Qui d'entre nous n'aime pas les crêpes chaudes tendres, ensoleillées et exceptionnellement savoureuses ? Je suis sûr que de telles personnes ne peuvent tout simplement pas être trouvées. Aujourd'hui, je suggère de servir un morceau de soleil d'automne - des crêpes aux pommes et à la citrouille cuites au four.
Photo du plat fini Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
La citrouille et les pommes sont des produits pratiques qui ne nécessitent pas de longs traitements avec de longs temps de stockage, bien sûr, à condition que les bonnes conditions soient respectées. Il suffit de peler la citrouille de la peau dure, de retirer le trognon de la pomme et les produits sont prêts à l'emploi. Les crêpes peuvent être cuites par toutes les méthodes connues pour la cuisson. Par exemple, dans une mijoteuse, un bain-marie, dans une poêle ou cuire au four. La pâte peut être mélangée avec du soda, de la levure ou sans. Cela dépend de l'humeur et du goût du moment, mais la crème sure, le kéfir ou un œuf sont principalement utilisés.
Servez de délicieuses crêpes orange vif pour le petit-déjeuner, ou comme collation en harmonie avec de la confiture sucrée ou de la sauce à la vanille. De petites crêpes ensoleillées vous remonteront le moral et fourniront une excellente charge positive pour toute la journée. Je suis sûr que personne ne peut résister à une telle tentation.
En plus du fait que ces crêpes sont très savoureuses, elles sont également très saines. Après tout, tout le monde connaît les avantages des ingrédients constitutifs. Cependant, malgré toutes les propriétés utiles de la citrouille, les personnes souffrant d'ulcère gastrique et d'ulcère duodénal, de gastrite à faible acidité et de diabète doivent s'abstenir d'en manger.
- Teneur calorique pour 100 g - 158 kcal.
- Portions - 12
- Temps de cuisson - 40 minutes
Ingrédients:
- Citrouille - 300 g
- Pomme - 1 pièce
- Oeuf - 1 pièce
- Flocons d'avoine - 50 g
- Sucre - 2 cuillères à soupe ou à déguster
- Sel - une pincée
- Huile végétale - pour graisser la plaque à pâtisserie
Cuisson des crêpes aux pommes et à la citrouille au four
1. Épluchez la citrouille, lavez-la et séchez-la bien. Ensuite, râpez-le sur une râpe grossière. Pour ce processus, vous pouvez utiliser un robot culinaire, vous ferez alors face à la préparation de crêpes plus rapidement.
2. Lavez la pomme, séchez-la et retirez le trognon avec un couteau spécial. C'est à vous de décider de peler ou non la pomme. Je laisse toujours la peau, tk. premièrement, il a de nombreuses propriétés utiles, et deuxièmement, pendant la cuisson, il devient mou et ne se fait pratiquement pas sentir dans le plat.
3. Mélangez la citrouille râpée avec les pommes dans un bol. Ajoutez-y les flocons d'avoine, le sucre, le sel et battez dans un œuf.
4. Bien pétrir la pâte pour que tous les aliments soient uniformément répartis.
5. Graisser une plaque à pâtisserie ou n'importe quel plat allant au four avec du beurre. Façonner la pâte en une crêpe ronde ou ovale et la placer dans le moule préparé. Faites chauffer le four à 200 degrés et faites cuire les crêpes pendant 20 minutes. Après les crêpes aux pommes et à la citrouille, retournez-les et faites cuire encore 10 minutes.
Les plats peuvent être servis aussi bien chauds que froids. Les crêpes sont combinées avec toutes les sauces sucrées, miel, thé, café ou lait.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire cuire des crêpes maigres à la citrouille:
