Découvrez 7 types de farines saines pour votre corps et quelle farine est strictement interdite d'utiliser quotidiennement dans votre alimentation. Si vous êtes sûr que les produits à base de farine sont contre-indiqués pour perdre du poids et, en général, ne sont pas compatibles avec une alimentation saine, alors vous vous trompez lourdement. C'est l'un des stéréotypes les plus courants inspirés par divers médias imprimés et électroniques. Tout d'abord, demandez-vous ce que vous savez sur les bienfaits et les dangers de la farine pour le corps de l'athlète.
La réponse dépend des matières premières utilisées pour fabriquer le produit. Certains types de farine peuvent être trouvés sur le marché aujourd'hui et peuvent faire plus de bien que de mal au corps. De plus, il ne faut pas oublier que presque tous les produits peuvent être utiles s'ils sont utilisés à bon escient. Aujourd'hui, nous allons vous parler des avantages et des dangers de la farine pour le corps de l'athlète, obtenue à partir de diverses matières premières.
La farine la plus nocive pour le corps de l'athlète
Seule la farine de blé blanche est nocive pour l'organisme. Il s'agit d'un produit complètement raffiné qui ne possède aucune propriété précieuse. En ce qui concerne les avantages et les dangers de la farine pour le corps de l'athlète, les critiques négatives ne sont entendues que sur ce produit. L'une des raisons à cela est la grande quantité de gluten, qui peut provoquer le développement de certaines affections.
Vous devez vous rappeler que plus la farine de blé est blanche, plus elle est nocive pour le corps. Pendant la production du produit, il ne reste aucun élément nutritif, à l'exception de l'amidon. N'oubliez pas que certains fabricants utilisent même des composés chimiques pour blanchir la farine et en même temps augmenter sa durée de conservation. Vous pouvez remplacer ce produit par des variétés de farine saines, qui seront discutées ci-dessous.
Farines utiles pour les sportifs
Farine de boeuf
Ce type de farine est obtenu à partir de grains d'avoine, qui sont pré-frits, puis séchés, épluchés et pilés. En raison des particularités du processus technologique pour la production de ce type de farine. Le produit contient une grande quantité d'oligo-éléments. Étant donné que l'indice glycémique de l'avoine n'est pas élevé, la farine d'avoine peut à juste titre être considérée comme un produit diététique. Avec une faible teneur en calories, il est capable de saturer rapidement.
N'oublions pas une autre caractéristique de la farine d'avoine - la suppression du désir d'utiliser des bonbons. Ce type de farine contient des composés de protéines végétales, des acides gras polyinsaturés, des fibres, des vitamines B, de la lécithine et des antioxydants. En conséquence, nous pouvons parler des propriétés positives suivantes du produit:
- Normalise l'équilibre des composés lipoprotéiques.
- Augmente l'efficacité des mécanismes de défense de l'organisme.
- Élimine l'insomnie et la dépression.
- Il a un effet positif sur le travail du système hormonal.
- Ralentit la formation de caillots sanguins.
- Améliore la qualité et la structure de la peau.
C'est un produit naturel qui est parfaitement absorbé par l'organisme, et il est impossible d'abuser des plats qui en sont faits.
Farine d'épeautre
Le produit est obtenu à partir de variétés de blé semi-sauvage. Les grains de cette plante sont très fragiles et sont une source de grandes quantités de nutriments. L'épeautre, aussi parfois appelé épeautre, contient la quantité maximale de composés protéiques de toutes les plantes. En raison de la présence d'une grande quantité de fibres dans le produit, la farine d'épeautre a un effet positif sur le fonctionnement des systèmes digestif et immunitaire.
Dans les magasins, vous pouvez souvent trouver des produits fabriqués à partir de ce type de farine. Comme les éléments nutritifs de la farine d'épeautre sont absorbés par l'organisme en peu de temps, cela augmente sa valeur. Si vous consommez régulièrement des produits à base d'épeautre, les effets positifs suivants peuvent être obtenus:
- La concentration de glucose dans le sang est normalisée.
- Le système immunitaire s'améliore.
- Le risque de développer des maladies oncologiques et infectieuses est réduit.
- Le travail de tout l'organisme dans son ensemble s'améliore.
La seule contre-indication à l'utilisation de l'épeautre est l'intolérance individuelle à ce produit.
Farine de sarrasin
Il est bien évident que le produit est fabriqué à partir de sarrasin. Cette plante écologique et tous les produits qui en sont issus sont extrêmement bénéfiques pour l'organisme. Cela est dû au fait que le sarrasin est capable de lutter indépendamment contre les mauvaises herbes et ne nécessite pas l'utilisation de divers composés chimiques, par exemple des pesticides, pour sa culture. En conséquence, la farine de sarrasin est une puissante source de nombreux nutriments.
Le produit peut être utile pendant la période de perte de poids, en peu de temps, il élimine les toxines du corps et améliore également votre bien-être. Notons les principales propriétés positives de la farine de sarrasin:
- La circulation sanguine est normalisée.
- L'efficacité des mécanismes de défense de l'organisme augmente.
- Le fonctionnement de la glande thyroïde est stabilisé.
- La concentration de glucose dans le sang est normalisée.
- Les processus de renouvellement des structures cellulaires de la peau sont accélérés.
- Le stockage d'énergie des cellules augmente.
- Le travail du système digestif est normalisé.
- Les risques de développer des rhumatismes et de l'arthrite sont réduits.
La farine de sarrasin devrait être incluse dans l'alimentation des femmes enceintes, car c'est une forte source d'acide folique. La consommation de plats à base de ce produit ne peut être nocive qu'en cas d'exacerbation d'affections chroniques du système digestif.
Farine d'avoine
Le produit est fabriqué à partir de grains d'avoine mûrs. Ce type de farine est une excellente source de vitamines PP, B et E. De plus, le produit contient un minéral assez rare, le silicium, qui a un effet positif sur les processus métaboliques. En raison de la présence d'une grande quantité d'amines dans la farine d'avoine avec une teneur minimale en amidon, le produit peut être considéré en toute sécurité comme diététique. Notons les propriétés bénéfiques de la farine d'avoine:
- Améliore le fonctionnement du système nerveux.
- Normalise la pression artérielle.
- Améliore le fonctionnement du système cardiovasculaire.
- Devrait être inclus dans le régime alimentaire pour les maladies du foie et en particulier l'hépatite.
Il faut dire quelques mots sur les fibres végétales contenues dans la farine. Ils vous permettent d'accélérer les processus d'élimination des toxines et des poisons. Les athlètes apprécient la farine d'avoine pour sa teneur élevée en amines, qui aide à gagner de la masse musculaire. La seule contre-indication à manger de la farine d'avoine peut être l'intolérance individuelle.
Farine de lin
Le produit est fabriqué à partir de graines de lin après extraction de l'huile. Cette technologie permet de préserver tous les nutriments contenus dans les graines de lin - acides gras oméga-3 et 6, vitamines B, H, A, E et D. De plus, la farine de lin est source de nombreux minéraux, par exemple, le sodium, le phosphore, fer, potassium, calcium et magnésium. Les farines de graines de lin seront très utiles:
- Pour les problèmes avec le système digestif.
- Avec des affections des reins et de la vessie.
- Pour les problèmes de peau et de vaisseaux sanguins.
Une gelée utile peut être préparée à partir de farine de graines de lin. En outre, le produit peut réduire la valeur énergétique de divers plats, s'il est utilisé comme panure. Il n'y a pas de contre-indications à l'utilisation du produit, à l'exception de l'intolérance individuelle du corps.
Farine de maïs
Cette farine est fabriquée à partir de variétés de maïs jaune. Le produit contient du calcium, du potassium, du fer, du magnésium, de l'amidon, des vitamines PP et B. La farine de maïs peut être utilisée pour préparer un grand nombre de plats, par exemple, muffins, polenta, crêpes, tortillas, hominy, etc. nous vous recommandons de les utiliser dans les situations suivantes:
- Normalisation de l'équilibre des composés lipoprotéiques.
- Élimination des problèmes avec le travail de l'estomac.
- Renforcement du muscle cardiaque.
- Ralentir le processus de vieillissement.
- Lutte contre l'anémie.
- Dans le traitement de l'hypertension.
- Renforcement de l'émail des dents.
- En présence de processus inflammatoires dans la vésicule biliaire.
Cependant, il est nécessaire de se rappeler certaines contre-indications à l'utilisation de la farine de maïs. Étant donné que les pesticides et autres produits chimiques sont souvent utilisés dans la culture du maïs, des réactions allergiques sont possibles. Si une personne souffre d'un taux de coagulation sanguine élevé, il n'est pas recommandé d'utiliser de la farine de maïs pour elle.
Farine d'aramantha
Parlant des avantages et des dangers de la farine pour le corps de l'athlète, on ne peut ignorer ce produit. Tous les types de farine discutés ci-dessus sont connus de beaucoup de gens, ce qui ne peut pas être dit à propos d'Aramant. En même temps, c'est un produit extrêmement sain qui contient beaucoup de nutriments. Aramant a commencé à se développer dans l'ancienne Russie. Ce produit est activement utilisé aujourd'hui. Peut-être connaissez-vous l'aramant sous le nom de shiritsa. Le produit est bon pour les athlètes et de nombreux fabricants de nutrition sportive ajoutent de la farine d'aramanthe à divers suppléments.
Extérieurement, les graines d'aramantha ressemblent à des graines de pavot, mais ont une couleur claire. Lors de la production de farine, les graines sont broyées et à la sortie nous obtenons une poudre jaunâtre avec une odeur particulière. L'un des avantages de la farine d'aramanthe est l'absence de gluten dans sa composition. Nos ancêtres utilisaient souvent de la farine de mouron des oiseaux, l'ajoutant à divers plats. Les scientifiques ont prouvé que ce produit peut augmenter l'espérance de vie. Malheureusement, aujourd'hui, l'aramant n'est pas cultivé sur le territoire de notre état et est fourni de l'étranger.
Notons les principaux éléments utiles du produit:
- Composés d'acides aminés - le produit est une puissante source de lysine et contient d'autres amines. Cela a un effet positif sur le travail du muscle cardiaque, le système hématopoïétique, normalise les processus de synthèse enzymatique et normalise le fond hormonal.
- Lysine est une substance unique avec de nombreuses propriétés positives. Par exemple, il accélère l'absorption du calcium, qui est environ deux fois plus dans la farine d'aramanthe que dans le lait.
- squalène - Les scientifiques ont découvert que cette substance peut ralentir le processus de vieillissement.
Si nous parlons des propriétés positives du produit dans son ensemble, il y en a beaucoup:
- Accélère les processus d'utilisation des toxines et des toxines.
- Recommandé pour une utilisation par les diabétiques.
- Améliore l'état des vaisseaux sanguins.
- Stabilise l'indicateur de pression artérielle.
- Renforce le système immunitaire.
- Accélère les processus de cicatrisation.
- Permet de lutter contre les affections du système génito-urinaire féminin.
- Il a un effet positif sur le fonctionnement du système digestif.
- Utilisé pour l'anémie.
- Utile pour les problèmes de peau.
Vous pouvez parler pendant longtemps des avantages et des dangers de la farine pour le corps du sportif, mais vous avez probablement déjà compris que la farine de blé est la plus nocive. Dans le même temps, il existe des produits sains que vous pouvez utiliser en toute sécurité sans vous soucier de votre santé.
