Description de la plante sumac, techniques agricoles de plantation et d'entretien d'un vinaigre, règles d'élevage, comment lutter contre les ravageurs et les maladies, faits à noter pour les jardiniers, espèces et variétés.
Le sumac (Rhus) est, selon la classification botanique, un membre de la famille des Sumac (Anacardiaceae). La zone de croissance naturelle se situe sur le territoire de presque toutes les régions de la planète, qui comprend les terres d'Amérique du Nord et d'Afrique, ainsi que l'Europe, les régions d'Asie orientale et antérieure. Le genre compte, selon diverses sources, de 130 à 250 espèces. Cependant, on en trouve plus dans les terres sud-africaines.
| Nom de famille | Anacardiacées |
| Période de croissance | Vivace |
| Forme de végétation | Arbuste ou arbre |
| Races | Végétativement (pousses de racines) et seulement occasionnellement par graines |
| Temps de transplantation en pleine terre | Au printemps ou en automne |
| Règles d'atterrissage | Fosse 50x50 cm, les semis sont plantés à moins de 2 m |
| Amorçage | Sableux, sablo-cailloux ou sablo-argileux, loam nutritif et sableux, mais peut être cultivé sur n'importe quel sol léger |
| Valeurs d'acidité du sol, pH | Tout |
| Niveau d'éclairage | Endroit exceptionnellement bien éclairé |
| Niveau d'humidité | Arrosage régulier uniquement pour les semis, les plantes adultes sont tolérantes à la sécheresse |
| Règles de soins particuliers | Taille de printemps recommandée |
| Options de hauteur | 0,5–12 m, atteignant parfois 20 m |
| Période de floraison | juin Juillet |
| Type d'inflorescences ou de fleurs | Inflorescences en racème ou en panicule |
| Couleur des fleurs | Orange verdâtre ou jaunâtre |
| Type de fruits | Petite drupe |
| Couleur des fruits | rouge |
| Le moment de la maturation des fruits | A partir de septembre |
| Période décorative | Toute l'année |
| Application en aménagement paysager | En plantations individuelles et en groupe, dans les jardins de pierres japonais, pour la formation de haies |
| Zone USDA | 3–9 |
Ce sumac tire son nom du latin grâce au mot grec "rhus", qui se traduit par "arbre à tannage" ou "arbre à teinture". C'est ainsi que l'on appelait sur le territoire grec l'espèce de feuillage et de jeunes pousses de sumach (Rhus coriaria) utilisé dans le tannage du cuir, mais il existe une version selon laquelle les origines de ce terme remontent au mot celtique "rhudd", signifiant "rouge" en raison du fait que les fruits ont une teinte rougeâtre.
Il est curieux que dans la langue araméenne le mot « Sumaqa » ait aussi une traduction « rouge ». En russe, vous pouvez entendre comment la plante est appelée "vinaigre" ou "vinaigre", car le sumac contient des tanins tels que les tanins, qui sont exactement de l'acide tannique, et le goût aigre du feuillage a également contribué à ce nom.
Tous les représentants du genre sumach peuvent prendre une forme d'arbuste, de liane ou d'arbre, mais dans ce dernier cas, leur hauteur est insignifiante. Ainsi, en moyenne, la hauteur des plantes varie entre 0,5 et 12 m, tandis que certains spécimens peuvent s'étirer jusqu'à 20 mètres. La couleur de l'écorce des branches est brune.
Les plaques foliaires sur les pousses de sumach sont disposées dans l'ordre suivant, elles peuvent prendre une forme simple, triple ou avoir des contours impairs-pennés. La masse à feuilles caduques est peinte dans de riches nuances de vert. La masse à feuilles caduques commence généralement à changer de couleur avec l'arrivée de l'automne, dans laquelle apparaissent des tons orange et rouge. Le feuillage vole alors, mais parfois les vinaigres sont persistants. La longueur totale des feuilles est de près d'un demi-mètre.
Le sumac ne fleurit que lorsqu'il atteint l'âge de 4 à 5 ans. Lors de la floraison, un grand nombre de petites fleurs se révèlent. Ce processus commence entre juin et juillet. Sur une plante, le sumach peut former des fleurs unisexuées (mâles ou femelles) ou bisexuées. Ils forment des inflorescences denses qui ont l'apparence d'un épillet ou d'une panicule en forme de cône. La longueur des inflorescences peut être mesurée dans la plage de 10 à 20 cm avec un diamètre d'environ 4 à 6 cm. Il y a cinq sépales et pétales dans la fleur. La couleur des pétales des fleurs de sumach est très discrète, elle a généralement une teinte verdâtre ou orange jaunâtre. Dans le même temps, les fleurs mâles du vinaigre se caractérisent par des nuances claires et les fleurs femelles pistillées affichent des tons rougeâtres ou brun rougeâtre.
Après la pollinisation des inflorescences de sumac, vient le temps de la maturation des fruits, représentés par de petites drupes. Les fruits commencent à mûrir dès le début des jours d'automne. Les infrutescences paniculaires pyramidales sont formées à partir de drupes. Ils ont fière allure sur du vinaigre à cause de leur teinte rouge. Les baies n'attirent pas les frères à plumes dans le jardin et décorent la plante après la chute des feuilles tout au long de l'hiver. Il est important de noter que la floraison et la fructification du vinaigre se produisent lorsqu'il atteint l'âge de six ans.
Malgré la simplicité et l'aspect général spectaculaire du sumac, il convient de rappeler que toutes les variétés ne peuvent pas résister à l'hiver dans la voie du milieu. Il est également important de ne pas oublier que parmi les vinaigres, il existe des spécimens toxiques. Mais en général, avec peu d'effort de la part du jardinier, vous pouvez obtenir une plante aussi étrange sur votre site.
Agrotechnique de la plantation et de l'entretien du sumac au jardin
- Lieu d'atterrissage Le vinaigre est mieux identifié dans un endroit ensoleillé, non seulement à l'ombre, mais même un ombrage léger affecte négativement la plante. Il suffit de protéger les plantes des rafales de vent. La présence d'eau souterraine à proximité n'est pas souhaitable.
- Sol de Sumach le choix ne semble pas être un problème, car la plante se sentira bien même sur un substrat très pauvre. Si d'autres plantes de jardin dans de tels endroits se fanent et meurent, le vinaigre ravira invariablement avec une couronne chic. Dans tous les cas, le sol doit être sec et bien drainé, bien qu'en de rares occasions, le vinaigre puisse tolérer un sol drainé modérément humide et humide. Dans la nature, les compositions sablonneuses, sablo-pierreuses ou sablo-argileuses sont préférées. L'acidité du substrat peut être aussi faible (pH 4–5), ou le sol peut être salin. Le meilleur choix pour le sumach est un sol de loam sableux nutritif. Certains jardiniers mélangent de la terre de jardin ordinaire avec du sable de rivière et de l'humus. Il est important que la composition du sol ne soit pas lourde et dense.
- Plantation de sumac. Ils sont engagés dans la plantation d'un vinaigre au printemps ou à l'automne (en septembre-octobre, pour que l'adaptation se fasse avant le gel). Pour planter un plant de vinaigre, il est recommandé de préparer une fosse de plantation d'une profondeur et d'une largeur d'un demi-mètre. Après cela, un demi-seau de compost ou d'humus mélangé à la terre retirée de la fosse est placé dans la dépression. Ensuite, un seau d'eau est versé dans le trou et lorsque l'humidité pénètre complètement dans le sol, ils commencent à planter. Le niveau auquel se trouvent les semis de sumac ne doit pas être inférieur à celui des plantes cultivées jusqu'à présent, il est souhaitable que le collet soit au même niveau que le sol du site. Une fois la plante installée dans la fosse, le substrat y est versé sur les côtés et légèrement pressé. L'étape suivante consiste à arroser, de sorte qu'environ 1/2 seau d'eau pénètre dans le cercle près du tronc. Après la plantation, il est recommandé de pailler le sol dans le cercle proche du tronc avec du compost, de la sciure de bois ou de la tourbe concassée. Le sumac ayant la propriété d'une croissance rapide, il est très important lors de la plantation de s'assurer que la propagation du système racinaire est limitée. Pour ce faire, creusez des matériaux de toiture ou des feuilles de métal autour du périmètre de la fosse de plantation, qui deviendront une barrière fiable contre les processus racinaires. Lors de la plantation en groupe, la distance entre les semis ne doit pas être inférieure à 2 mètres, car la couronne de la plante pousse fortement avec le temps.
