolat
1. Versez le lait à température ambiante dans un récipient profond, battez un œuf, ajoutez la farine, le sel et le sucre.
2. Utilisez un couteau bien aiguisé pour casser le chocolat en morceaux de taille moyenne.
3. Ajoutez les pépites de chocolat dans le bol avec tous les ingrédients.
4. Bien pétrir la pâte. Sa consistance doit ressembler à de la crème sure épaisse, c'est-à-dire il ne doit pas verser, mais glisser lentement de la cuillère.
5. Faites bien chauffer la poêle avec de l'huile végétale et versez-y la pâte en lui donnant une forme ovale. Faire frire les crêpes à feu moyen des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 3-4 minutes chacune.
6. Servir les crêpes au chocolat chaudes jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et gonflé. Ils sont consommés avec de la crème, de la crème sure, du chocolat chaud ou du thé ou du café fraîchement infusé.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire des crêpes au chocolat:
