Salade de foie sans mayonnaise

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Salade de foie sans mayonnaise
Salade de foie sans mayonnaise
Anonim

Vous pouvez trouver un grand nombre de recettes pour faire de la salade de foie. Mais nous voulons vous offrir la recette de cuisine la plus rapide et la plus simple, à laquelle chaque femme au foyer peut faire face.

Salade de foie sans mayonnaise
Salade de foie sans mayonnaise
  • Teneur calorique pour 100 g - 169, 7 kcal.
  • Portions - 2
  • Temps de cuisson - 40 minutes

Ingrédients:

  • Foie - 450-500 g (bœuf ou porc)
  • Oeufs - 4 pièces
  • Carottes - 2 pièces
  • Oignons bulbes - 1 pc.
  • Sel poivre
  • Huile végétale

Cuisiner la salade de foie

  1. Il faut prendre un morceau de foie (j'ai pris du bœuf), bien le rincer à l'eau courante et le mettre dans une casserole. Couvrir d'eau froide et mettre le feu.
  2. Après ébullition, écumer et saler. Le foie doit cuire environ quarante minutes et pour vérifier qu'il est prêt, essayez de le percer avec un couteau.
  3. Pendant ce temps, pendant que le foie bout, nous faisons frire les carottes et les oignons. Personnellement, j'adore quand les oignons sont frits séparément, car leur couleur dorée est très avantageuse dans une salade. Il est préférable de râper les carottes et de ne pas les couper avec un couteau.
  4. Coupez finement le foie bouilli en cubes, ou ce que vous voulez, et mettez-le dans une soucoupe préparée, dans laquelle il y aura une salade.
  5. Ajouter à la tasse dans laquelle nous avons coupé le foie, les oignons et les carottes frits séparément. Coupez 4 œufs durs (ou plus) en cubes et ajoutez-les au reste des ingrédients. Après cela, ajoutez du sel, du poivre, assaisonnez avec de l'huile végétale et mélangez. Salade prête !

Bon appétit!

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