- Arrosage lors de la culture du sumac, il n'est pas nécessaire de le faire souvent, car la plante se caractérise par une résistance à la sécheresse. Cependant, cette règle n'est vraie que pour les spécimens adultes, seuls les semis plantés ou les jeunes plants ont besoin d'être humidifiés régulièrement, sans trop laisser le sol se dessécher. Si vous arrosez périodiquement de grands arbres, la masse à feuilles caduques formée, comme la floraison, deviendra une véritable décoration du vinaigre. Dans ce cas, l'humidification ne doit pas être abondante et fréquente.
- Les engrais. Lorsqu'une plante telle que le sumac est cultivée dans le jardin, le pansement supérieur ne doit pas être appliqué plus d'une fois par an. Il est recommandé d'utiliser des complexes minéraux complets, tels que Kemira-Universal ou Fertika. Vous ne devez pas vous laisser emporter par des médicaments contenant une grande quantité d'azote ou de composants minéraux, car ils affecteront négativement la croissance du vinaigre (il ralentira considérablement) et pourraient même mourir complètement.
- Taille lors de l'entretien du sumac, il doit être effectué régulièrement, tout cela parce que lors d'hivers particulièrement rigoureux, un givrage du sommet de ses branches est observé. Par conséquent, il est recommandé de couper les pousses dans un "ordre forcé", car après cela, la formation de nouveaux bourgeons de croissance commencera sur les branches principales. Les nouvelles pousses commenceront à pousser dans un plan vertical. Lorsqu'ils sont cultivés, certains jardiniers forment la couronne du vinaigre sous la forme d'un grand arbuste.
- Conseils généraux sur les soins. Comme toute plante, le sumach est recommandé pour désherber et ameublir le sol dans la zone racinaire. Mais cela doit être fait très soigneusement, car le système racinaire est peu profond et s'étend dans un plan horizontal. Il est nécessaire de réduire périodiquement les jeunes pousses, car la plante a la propriété de conquérir rapidement les territoires voisins.
- Hivernage lorsque la culture du sumach n'est pas un problème, car sous nos latitudes, le vinaigre tolère parfaitement les gelées même sévères et ne nécessite pas d'abri. Si le spécimen a subi des engelures, il est recommandé de couper ces branches à l'arrivée du printemps, car la plante commencera à développer activement de jeunes pousses. En effet, un système racinaire bien développé et puissant ne permettra pas au vinaigre de mourir complètement.
- L'utilisation du sumac dans l'aménagement paysager. En raison de sa forme spectaculaire, le vinaigre occupe un endroit spécial. De telles plantations deviennent particulièrement belles avec l'arrivée de l'automne, lorsque les inflorescences se forment, les semis et le feuillage velouté prennent des nuances colorées, passant du vert au rose ou au bordeaux, mais les couleurs ne se limitent pas à ces nuances. Il est intéressant de noter que les jeunes pousses ont une pubescence colorée de poils rougeâtres. En raison de ces propriétés, le vinaigre peut être parfaitement cultivé en ténia ou en plantations groupées. Les meilleurs voisins du sumach peuvent être des conifères représentatifs de la flore, tels que, par exemple, l'épinette bleue ou le thuya. Une bonne solution serait de planter un vinaigre dans les jardins de pierres et les rocailles. Si le site a des pentes sur lesquelles le sol s'effondre, il peut être réparé en plantant des plants de sumac avec un système racinaire ramifié. Une haie de tels représentants de la flore sera magnifique. Étant donné que la plante tolère de manière persistante l'air gazeux et pollué de la ville, elle est souvent plantée dans des parcs ou des places, car le vinaigre est peu exigeant en matière d'entretien, de résistance à la sécheresse et de capacité à s'enraciner même sur le substrat le plus pauvre.
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Règles de propagation du vinaigre
Pour propager le vinaigre, il est recommandé d'utiliser la méthode végétative, mais dans certains cas, la méthode des graines est également utilisée.
Multiplication de sumac à l'aide de pousses de racines
Au fil du temps, de nombreuses pousses de racines apparaissent à côté d'un spécimen adulte de vinaigre. Bien que cette propriété pose problème, elle permet une reproduction aisée. Pour ce faire, la jeune plante cultivée doit être séparée du système racinaire du vinaigre mère et transplantée dans un endroit préparé. Il est important de sélectionner le semis de sumac qui semble le plus développé et de le déterrer avec une pelle bien pointue.
Étant donné que la pousse racinaire provient du système racinaire de l'ancien spécimen parent, mais reçoit également des nutriments par son intermédiaire, elle n'a pas ses propres racines. Par conséquent, lorsqu'un semis de sumac est creusé, il est recommandé de le couper aussi profondément que possible. Après cela, l'atterrissage est effectué selon les règles ci-dessus. L'adaptation de tels semis est assez facile et rapide.
