Les cerises au chocolat sont de merveilleux bonbons au goût incomparable et délicieux. Pendant ce temps, vous pouvez les cuisiner vous-même à la maison, plutôt que de faire plaisir à votre famille avec une délicatesse incroyable.
Photo du dessert aux cerises fini Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Le chocolat et les fruits sont des aliments complémentaires et parfaitement assortis. Ils peuvent être combinés dans un repas ou dans un plat. Les fruits enrobés de chocolat peuvent être un excellent ajout à n'importe quelle soirée. Après tout, comme vous le savez, ces deux produits sont très utiles. Par conséquent, en plus du goût incroyable, vous pouvez également obtenir certains avantages pour le corps.
Les cerises au chocolat sont un délice multifonctionnel qui peut être servi non seulement seul, mais dans diverses variantes et toutes sortes de situations. Par exemple, ils peuvent décorer n'importe quel gâteau d'anniversaire ou faire un intercalaire sous la forme d'une garniture de gâteau. Ils conviennent comme l'un des composants des desserts en gelée, et les fruits simplement enrobés de chocolat sont délicieux à utiliser seuls avec une coupe de champagne.
Pour la recette, selon le goût et la nature de l'événement, vous pouvez utiliser n'importe quel chocolat: au lait, blanc ou noir. Par exemple, le chocolat noir amer à 70% de cacao soulignera parfaitement le goût des fruits fortement sucrés, et un goût plus doux sera obtenu en combinant le chocolat blanc ou au lait avec des baies aigre-douces.
- Teneur calorique pour 100 g - 250 kcal.
- Portions - 25
- Temps de cuisson - 15 minutes, plus le temps de durcissement
Ingrédients:
- Cerises - 25 pcs.
- Tout chocolat au goût - 100 g
Cuisson des cerises au chocolat
1. Faites fondre le chocolat d'une manière qui vous convient. Par exemple, vous pouvez utiliser un bain de vapeur. Pour ce faire, placez le chocolat dans un récipient que vous placerez au-dessus d'un bol d'eau. Envoyez-le au poêle et chauffez jusqu'à ce qu'il fonde. Mais, dans tous les cas, ne portez pas le chocolat à ébullition, sinon il aura un goût amer. Vous avez juste besoin de le faire fondre. S'il refroidit pendant la cuisson, mettez-le périodiquement sur le feu et chauffez-le.
Vous pouvez également faire fondre le chocolat au micro-ondes. Mais ici, il est possible de ne pas en garder la trace et, par conséquent, de le porter à ébullition.
À propos, s'il n'y a pas de chocolat, vous pouvez faire du glaçage à partir de produits ordinaires. Pour ce faire, mélangez la poudre de cacao, le lait et le beurre. Mélanger les ingrédients et chauffer.
2. Lavez les cerises, séchez-les avec une serviette et plongez-les une à une dans la masse fondue. Agiter les baies dans toutes les directions pour qu'elles soient uniformément glacées.
Si vous utilisez des cerises pour un gâteau, retirez d'abord les graines et faites-les tremper dans de l'alcool si vous le souhaitez. Ensuite, vous obtenez le dessert à la cerise ivre.
3. Sur le plan de travail, étalez du papier d'aluminium sur lequel étendre les baies.
4. Envoyez les cerises au réfrigérateur jusqu'à ce que le glaçage se solidifie. Ensuite, ils peuvent être utilisés pour l'usage auquel ils sont destinés.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des cerises enrobées de chocolat:
