Les noix grillées au four ont un goût et un arôme très riches. Mais tout le monde ne sait pas les cuisiner correctement pour qu'ils ne brûlent pas, mais croquent agréablement. Nous découvrons une recette détaillée étape par étape avec une photo. Recette vidéo.
Les noix sont généralement torréfiées pour améliorer leur saveur, leur arôme et leur croustillant. La plupart des noix sont frites sans la peau. Bien qu'il existe des options pour rôtir les noix en coque, tk. ils conservent mieux leur saveur naturelle de noisette. Les noix grillées sont plus grasses et plus riches en saveur que les noix crues. C'est un régal, délicieux et nutritif. Des légendes peuvent être faites sur leurs bienfaits, mais il vaut mieux les apprécier, en les utilisant pour préparer toutes sortes de desserts, de pâtisseries et même d'entrées et de deuxièmes plats. Aujourd'hui, nous allons préparer des cadeaux de la nature et faire frire des noix sans coquilles au four. Savoureux, rapide et peu coûteux, et le processus ne prendra pas beaucoup de temps.
Il est préférable d'acheter des noix pour les faire frire dans la coquille. Ils sont faciles à nettoyer, ont bon goût et retiennent le maximum de nutriments. De plus, les grains pelés peuvent être rances. Les noix grillées peuvent simplement être consommées seules ou utilisées pour une cuisson ultérieure. Ils sont la meilleure option lorsque vous avez besoin de manger un morceau sur le pouce. Cet aliment sain est riche en graisses saines, en fibres et en protéines. Par conséquent, ils sont une excellente source de nutriments importants et d'antioxydants. Il a été démontré que la consommation de noix abaisse la tension artérielle, le cholestérol et la glycémie.
Voir aussi comment faire rôtir des noix au micro-ondes.
- Teneur calorique pour 100 g - 654 kcal.
- Portions - N'importe quel montant
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
Noix - n'importe quel montant
Cuisson pas à pas des noix grillées au four, recette avec photo:
1. Pelez les noix de n'importe quelle manière pratique.
2. Mettez les noix sur une plaque à pâtisserie en une seule couche, puis elles cuiront uniformément et seront envoyées dans un four chauffé à 180 degrés pendant 10-15 minutes, selon la taille des noyaux. Commencez à vérifier que les noix sont prêtes 5 minutes après le début de la cuisson pour vous assurer qu'elles n'ont pas commencé à brûler. Dès que les noix sentent le frit, sortez-les, sinon elles brûleront.
Pour vous assurer qu'ils rôtissent uniformément, choisissez des morceaux de noix de même taille, de préférence en moitiés ou en quartiers. Les noix entières ne cuisent pas uniformément.
3. Remuez les noix de temps en temps avec une spatule résistante à la chaleur afin qu'elles cuisent uniformément de tous les côtés. Faites-les frire jusqu'à coloration. Retirez les noix, placez-les sur du papier sulfurisé ou du papier journal et laissez-les refroidir pour qu'elles ne soient pas chaudes au toucher. Dégustez des noix grillées au four à température ambiante ou tiède.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner et de consommer des noix.