Dans le cas où le semis n'est pas prévu pour être planté immédiatement ou s'il est déplacé sur de longues distances, il est important de le préparer pour le transport. Les racines existantes des jeunes sumacs doivent être enveloppées dans un linge bien humidifié ou immergées dans de la sciure de bois humide (mais jamais mouillée). Ensuite, dans tous les cas, vous devez emballer le système racinaire dans un sac en plastique. Ainsi, l'humidité sera fournie pendant une longue période et les racines n'auront pas le temps de se dessécher. Un tel stockage est possible pendant sept jours.
Multiplication de sumac à l'aide de graines
Cette méthode nécessitera des efforts particuliers de la part du jardinier. En effet, la germination du matériel de semence diminue progressivement et après 3-4 ans, elle sera complètement perdue. De plus, même avec un semis à temps, les taux de germination des graines n'atteignent que 2%, et même alors c'est assez rare. Les plants de vinaigre, même cultivés dans le respect de toutes les règles, meurent au bout de 15 à 20 ans. Si, néanmoins, une décision est prise de semer des graines de sumac, il est nécessaire de procéder à une stratification à froid pendant deux mois. La germination des graines est augmentée en les traitant avec de l'acide sulfurique à haute concentration et en les ébouillantant ensuite. La durée du traitement acide doit être d'au moins 50 minutes, puis les graines sont immédiatement placées dans de l'eau bouillante.
Après cela, les graines de sumach peuvent être semées dans des conteneurs de semis remplis d'un mélange tourbe-sable ou directement en pleine terre. Dans le premier cas, ils sont répartis à la surface du substrat et saupoudrés d'une couche du même sol. Les cultures supérieures sont pulvérisées et recouvertes d'une pellicule de plastique. En partant, il est important de garder le sol humide, mais pas de l'inonder. Les aérations sont effectuées quotidiennement pendant 10-15 minutes. Dans le second, un trou est creusé pour les graines de vinaigre d'environ 15 à 20 cm de profondeur. L'émergence des germes peut être attendue 20 à 30 jours après le semis.
Si des ossements sont éparpillés sur le sol à côté de la plante mère du sumac, mais, malgré leur carapace dure, avec le temps cela se décompose, et vous pouvez voir une jeune vigne germer. Il est préférable de ne pas toucher un tel plant et avec le temps, il se transformera en une plante à part entière qui pourra être transplantée à l'endroit souhaité.
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Comment lutter contre les parasites et les maladies lors de la culture du sumac?
En raison du fait que toutes les parties du vinaigre sont remplies d'une grande quantité d'éléments hautement actifs, la plante est rarement attaquée par les parasites et les maladies sont rarement perturbées. On peut noter qu'avec un excès d'humidité dans le sol, le sumac peut être affecté par des maladies fongiques, parmi lesquelles l'oïdium et la pourriture des racines.
Si une floraison blanchâtre est remarquée sur les feuilles, elles ont commencé à tomber, alors que le moment n'est pas encore venu, il est alors recommandé d'éliminer toutes les parties endommagées du sumac, puis de traiter avec des préparations fongicides, telles que Fundazol ou Bordeaux liquide. Après cela, le régime d'irrigation doit être ajusté, dans lequel le sol ne sera pas gorgé d'eau, car un vinaigre adulte tolère facilement la sécheresse. À l'avenir, il est seulement important de ne pas s'écarter des règles décrites ci-dessus de la technologie agricole.
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Faits à noter pour les jardiniers sur le sumac
Le vinaigre s'est fait connaître des jardiniers dès 1629, puis il a d'abord été cultivé dans d'autres pays. Si nous parlons de la Russie centrale, alors de toute la variété des espèces, le sumac duveteux ou le sumac à cornes de cerf (Rhus typhina) est le plus populaire. Même après le gel hivernal, les pousses se reconstituent facilement avec l'arrivée du printemps. Dans les régions méridionales, une espèce telle que le vinaigre glabre (Rhus glabra) pousse bien. Les pentes des montagnes de Crimée et du Caucase sont abritées par des plantations de sumac tannique (Rhus coriaria), et l'espèce de vinaigre (Rhus aromatic), qui a une forme arbustive rampante, est également intéressante.
Lorsque les fruits-drupes du vinaigre mûrissent, il est de coutume d'en faire une épice qui porte le même nom que la plante elle-même - le sumac. Cette épice est répandue dans les pays d'Asie et du Caucase, ainsi qu'au Moyen-Orient. Étant donné que la couleur de l'épice a une teinte rubis ou rouge, les plats de viande préparés avec son utilisation diffèrent par la même couleur. En raison de son goût acide, cet assaisonnement est souvent utilisé comme substitut du citron ou utilisé à la place du vinaigre dans les marinades. Si vous ajoutez du sumac aux plats culinaires, leur durée de conservation est prolongée.
Les plats assaisonnés au vinaigre doivent être assaisonnés avec de l'huile végétale afin de ne pas gâcher la couleur. Selon les recommandations des chefs, l'assaisonnement est ajouté aux salades de légumes. Étant donné que de nombreuses épices n'ont aucun goût prononcé, le sumac y est mélangé, par exemple avec du sésame ou du thym, de la muscade ou du safran, cela inclut également le thym et le gingembre.
Avec un seul spécimen de vinaigre, il est possible d'obtenir jusqu'à un demi-millier de fruits. La collecte est réalisée après la maturation complète des drupes, puis leur couleur est totalement préservée. La valeur du fruit réside précisément dans l'intensité de la couleur - plus il est saturé, meilleures sont les baies.
Important
Si la couleur des baies de sumach commence à s'estomper, leur durée de conservation touche à sa fin.
La composition du fruit contient les substances hautement actives suivantes:
- une grande quantité d'acides naturels (citrique et tartrique, malique et ascorbique);
- vitamines et huiles, y compris grasses et volatiles;
- minéraux dont le phosphore et le potassium, le magnésium, le fer et le calcium;
- tanin.
En raison d'une composition aussi forte, le sumac a longtemps été utilisé en médecine traditionnelle, servant d'effet antiseptique et anti-inflammatoire. Ce médicament permet de nettoyer le corps des toxines et des toxines, d'éliminer les substances nocives. Le feuillage de vinaigre peut être utile pour arrêter le sang d'une coupure dans la peau. Les produits à base de sumach servent à accélérer la guérison non seulement des plaies et des coupures, mais aussi des brûlures. Les guérisseurs traditionnels les prescrivaient aux patients souffrant de diarrhée et de paralysie pour soulager les symptômes des rhumatismes. Ces médicaments augmentent l'efficacité du système digestif et augmentent la coagulation du sang.
Habituellement, le sumac (baies broyées) est mélangé avec de l'eau et pris par voie orale pour le scorbut ou l'enflure. Si une personne souffre de maladies du larynx, il est recommandé de prendre une teinture de vinaigre chaud. Pour préparer des onguents dont la base sera le vinaigre, son écorce et son feuillage doivent être séchés. Ces fonds aideront à réduire le sucre dans le diabète et le cholestérol dans l'obésité, peuvent agir comme un diurétique et lutter contre les accidents vasculaires cérébraux et les maladies fongiques.
Cependant, il existe un certain nombre de contre-indications à l'utilisation de préparations à base de sumach, ce sont:
- n'importe quel trimestre de la grossesse;
- période de lactation;
- augmentation de la coagulation du sang;
- maladies de l'étymologie gastrique.
Description des types et variétés de sumach
Sumac de renne (Rhus typhina)
souvent synonyme Sumac moelleux ou Arbre à vinaigre … L'apparence de ce représentant du genre se distingue par la plus grande décoration, pour laquelle il est apprécié des jardiniers. Il a une forme et des tailles d'arbre qui, dans des conditions naturelles, se situent entre 4 et 6 mètres (et parfois plus), mais pendant la culture en jardin, elles varient d'un mètre et demi à 3 m. La cime d'un arbre se caractérise par des contours étalés. en largeur, un peu semblable à un arbuste … L'ajourage lui est donné par la masse de feuillus, qui a une forme plumeuse. Dans le même temps, la plante reste attrayante tout au long de l'année, au printemps-automne grâce à ses feuilles spectaculaires, et en hiver, les branches ornent les fruits de couleur vive.
Lorsque le sumac à cornes de cerf est jeune, sa direction de croissance est principalement verticale, mais progressivement les pousses commencent à pousser sur les côtés, acquérant des contours de plus en plus étalés. Un spécimen adulte est déjà caractérisé par une couronne étalée luxueuse. Par conséquent, il est nécessaire d'allouer une surface considérable à l'usine. Les branches ont des courbures bizarres, leurs contours sont clairement visibles en hiver, lorsque le feuillage a disparu. Grâce aux pousses, la circonférence de la couronne est compensée avec succès.
Au fil du temps, le sumy sumac devient de plus en plus attrayant. Les branches épaisses peuvent avoir une légère teinte brunâtre. Les pousses avec leurs contours ressemblent vraiment un peu aux puissants bois de cerf, pour lesquels l'espèce tire son nom. Les plaques foliaires ont une forme non appariée, tandis que la longueur de chaque lobe atteint 12 cm. Il y a 11 à 31 de ces lobes dans une feuille. La surface des folioles allongées est veloutée, il y a un affûtage au sommet et une irrégularité le long du bord. Au revers se trouvent des feuilles de sumach d'une couleur blanchâtre à cornes de cerf. La couleur de la masse de feuillus au printemps et en été est verte, mais à l'automne, elle prend des tons cramoisis, rappelant un peu les langues de feu, se démarquant clairement parmi les érables et autres plantes du jardin.
Lors de la floraison, des inflorescences de panicules pyramidales se forment à partir de petites fleurs qui, à l'automne, après la chute des feuilles, se transforment en la même forme d'infrutescence. Du fait que les fruits de sumach luxuriants n'attirent pas les oiseaux, cette décoration reste intacte sur les branches jusqu'au printemps. Cette espèce fleurit en juin-juillet. La longueur des inflorescences pyramidales atteint 20 cm de hauteur. Dans les inflorescences, il y a une arête densément poilue, à laquelle les tiges florales sont attachées aux boutons. De ce fait, les inflorescences ont des contours denses et un aspect ajouré. Les fleurs sont dioïques. Dans le même temps, l'inflorescence du sumac à cornes de cerf est composée de fleurs mâles (staminées) d'une teinte vert clair et de fleurs femelles (pistillées) rouges. Lorsque la floraison est terminée, apparaît alors l'ovaire des fruits, qui ont la forme de drupes, dont la surface est recouverte de poils rouges. Les drupes sont sphériques. Les fruits restent sur les branches jusqu'au début du printemps.
Le sumakh à cornes de cerf est propriétaire d'un certain nombre de formes décoratives:
- Lancéolé (Laciniata) contrairement au type de base, il se caractérise par des lobes foliaires aux contours lancéolés minces, tandis que les dents du bord sont plus profondes;
- disséquer prend une forme arborescente, dans laquelle le feuillage plumeux a une teinte bleu-argenté, et est quelque peu similaire à la fronde de fougère. Le fruit de cette variété a une couleur carmin brillante.
Sumac aromatique (Rhus aromatica)
aussi appelé Parfumé au sumac. Il est représenté par un arbuste aux pousses rampantes, qui ne dépasse pas un mètre de hauteur. Mais certaines pousses peuvent atteindre une longueur de près de trois mètres. Malgré ses contours spectaculaires, la plante a un taux de croissance très lent. La floraison ne commence que lorsqu'elle franchit la ligne de croissance en cinq ans. Les fleurs s'épanouissent dès le milieu de l'été, tout en formant des inflorescences pyramidales ajourées. La couleur des fleurs est pâle.
Sumac nu (Rhus glabra)
Cette espèce est souvent confondue avec le sumac à cornes de cerf. Il a une forme compacte de croissance arborescente, ne dépassant pas 3 m de hauteur. Le contour de la couronne prend la forme d'un parapluie. Les pousses ont une surface nue, de couleur brune. Les feuilles ont une forme pennée complexe, formée de grands lobes foliaires aux contours lancéolés. La longueur des lobes atteint en moyenne 12 cm. En général, la plaque foliaire mesure 0,5 m de long. La couleur de la masse à feuilles caduques est très belle, avec l'arrivée de l'automne elle passe du verdâtre au carmin ou à l'orange. Le bord dentelé donne aux feuilles un effet spectaculaire.
Sur une plante de sumach nu, des inflorescences de panicule denses se forment généralement, composées de fleurs femelles de teinte rouge, ainsi que d'une structure plus lâche d'une panicule de fleurs mâles blanchâtres. La longueur des inflorescences est de près de 20 cm. La floraison a généralement lieu en juin, mais les fleurs refleurissent également au début de l'automne. Lorsque la pollinisation est terminée, les plantules sont formées à partir de drupes sphériques. Ils ne tomberont pas tout l'hiver.
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